Диета с овесени ядки за отслабване: ефективност, рецепти

Разработени са много диетични хранителни системи, които да ви помогнат да отслабнете, включително монодиети, базирани на консумацията на един продукт. Ефективна нискокалорична диета, която едновременно задоволява глада за дълго време и ви дава чувство на ситост, е диетата с овесени ядки. Овесените ядки са сложен въглехидрат, който претърпява дълга верига от трансформации, по време на които глюкозата се освобождава постепенно, давайки повече енергия и не водеща до резки скокове в инсулина. [ 1 ]

Възможно ли е да се спазва диета с овесени ядки?

Правилният подход за отслабване с овесена диета е съпроводен с добри резултати и не оказва негативно влияние върху здравето. Той се състои в кратката му продължителност (не повече от седмица) и не твърде честата му употреба (овесената диета може да се спазва не повече от два пъти годишно).

Показания

На първо място, диетата с овесени ядки се използва за отслабване. Тя не само ще помогне на хора със затлъстяване, но е търсена и от сравнително стройни жени, които искат да свалят няколко килограма до определена дата или плажен сезон.

Той е незаменим и при гастрит, тъй като създава защитен филм по вътрешните стени на стомаха, предпазвайки органа от увреждане и възпаление и подобрявайки храносмилането.

Главна информация диети с овесени ядки

Диетата с овесени ядки или овесени ядки изисква спазване на определени правила. На първо място, тя включва ежедневни основни хранения с каша в менюто. Такава диета не може да бъде дългосрочна и е подходяща само за няколко дни на гладно, най-много пет.

По-добре е да готвите каша от пълнозърнести храни във вода, а не от люспи, без да добавяте олио, сол и захар. Ако нямате много време, можете да използвате и инстантна овесена каша. Консистенцията ѝ не трябва да е твърде течна, в противен случай бързо ще се появи глад. Мюсли, съдържащо различни добавки, не е подходящо. Колко овесени ядки трябва да се ядат по време на диета? Една порция, като правило, се приготвя от 60 г зърнена закуска и 150 мл вода. Всяка диета изисква голямо количество течност и тази не е изключение. Добре е да използвате зелен чай, отвара от шипки, минерална вода като напитка.

Диетата с овесени ядки ви позволява да отслабнете с пет или повече килограма за една седмица. Други варианти, разредени с допълнителни диетични продукти, могат да продължат по-дълго и обещават загуба на до 10 кг за един месец.

Как да готвим овесени ядки във вода за диета?

Като правило, овесените зърна се продават сплескани. След като се отмери порция, например чаша, те трябва да се измият, да се залеят с вода в съотношение 1:2 и да се сложат на слаб огън, като се бъркат, докато омекнат.

Можете просто да залеете овесените ядки с вряла вода, да ги покриете и да изчакате известно време.

Опции за диета с овесени ядки

Липсата на протеини, мазнини и ниското съдържание на въглехидрати може да има пагубен ефект върху здравето. Затова е най-добре да комбинирате диетата с овесени ядки с протеинова диета, като използвате следните продукти като протеин:

• извара;
• яйца;
• пиле.

Овесени ядки и извара

Тази комбинация внася известно разнообразие в диетата. Изварата е лесно смилаем протеин, който подобрява метаболизма на мазнините. Нискомаслената (не обезмаслена) диета няма да добави тегло, но ще обогати тялото с калций и други минерали, много витамини, необходими за живота. Важното е, че изварата е един от компонентите на противораковата диета. [ 2 ]

Обичайната диета за тази диета се състои от овесени ядки за закуска и вечеря, а обядът се допълва със 150-200 г извара. Междувременно се пие много течност.

Овесени ядки и яйца

Включването на яйца в диетата ви е друга протеинова добавка. Те са здравословен продукт поради съдържанието си на фолиева киселина, биотин, холин, селен, калий, магнезий и ненаситени мастни киселини. Предимството на тази диета е лекотата на приготвяне на двата ѝ ключови компонента и ниската ѝ цена.

Дневното хранене се извършва по следната схема: сутрин порция каша, 1 яйце; на обяд - 2 яйца и каша; вечер каша. Трябва да се пие много течности и за предпочитане преди хранене или не по-рано от половин час след това.

Скорошно проучване от 2017 г. установи, че консумацията на две яйца на ден, в сравнение със закуска с овесени ядки, намалява нивата на грелин в кръвта, като същевременно поддържа съотношението LDL/HDL, като по този начин увеличава чувството за ситост през целия ден. [ 3 ]

Пилешко и овесени ядки

За тези, на които им е трудно да живеят без месо, по-подходяща е протеиново-овесена диета с пилешко месо. Пилешкото месо, правилно приготвено, в комбинация със зърнени храни, ще задоволи перфектно глада. Най-добре е да използвате филе, кожата е отстранена, месото е варено, на пара или печено. Можете също така да приготвите ястия с пилешка кайма за разнообразие.

Овесената каша не се използва като гарнитура, а като самостоятелно хранене. Добре е сутринта да започвате с овесени ядки, за обяд да готвите месо, а деня да завършвате с каша. Допускат се вариации, стига енергийното съдържание на храната да не надвишава 1300 kcal на ден. Между храненията се препоръчва да се пие много течности, много подходящо е в този случай да се приготвят и пият отвари от шипки, те ще попълнят липсата на витамини, ще укрепят имунната система.

Диета с овесени ядки и кефир

Кефирът е ферментирал млечен продукт, съдържащ уникален набор от бактерии и гъбички. Той е естествен пробиотик, който има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, метаболитните процеси в организма и стимулира имунната система. Богат е и на витамини A, E, D, K, и съдържа флуор, желязо, магнезий и фосфор.

Кефирно-овесената диета включва както прием на кефир отделно от кашата, така и накисване на овесени ядки в нея. Дневният обем на консумация не трябва да надвишава 800 г готова каша и един литър ферментирала млечна напитка.

Диета с овесени ядки и ябълки

Ябълките съдържат пектин, фибри и спомагат за премахването на токсините, отпадъците и подобряват чревната подвижност. Ябълките са източник на фитохимикали, имат много силна антиоксидантна активност, инхибират пролиферацията на раковите клетки, намаляват окислението на липидите и нивата на холестерола в кръвта. [ 4 ]

Диетата се състои от 4 хранения: закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря, закуски не се предвиждат. И трите основни хранения се състоят от порция овесени ядки на вода и няколко ябълки, за следобедна закуска има само ябълки.

Тази диета може да се разнообрази с трети продукт - извара. В този случай дневният хранителен режим ще се промени малко: За обяд, освен овесена каша, можете да ядете 100 г извара и няколко ябълки, следобедната закуска се състои от ябълки, а вечерята - от извара. Между тях се пие вода, чай и билкови настойки.

Овесени ядки и елда

Диета от тези две зърнени култури насища тялото с растителни протеини и сложни въглехидрати. Това ви позволява да се прочистите от отпадъци и токсини, без да чувствате глад.

Диетата с овесени ядки и елда печели пред монодиетата с това, че елдата е много полезна, защото съдържа аминокиселини (лизин и аргинин), които подобряват метаболизма, минерали (калий, йод, калций, цинк, кобалт, желязо и др.), лимонена, оксалова, ябълчена киселини, витамини A, E, PP, група B. Кашата от елда съдържа високо ниво на рутин и кверцетин, има антиоксидантна активност. Намалява хиперлипидемията, кръвното налягане и регулира теглото. [ 5 ]

Диетолозите препоръчват редуване на тези две зърнени храни през целия ден; ако някой смята за по-приемливо да ги сменя през деня, сутринта трябва да започва с овесени ядки.

Диета с овесени ядки с плодове и зеленчуци

За да поддържате диета по-дълга от няколко дни, можете да включите в диетата си продукти като плодове и зеленчуци. Денят може да бъде разпределен по следния начин: сутрин можете да пиете само неподсладен чай (за предпочитане зелен) или порция овесени ядки на вода, за втората закуска дайте предимство на пресни плодове (с изключение на банани, грозде, смокини) или зеленчуци. За обяд - каша, следобед - нискомаслени млечни продукти, вечеряйте отново с каша и задушени зеленчуци (картофите се изключват), отвара от шипки. Няколко часа преди лягане - нискомаслен кефир.

Можете също така да комбинирате диетата с овесени ядки само с плодове или зеленчуци. [ 6 ]

Овесена каша с мед

В предишните рецепти едно от условията беше да не се използва сол, захар или мед при готвене на каша. Но има вариант, при който можете да подсладите ястието с лъжица мед. Смята се, че натуралният продукт има много полезни свойства за организма и не може да попречи на загубата на тегло.

Това ще повиши енергийните нива и жизнеността, които страдат от хранителни ограничения. Съставките на меда имат антиоксидантни, антимикробни, противовъзпалителни, антипролиферативни, противотуморни и антиметастатични ефекти. [ 7 ] Въпреки че е висококалоричен продукт (средно 329 kcal), той ефективно разгражда мазнините, особено леките сортове.

Диета с овесени ядки и мляко

Консумацията на мляко и млечни продукти помага за отслабване, намалява риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, особено инсулт. [ 8 ], [ 9 ] Съществува и диета с овесени ядки с мляко. Тези, които са опитали тази диета, споделят, че са готвили каша във вода, смесена с мляко. Тази овесена каша е по-мека, по-крехка и приятна. Използва се нискомаслено мляко. Резултатът не е бил по-лош, отколкото с вода.

Овесени ядки и ориз

Консумацията на ориз подобрява индекса на качеството на съня. Оризовата диета влияе върху психическото и физическото здраве. [ 10 ] Оризово-овесената диета е отслабване в 2 етапа с продължителност по една седмица, първият от които е прочистване на стомашно-чревния тракт с ориз, а вторият - с овесени ядки.

Основното предимство на първата седмица е закуската с оризово желе, което се приготвя вечер, като 4 лъжици зърнена закуска се накисват в литър вода за една нощ и се варят сутрин за 40 минути. Следващото хранене се приема едва след 5 часа, като се използват нискокалорични продукти.

Втората седмица от диетата се основава на овесената диета: каша на вода 3 пъти на ден, включително вечер. Трябва да пиете много, а ако се чувствате много гладни, хапвайте плодове.

Овесени бисквитки на диета

Изглежда, че никоя диета за отслабване не може да се основава на бисквитки, дори овесени ядки. Но има система за отслабване от американския диетолог Сегал, в която той предлага своята рецепта за бисквитки за закуска и обяд (1-2 броя), които включват овесени ядки, нискомаслено мляко, мед, белтъци, бакпулвер. За вечеря е позволено да се яде месо, зеленчуци и малко гарнитура.

Терапевтична диета № 5, разработена за възстановяване на дисфункциите на черния дроб и жлъчните пътища, включва вчерашни печени изделия и някои сладкарски изделия, включително овесени бисквитки.

По-полезно е да го готвите у дома, особено след като е много лесно за приготвяне; в интернет има много такива рецепти.

Ето един от тях: леко запържете овесените ядки в сух тиган, смелете ги с блендер, разбийте 1-2 яйца, малко мед за сладост, канела, настържете лимонова кора, добавете малко нискомаслено извара. Разбъркайте всичко добре, оформете плоски кексчета и печете във фурната, предварително загрята на 180 ^° C.

Диета с овесени трици

Всички предишни диети са били базирани на овесени ядки, т.е. обелени и сплескани зърна. Но всъщност овесените трици са най-ефективни за отслабване. [ 11 ]

Проучванията показват, че те понижават холестерола, са добра превенция за диабет, перфектно прочистват организма от токсини, засилват чревната перисталтика, а въглехидратите в тях се разграждат бавно, създавайки усещане за ситост за дълго време. [ 12 ], [ 13 ]

Те се продават като хранителни добавки. Ежедневната употреба на 2-3 супени лъжици (измити с голям обем вода или добавени към ястия, напитки, например кефир) ще играе положителна роля за отслабване.

Какво може да замести овесените трици в диетата? Самата овесена каша или трици от други зърнени храни.

Диета с овесени ядки и желе

Диетата с овесено желе също е популярна. Препоръчително е да се пие вместо закуска или вечеря. Чаша от тази напитка ще осигури на организма дневната нужда от фибри. Други продукти в тази диета са диетично месо, риба, сурови и варени зеленчуци, плодове, нискомаслено извара.

Приготвя се на слаб огън, като се смилат чаша люспи в кафемелачка и се заливат с две чаши вода и една обезмаслено мляко. След като се сваля от котлона, се оставя да се запари и охлади.

Диета с овесена супа

Консумацията на овесена супа 4-5 пъти седмично също може да помогне за изчистване на мастните депа. А супата може да бъде много вкусна, ако освен овесени ядки добавите моркови, чушки, лук, копър, магданоз и няколко лъжици зехтин.

Ползи

В допълнение към гореизброеното, диетата с овесени ядки има още много полезни свойства, а те се осигуряват от химичния състав на зърнената закуска: 100 г овесени ядки съдържат 23% от дневната нужда от протеини, 8% мазнини, 21% въглехидрати. Богата е на витамини А, Е, група В, съдържа много фосфор, калий, магнезий, калций. Ползите за организма са следните:

• подобрява се метаболизмът;
• насърчава чревната функция;
• предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания;
• прочиства тялото от отпадъци и токсини;
• нормализира нивата на холестерола;
• поддържа здравето на костите;
• ускорява клетъчната регенерация.

Съдържа над 20 уникални полифенола, авенантрамиди, които са показали силна антиоксидантна активност in vitro и in vivo. Наскоро е доказано, че овесените полифеноли проявяват и противовъзпалителни, антипролиферативни и антипруритични ефекти, предотвратявайки развитието на коронарна болест на сърцето, рак на дебелото черво и кожни заболявания [ 14 ], и може да имат потенциални пребиотични свойства [ 15 ].

Овесените ядки за закуска могат да бъдат важна част от здравословното хранене на бебето.[ 16 ]

Друго важно положително качество на овесените ядки е благоприятният им ефект върху кожата. Те се дължат на биотина, чийто дефицит в организма води до сухота, нездравословен цвят на кожата и лющене. [ 17 ], [ 18 ] Диетата с овесени ядки, наред със загубата на тегло, ще се отрази добре на кожата, косата и ноктите.

Недостатъци и вреда от диетата с овесени ядки

Възниква въпросът защо, с всички предимства на подобна диета, трябва да се ограничава времето за нейната употреба? И всичко това, защото овесената каша има своите недостатъци. Например, тя съдържа фитинова киселина, която насърчава извличането на калций от организма. Също така, един от нейните компоненти - глутенът - може да причини вреда на хора, страдащи от непоносимост към зърнени култури (цьолиакия). Въпреки това, от 2009 г. (EC 41/2009) и 2013 г. (FDA), овесените продукти могат да се продават като безглутенови в няколко страни, при условие че нивото на глутеново замърсяване не надвишава 20 части на милион. Въвеждането на овес в безглутенова диета за пациенти с цьолиакия се препоръчва след чревно възстановяване. Въздействието на консумацията на овес върху здравето е отразено в документи на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и Агенцията по храните и лекарствата (FDA). [ 19 ]

Противопоказания

Всяка диета е опасна, защото е небалансирана и е най-добре да не се прибягва до нея за хора с хронични заболявания. Съществува риск фитиновата киселина в овеса да отмие калция от тялото, което ще доведе до чупливи кости. [ 20 ]

Възможните усложнения включват алергични реакции към глутен, които могат да се дължат на замърсяване на овеса с пшеница.[ 21 ]

Продължителност на диетата с овесени ядки

Вече беше споменато по-горе, че диетата само с овесени ядки трябва да е краткосрочна. Най-вероятно това е 2-дневно разтоварване. Диета с овесени ядки за седмица, 10 дни, месец се допълва с други диетични продукти, витаминни комплекси.

Какво можете да ядете? Пилешко, пуешко, телешко месо, постна риба, зеленчуци с изключение на картофи, нискомаслени млечни продукти, извара, сушени плодове.

Какво не трябва да се яде? Колбаси, сладкарски изделия, различни сладкиши, туршии, пушени меса. Най-добре е гарнитурите да се заменят със салати от пресни зеленчуци, а десертите от брашно с плодови, без да се използват банани, смокини, фурми, грозде.

Как да се откажете от диетата с овесени ядки

Както всяко излизане от диета, то трябва да бъде постепенно. Не можете да се нахвърляте върху каквато и да е храна наведнъж и в големи количества. Храненето в продължение на няколко седмици след овесени ядки също е вид диета. Менюто трябва да бъде преобладаващо течни ястия, трябва да се ядат малки порции, но често. Най-добре е да се тренирате и впоследствие да избягвате мазни, пържени, брашнени храни. Малко усилия върху себе си и това ще се превърне в навик.

Отзиви и резултати

Всеки организъм е индивидуален и това, което е подходящо за един човек, не „работи“ за други. Има отзиви, че не отслабват на диета с овесени ядки. Други твърдят, че са успели да свалят до 10 кг. В коментарите има спорове, кое е по-добро, елда или овесени ядки? Трябва да опитате всичко, и двете са доста еднообразни, но добре прочистват организма. Всяка зърнена закуска съдържа свои собствени полезни вещества, трябва да разчитате на предпочитанията си.