Диета с лук

Лукът е незаменима и любима съставка в повечето от обичайните ни ястия. Той присъства в салатите, не можем да приготвим супи и борш без него, много месни и рибни ястия, пълнежи за пайове и др. Този зеленчук се възприема от нас не само като продукт, който добавя пикантност и острота, но и като много полезна съставка, богата на етерично масло, флавоноиди, витамини, включително аскорбинова киселина, фитонциди и минерали. Добре знаем, че липсата на лук може да причини скорбут (при условие, че диетата е бедна на зеленчуци и плодове). Но фактът, че съществува диета с лук, е откровение за мнозина. Нейното авторство принадлежи на американски диетолози, които са доказали не само нейната ефективност, но и способността ѝ да доставя гастрономическо удоволствие.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Показания

Лучената диета е предназначена за хора, които искат да отслабнат или да поддържат добра форма. Нискокалорична, базирана на консумацията на големи количества фибри и витамини, тя може да „отнеме“ до 5 кг на седмица. Други показания за назначаването ѝ могат да бъдат желанието за подобряване на имунитета, предпазване от настинки през студения сезон, подобряване на храносмилането.

[ 4 ], [ 5 ]

Главна информация диета с лук

Първото предположение, че когато сте на диета с лук, трябва да ядете само този зеленчук, е погрешно. Същността на диетата е, че основното ѝ ястие е лучена супа няколко пъти на ден, но освен нея можете да ядете и други диетични продукти. Самата супа е много питателна, има приятен вкус, така че за любителите на лук няма да е трудно да се „закачат“ за нея. Освен това, подобна диета не ви осъжда на гладуване и, ако не пренебрегвате правилата, дава възможност да се отървете от 2-3 килограма за няколко дни.

Диета с лук за 7 дни

Лученият режим е предназначен за 7 дни. Какво не можете да ядете? Нейните изисквания забраняват мазни храни, алкохол, брашно, захар, газирани напитки, сосове, майонеза и други храни с високо съдържание на въглехидрати. Ключовият продукт е лучената супа, като консумацията ѝ е разрешена по всяко време, когато почувствате глад. Необходимо е да се пият много течности, включително чай и кафе без захар. Какво друго можете да ядете? Разрешени са зеленчуци, плодове, пилешко месо, риба, постно говеждо месо, мляко.

Седмично меню на лучена диета

Предлагаме да вземете за основа приблизително меню за една седмица от диетата с лук, което включва порция супа 3-4 пъти на ден, а в допълнение към нея:

• Понеделник: някои плодове, с изключение на банани и грозде;
• Вторник: подходящи са и сурови зеленчуци, задушени или печени, на скара;
• Сряда: зеленчуци и плодове на малки порции;
• Четвъртък: зеленчуци, плодове, 250 г нискомаслено мляко, няколко банана;
• Петък: парче варено месо, риба е възможна, но не повече от 0,5 кг на ден;
• Събота: варено говеждо месо, прясна краставица и сладък пипер (неограничени зеленчуци), зелени (магданоз, копър, маруля);
• Неделя: порция варен див ориз, зеленчуци, плодов сок.

Диетата ви за първите четири дни трябва да бъде структурирана по следния начин: закуската, обядът и вечерята трябва да се състоят от супа и препоръчаните за този ден плодове, зеленчуци или салата, като закуските също се извършват с тяхна помощ. В четвъртък мляко за следобедна закуска. В петък порция супа се премества от обяд на втора закуска, като тя ще бъде заменена с месо или риба. В събота се яде супа вместо вечеря за следобедна закуска, а вечер само зеленчукова салата. Неделя завършва диетата, така че можете да започнете да се отпускате и да организирате храненията си по ваша преценка.

Рецепти за диета с лук

Ако използвате само една рецепта за приготвяне на ястието, тогава диетата с лучена супа ще ви се стори скучна, монотонна, безинтересна. Простите рецепти ви позволяват да наситете супите с различни нюанси. Средно, когато приготвяте обема за един ден, трябва да използвате 6 глави лук. Можете да приготвите зеленчуци:

• Лучена супа с целина: нарежете лука, накъсайте зелето, нарежете домата, няколко чушки, корен от целина. Залейте с вода, варете до готовност, добавете сол накрая;
• Друг вариант на използване на целина е следният: лукът се разрязва наполовина, намазва се с масло и се пече във фурната, след което се изпраща в тенджера, където се настъргва коренът на целина, всичко се залива с вода и се вари. Готовата супа се превръща в пюре с помощта на блендер;
• с моркови: лукът и морковите се сотират в слънчогледово олио, в тигана се добавят вода, бяло зеле, подправки, черен пипер, сол, дафинов лист. Количеството съставки, с изключение на лука, зависи от това колко гъсти предпочитате първите си ястия;
• Френски: по-калоричен е и можете да се поглезите с него не повече от два пъти седмично. Лукът се карамелизира (за това ще трябва да използвате малко захар), лъжица брашно се разбърква, като се увеличава котлона, налива се малко вино и слаб пилешки бульон. Консистенцията му не трябва да е течна. Оставете всичко това да къкри на огъня за около 10 минути, добавете сол, овкусете на вкус.

Ползи

Преди всичко, диетата с лук е предназначена за отслабване, но несъмнено ще е от полза за сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците, ще помогне за нормализиране на кръвното налягане, ще активира метаболитните процеси, ще подобри състоянието на кожата, ноктите и косата. Още от древността лукът се използва за лечение на стави при ревматизъм и подагра, както и за дезинфекция на рани. Предимството на диетата с лук е, че е приемлива дори в по-зряла възраст, когато строгите ограничения в храната могат да навредят повече, отколкото да решат проблема, както и по време на бременност.

[ 6 ]

Противопоказания

Диетата с лук е една от най-безопасните от всички съществуващи. Рисковете, свързани с нея, са минимални. И все пак, хората, страдащи от гастрит и други стомашно-чревни заболявания, трябва да се консултират с лекаря си, преди да я използват, за да не се сблъскат с евентуални усложнения под формата на обостряне на патологията. Въпреки че е предназначена за една седмица, ако не предизвиква отвращение поради специфична миризма и вкус, не е придружена от гадене (това също се случва), тогава може да се използва за по-дълъг период.

[ 7 ], [ 8 ]

Отзиви

Многобройни отзиви за лучената диета свидетелстват за нейната популярност и са предимно от жени. Те подчертават, че тя наистина „работи“. Тя помага на много жени да се върнат във форма след раждане, докато други прибягват до нея преди плажния сезон. Почти няма оплаквания за трудността да се придържат към нея, някои се смущават и се отвръщат от ароматите още на етапа на готвене, като в този случай трябва да обмислите други варианти за отслабване.