Диета при разширени вени

Хората, страдащи от разширени вени, трябва да се придържат към определени хранителни принципи, които са помощни средства за облекчаване на състоянието на пациентите. Можете да научите повече за това какво представлява диетата за разширени вени от нашата статия.

[ 1 ]

Същността на диетата за разширени вени

Основната същност на диетата за разширени вени е регулирането на храненето, което ще ви позволи да нормализирате теглото си (което ще намали натоварването на кръвоносните съдове) и да намалите вискозитета на кръвта, една от основните опасности от разширените вени.

Доказано е, че при разширени вени кръвта може да се сгъсти, което е изпълнено с развитие на тромбоза. Освен това, вискозната кръв е по-трудна за изпомпване, така че натоварването на сърцето също се увеличава.

Как да разредим кръвта? Това ще бъде спомогнато, на първо място, от диетата, както и от спазването на режима на пиене. Според статистиката, повечето проблеми с кръвоносните съдове се появяват при хора, които не пият достатъчно течности. В резултат на това тялото губи собствената си течност, кръвта става вискозна и се образуват кръвни съсиреци в капилярите и другите съдове.

От това можем да заключим, че за да попълните загубата на течности и да осигурите нормални метаболитни процеси, трябва да пиете поне 2 литра чиста вода всеки ден - това е естествен и достъпен начин за намаляване на вискозитета на кръвта. Допустимо е водата да се замени с билков или зелен чай без захар, или прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове. От соковете най-предпочитани са гроздови, цитрусови, доматени или горски плодове.

Алкохолните напитки, включително бирата, ще трябва да бъдат изключени, защото те не насърчават насищането на тялото с влага.

Преди да започнете да създавате диета за разширени вени, трябва да запомните, че най-голяма полза идва от натуралните продукти, които разреждат и обновяват кръвта. Повечето от храните, които съдържат консерванти, стабилизатори, оцветители и други химикали, допринасят за сгъстяването на кръвта - те трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета.

На пациентите с разширени вени се препоръчва винаги да имат под ръка два списъка с хранителни продукти - тези, които са разрешени, и тези, които не се препоръчват и могат да навредят на организма. За такива продукти ще говорим малко по-късно.

В допълнение към ефекта върху кръвообращението, храната трябва да спомага и за улесняване на функцията на черния дроб. Факт е, че черният дроб е отговорен за много реакции и метаболитни процеси, които протичат в нашите тъкани. По-специално, този орган произвежда специални компоненти, които предотвратяват повишения вискозитет на кръвта. Излишно е да се казва, че хранителните дефицити, лошите навици, неблагоприятните условия на околната среда, честият и неконтролиран прием на лекарства имат отрицателен ефект върху функцията на черния дроб. Оттук следва следното заключение: храненето трябва да се извършва по такъв начин, че да не се претоварва черният дроб, а да се улеснява работата му. Тоест, необходимо е да се ограничат мазните, пушените, консервираните, тежките храни - всички онези продукти, които изискват допълнителни ресурси за преработка.

За да се облекчат симптомите на разширени вени и да се предотврати влошаването на заболяването, се препоръчва да преосмислите отношението си към лошите навици, да обърнете внимание на лекарствата, които приемате, и да прецените целесъобразността на приема им (това важи особено за хормоналните лекарства и диуретиците) - всички тези фактори силно влияят върху повишаването на съсирваемостта на кръвта.

Кои вещества са най-необходими при лечението на разширени вени?

• Витамин Е (токоферол) осигурява еластичността на кръвоносните съдове. Може да се намери в достатъчни количества в покълналите зърна, в яйчните жълтъци, в растителните масла.
• Аскорбиновата киселина разрежда кръвта и елиминира възпалението в съдовете. Горските плодове, доматите, цитрусовите плодове и кивито са богати на витамин.
• Рутинът се счита за основен витамин за здрави кръвоносни съдове. Може да се намери в цитрусовите плодове (особено кората), касис, ядки и зелен чай.
• Биофлавоноидите са полезни вещества, които улесняват процеса на венозно кръвообращение. Веществата се съдържат главно в тъмните сортове череши и череши.
• Медта е необходима за производството на достатъчно количество еластин в тъканите, което служи като превантивна мярка срещу появата на венозни „възли“. Морските дарове съдържат много мед.
• Фибрите подпомагат храносмилателната система, предотвратявайки запека, който е един от факторите, причиняващи разширени вени. Фибрите се намират в растителните храни, триците и зърнените храни.
• Вода – разрежда кръвта, улеснявайки кръвообращението и намалявайки натоварването върху съдовите стени.

Диета за разширени вени на долните крайници

Долните крайници са може би най-податливи на разширени вени. Това може да се обясни главно с повишеното натоварване на краката: човек ходи много през деня, стои, седи с кръстосани крака и т.н. В същото време съдовете изпитват доста голям натиск. Това е особено забележимо, ако има наднормено тегло или неблагоприятна наследственост (някой от роднините страда от хронични разширени вени).

Ако разширените ви вени са свързани с генетична предразположеност, тогава трябва да насочите всички усилия към поддържане на нормална пропускливост и съдов тонус: не пренатоварвайте долните си крайници, носете специално бельо и чорапи, хранете се правилно и водете здравословен начин на живот, пийте достатъчно вода. Добре е, ако работната ви дейност не е свързана с продължителни натоварвания на краката.

Ако имате наднормено тегло, първата задача е да го отслабнете – за предпочитане не чрез гладуване, а чрез здравословна диета, с достатъчно количество протеинови храни и ограничаване на прости захари.

Не бива да си отказвате морски дарове: морската риба, скаридите, водораслите, калмарите са богати на минерали, от които кръвоносните ни съдове наистина се нуждаят. Благодарение на морските дарове кръвоносните съдове стават еластични, тяхната чупливост и пропускливост намаляват.

Диетата трябва също да осигурява на организма достатъчно витамини. Рутинът (витамин Р) и аскорбиновата киселина са особено полезни за съдовата система.

Такива витамини се намират в големи количества в чаените листа, шипките, цитрусовите плодове, плодовете на офика и др. Между другото, за здрав човек дневната норма на рутин е от 25 до 50 мг, а при съдови заболявания това количество се увеличава до 150 мг на ден.

Витамините C и P имат способността да стимулират производството на колаген, който се счита за един от основните компоненти на кожата и съдовите стени. Ако няма дефицит на изброените витамини, тогава капилярните стени обикновено са здрави, еластични, издръжливи и позволяват на кръвния поток добре. Нормално функциониращите съдове означават липса на проблеми с налягане, подуване или разширени вени.

Промените в храненето, като се вземе предвид обогатяването на диетата с витамини P и C, трябва да започнат още със следните симптоми:

• бърза поява на умора в краката;
• поява на необясними синини и паяжиновидни вени;
• болка в ставите на долните крайници.

[ 2 ]

Диета за разширени вени и тромбофлебит

При тромбофлебит, както при никое друго заболяване, мерките за разреждане на кръвта са от значение. Храненето е от не малко значение: консумираната храна трябва да съдържа всички необходими вещества, за да се предотврати запушването на вените от кръвни съсиреци и развитието на възпалителния процес.

Диетата при тромбофлебит предвижда преобладаващо използване на растителни храни. Ястия с ананаси, дини, пъпеши, джинджифил, всички видове лук и канела са особено добре дошли. Не се препоръчва консумацията на банани, бобови растения, месни продукти и соя в големи количества.

Важно е да намалите дела на храните с високо съдържание на витамин К в ежедневната си диета, което засилва процеса на коагулация - съсирване на кръвта. Този витамин се съдържа във всички зелени растителни продукти - това са листни салати, магданоз и кориандър, всякакъв вид зеле. Много витамин има и в орехите, яйцата, пълномасленото мляко, месото, черния дроб, рибата. Ако обичате да пиете билкови чайове, тогава трябва да изключите от колекцията си растения като коприва, малинови листа, липа, шипки.

Освен това е необходимо да се ограничи консумацията на мазни храни. Факт е, че мазнините спомагат за по-доброто усвояване на витамин К, тъй като са мастноразтворими.

Каква храна трябва да се яде при разширени вени и тромбофлебит? Дайте предимство на цветни зеленчуци, плодове, горски плодове, ферментирали млечни продукти, зърнени храни. Можете да готвите гювечи, яхния, на пара и др. Също така, не преяждайте и не пийте алкохолни напитки.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Диета за разширени вени на таза

Разширените вени на малкия таз са заболяване, което се среща предимно при жените. В повечето случаи е свързано с бременност и раждане, със заседнал начин на живот, с вътрешна употреба на контрацептиви. Заболяването особено често засяга тези, които вече имат разширени вени на крайниците и хемороиди.

В допълнение към медикаментозното лечение, диетата може да помогне за облекчаване на симптомите на разширени вени в таза. Тя включва преминаване към здравословна диета с високо съдържание на растителни храни с фибри. Фибрите са необходими, на първо място, за предотвратяване на запек, който влошава разширените вени, увеличавайки натоварването на съдовата система на коремната кухина.

Тялото се нуждае и от протеинови храни, които спомагат за регенерирането на съдовите стени.

Първото нещо, от което трябва да се откажете, е алкохолът, тютюнопушенето, мазните и въглехидратните храни.

Какви препоръки могат да се дадат относно диетата при разширени вени на таза:

• Ако е възможно, яжте по няколко парчета ананас дневно;
• Пригответе това лекарство: нарежете 200 г обелен чесън, смесете с 300 мл мед. Оставете за една седмица. Приемайте приготвената смес по 1 супена лъжица преди всяко хранене;
• Морските водорасли се считат за отлично средство за лечение на разширени вени. Трябва да се консумират няколко пъти на ден всеки ден в продължение на 3 месеца;
• Препоръчително е да се яде по шепа кедрови ядки всеки ден;
• Полезно е да добавите малко прах от индийско орехче към храната, както и канела и джинджифил.

Всички останали препоръки съответстват на общите правила за хранене при разширени вени.

[ 7 ], [ 8 ]

Диета за разширени вени на хранопровода

Вариците на хранопровода са доста коварно заболяване, тъй като пациентът може дълго време да не подозира за съществуването му. И едва в напреднал стадий заболяването се проявява.

Разширяването на езофагеалните вени изисква доста строга диета, която намалява натоварването на храносмилателната система и улеснява преминаването на храната.

1. Броят на храненията трябва да бъде разделен на 5-6 пъти, а порциите да са малки.
2. Храната трябва да се нарязва и дъвче добре, а още по-добре е ястията да се приготвят в полутечно състояние, за да не се наранят стените на хранопровода.
3. Последното хранене за деня трябва да се приема приблизително 4 часа преди лягане.
4. Не се препоръчва да спите на ниска възглавница, за да избегнете попадане на съдържанието на стомаха в хранопровода.
5. Необходимо е силно да се ограничи (или още по-добре да се елиминира) консумацията на мазни, пържени, пушени храни, консервирани храни, както и ястия с люти подправки и много сол.
6. Дните на гладно имат добър ефект: особено добре дошли са дните на гладно с диня и пъпеш, както и дните на прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове.

Препоръчително е да се ограничи месото в диетата - то се заменя със скариди, постна риба, калмари. Трябва също да „забравите“ за желираното месо, консервираните продукти (както рибни, така и месни), алкохола и богатите бульони. Пиенето на черно кафе също е ограничено.

Всички ястия се приготвят на пара, печени, варени или запечени. Експертите съветват да се обърне повече внимание на растителните и млечните продукти, зърнените храни.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Меню за диета при разширени вени

За да не мислите какво да си готвите през деня, без да нарушавате диетата, се препоръчва предварително да си направите примерно меню. По-късно, използвайки вече съставената диета, можете да я промените, като просто замените някои продукти с други подобни.

Нека дадем пример.

Ден първи.

• За закуска ядем овесени ядки със стафиди.
• За втора закуска можете да си направите смути от киви и портокал с мед.
• За обяд – супа от елда и зеленчукова салата с бородинския хляб.
• Закуска – плодово кисело мляко.
• Вечеряме с парче варена риба и порция салата от морски водорасли.

Ден втори.

• За закуска приготвяме порция нискомаслено извара с плодове и мед.
• Плодово желе или мус е подходящо за втора закуска.
• За обяд ядем каша от тиква и печен патладжан с домати.
• За лека закуска – салата от моркови и ябълки с кисело мляко.
• Вечеря: порция картофено пюре със салата от цвекло.

Ден трети.

• За закуска: оризов пудинг със сини сливи.
• За втора закуска ще изпечем круша с мед и ядки.
• За обяд можете да хапнете лучена супа и зеленчукова запеканка.
• За лека закуска – чаша доматен сок.
• За вечеря – задушени пилешки кюфтета със зеленчуци.

Ден четвърти.

• За закуска ядем задушени чийзкейкове с плодове.
• За втора закуска: кисело мляко и плодово смути.
• За обяд ядем доматена супа и кюфте от моркови със заквасена сметана.
• Хапваме с чаша зеленчукова салата.
• За вечеря можете да сварите пилешки гърди с ментов сос.

Ден пети.

• За закуска: пълнозърнести крекери с фъстъчено масло.
• Кефирът с горски плодове е подходящ за втора закуска.
• За обяд имаме окрошка и пълнени домати.
• Закуска: прясно изцеден ябълков сок.
• Вечеряме с парче задушена сьомга с лимонов сос.

Ден шести.

• За закуска ядем палачинки от елда с ябълково пюре.
• За втора закуска – шепа кедрови ядки или сушени плодове.
• За обяд ядем оризова супа и парче рибна запеканка.
• Закуска: ябълка с извара.
• За вечеря имаме порция вегетариански пилаф.

Правим седмия ден ден на пост.

Преди лягане е позволено половин чаша нискомаслен кефир или кисело мляко без добавки.

Рецепти за диета за разширени вени

• Смутито от киви и портокал е здравословна сладко-кисела напитка, която се приготвя доста лесно. Ще ви е необходим само блендер и следните съставки: обелен портокал, киви (можете да добавите и мандарина или други плодове, ако желаете), една чаена лъжичка мед. През лятото се препоръчва да добавите няколко кубчета ядлив лед за свежест. Смелете всички съставки в блендер и изсипете в чаши или бокали.
• Патладжаните, запечени с домати, са здравословно диетично ястие. Съставки: два средни патладжана, 4 домата, 2 или 3 скилидки чесън, растително масло, заквасена сметана, подправки. Нека започнем да готвим: измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета (около 5 мм), направете същото с доматите. Обелете чесъна и го изстискайте през преса или просто го нарежете. Поръсете кръгчетата патладжан с малко подправки и ги сложете върху тава, намазана с растително масло. Печете във фурната до златисто кафяво, като ги обръщате веднъж. Готовите патладжани сложете в чиния, върху всяко кръгче сложете 0,5-1 ч.л. заквасена сметана, смесена с чесън, а върху соса сложете парче домат. Ястието може да се сервира и в този вид. По желание можете да поръсите с настъргано сирене или сусамови семена.
• Оризовият пудинг със сини сливи е добър заместител на обичайната скучна каша. Необходими съставки за ястието: 100 г кръгъл ориз, 600 мл мляко, захар, 2 яйца, лимонова кора, канела. Приготвяне: добавете захарта към млякото (около 60 г, на вкус), лимоновата кора. Сложете на огъня, оставете да заври и изсипете ориза. Варете 10 минути, като бъркате непрекъснато. След това изсипете нарязаните и измити сушени плодове и сложете ориза във фурната на t° +120°C за около 40 минути. Разбъркайте ориза няколко пъти по време на готвене. Извадете готовия ориз и го оставете да се охлади. Междувременно отделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците към ориза, разбъркайте добре. Добавете няколко капки лимонов сок към белтъците и разбийте до твърда сняг, след което внимателно разбъркайте с останалата смес. Сложете във фурната за още около 15 минути - това може да се направи директно в тавата или да се разпредели в специални формички. Сервирайте ястието в тях. При сервиране поръсете с канела. Можете също да полеете с мед или плодов сос отгоре.
• Ментовият сос е вкусно допълнение към пилешките гърди. Съставки: червен винен оцет 75 мл, захар 25 г, пресни листа от мента (около 10 г), една малка глава лук (за предпочитане Ялтинска). Смесете оцета, захарта и солта на върха на нож. Нарежете листата от мента и лука, добавете към оцета и сложете в хладилник за няколко часа (поне 2-3 часа). Сервирайте с месо.
• Фъстъченото масло може да се използва за бърза и здравословна закуска или за приготвяне на различни сосове и основни ястия. Ще ни трябват: 200 г печени и обелени фъстъци (без сол и черен пипер), ½ ч.л. сол, 40 мл растително масло, 5 г мед. Изсипете ядките в блендер, добавете сол и мед и смелете на максимална скорост за около 1-2 минути. Добавете олиото, разбъркайте и включете блендера отново за 2 минути. Пастата е готова, може да се съхранява в хладилник за 1,5-2 месеца.
• Палачинките от елда са тънки и се съчетават добре с всякакъв пълнеж или само със заквасена сметана. Съставки: 1 чаша елдено брашно, 1 чаша кефир, сол и захар на вкус, 1 чаша вода, 2 яйца, растително масло. Разбийте яйцата, добавете кефир, малко сол и захар. Разбъркайте всичко. Постепенно добавете елдено брашно, като бъркате непрекъснато. След това наливайте вода малко по малко, като месите и проверявате консистенцията на тестото. Изпържете тънки палачинки в малък тиган, намазан с растително масло.

Добър апетит!

Ако имате симптоми на такова неприятно заболяване като разширени вени, тогава правилното хранене и диета за разширени вени могат да предотвратят по-нататъшното влошаване на заболяването. Освен това, ако разширените вени току-що са започнали да се развиват, промяната в диетата ви ще помогне да се избегнат усложнения и негативни последици от патологията.

Какво можете да ядете, ако имате разширени вени?

Не е трудно да се изберат продукти, които могат да бъдат полезни при разширени вени. Важно е да се запомни основното: консумираната храна трябва да бъде обогатена с витамини, разнообразна, не трябва да съдържа голямо количество животински мазнини, неестествени добавки (химикали, консерванти), сол, прости захари, люти подправки и вещества, които сгъстяват кръвта.

Препоръчва се за употреба:

• ястия с горски плодове, плодове, зеленчуци (домати, моркови, лук, чесън, цитрусови плодове, киви, круши, грозде, дини, патладжани, тиква, пъпеш);
• ядки (с изключение на орехи);
• горски плодове, които намаляват пропускливостта на съдовата стена (червени боровинки, касис, череши, боровинки, морски зърнастец);
• различни зърнени храни (под формата на каша, гарнитури, запеканки и супи – елда, овесени ядки, просо, ориз);
• постна риба, морски дарове, морски водорасли;
• сушени плодове (всички видове);
• чай, ферментирали млечни продукти, извара, несолено сирене;
• растителни масла.

Предложеният набор от продукти ще помогне за поддържане на нормален съдов тонус, контрол на теглото и предотвратяване на натрупването на течности в тъканите. Добре е диетата да се допълни с медикаменти, като се използват специални кремове и лекарства, предписани от лекар.

Какво не трябва да ядете, ако имате разширени вени?

Правилното хранене при разширени вени включва ограничаване или елиминиране на следните храни:

• Сладкиши. Те включват печени изделия от бяло брашно, бонбони, торти, сладко, шоколад, кондензирано мляко, торти, сладолед.
• Люти подправки: черен пипер, чили, горчица, хрян, както и аджика, уасаби и др.
• Газирани напитки, алкохол, кафе, какао, закупени от магазина сокове.
• Сол и захар.
• Мазни месни продукти: свинско месо, свинска мас, месо със слоеве мазнина.
• Маринати, туршии.
• Консервирани рибни и месни продукти.
• Богати бульони, желирани меса, аспик.
• Банани, нарове.
• Мазна заквасена сметана, сметана, топено сирене, масло.
• Бобови растения: леща, боб, грах.
• Орехи.

Не се препоръчва преяждане, особено през нощта. Постенето също не е добре дошло. Но дните на гладно, напротив, са полезни. Те могат да се организират веднъж седмично, като се консумират например кефир, дини, елда, доматен сок или ябълки.