Английска диета за 21 дни

Сред многото начини за отслабване, английската диета за 21 дни заема специално място. Промените в храненето включват редуване на зеленчукови и протеинови диети, което помага за ускоряване на метаболизма и съответно за отърваване от излишните килограми. Калоричното съдържание на ястията е леко ограничено, но не толкова, че да има болезнено желание за ядене. В повечето случаи диетата се спазва комфортно и само първите адаптивни дни се считат за най-трудни.

Всъщност, английската 21-дневна диета се спазва в продължение на 18 дни, тъй като три дни са детокс за организма. Според диетолозите, през този период можете да се отървете от около 7 до 10 излишни килограма, като това се случва лесно и без катастрофални последици за организма. Средният дневен калориен прием е в рамките на 1000-1200 ккал.

Показания

Английската диета за 21 дни е подходяща за тези, които имат излишни килограми и нямат хронични или остри заболявания на храносмилателната система, бъбреците и черния дроб, които изискват специална хранителна таблица. Диетата е относително балансирана, което позволява намаляване на подкожните мазнини, без да се навреди на метаболизма.

Английската диета е доста гъвкава, с правилния подход може да се коригира „за себе си“. Поради тази причина подобна диета е идеална за тези, които не понасят прекалено строги ограничения, не обичат сами да обмислят хранителен план и предпочитат да се придържат към предварително създадена диета. Английската диета за 21 дни обаче все още не се препоръчва за честа и особено редовна употреба: за нормализиране на теглото е достатъчно да се спазва 1-2 пъти годишно.

В допълнение към загубата на тегло, английската диета помага за премахване на редица други проблеми. Така потребителите отбелязват подобрение в състоянието на кожата, видима корекция на телесните обеми. Много хора са стабилизирали кръвното налягане и нивата на кръвната захар, а цялостното им благосъстояние се е подобрило.

Главна информация на 21-дневната английска диета

Английската 21-дневна диета се състои от няколко етапа:

1. На първия етап тялото се разтоварва и тук важат основните ограничения. Използваните продукти са нискокалорични, консумират се в минимални количества, така че човек може да изпита чувство на глад и слабост.
2. На втория етап се включват протеинови продукти, които могат да предизвикат чувство на ситост, но не покриват нуждите на организма от енергийни ресурси. В резултат на това гладът практически не се усеща, но все пак може да се наблюдава слабост. На този етап е важно да се пие достатъчно вода.
3. Третият етап се състои от плодова и зеленчукова диета, чиято цел е да се добавят витамини към организма и да се подобри функцията на червата.

Общите правила на английската диета за 21 дни са:

• първите два дни са дни на гладно, а след това се редуват протеинови дни и дни с плодове и зеленчуци в продължение на два дни;
• последният ден трябва да бъде адаптивен и да включва постепенен преход към нормално хранене;
• Трябва да пиете 2-2,5 литра обикновена питейна вода всеки ден;
• Първото хранене трябва да се състои приблизително един час след събуждане, а последното – не по-късно от 19:00 часа.

След 21 дни, за да засилите ефекта на английската диета, трябва да се придържате към определени ограничения поне още 10 дни:

• не сервирайте големи порции храна;
• пийте чаша кефир и/или чаша извара дневно;
• увеличавайте дневния калориен прием постепенно, не повече от 50 kcal/ден, докато достигнете оптималното ниво;
• внимателно следете количеството сол и захар, които консумирате, по възможност недосолявайте ястията си и е препоръчително да избягвате напълно сладкишите;
• Можете да се върнете към диетата не по-рано от шест месеца.

Подробно меню за всеки ден

Английската диета за 21 дни се състои от гладни, зеленчукови и протеинови дни, които се редуват по определен принцип, което ви позволява постепенно да приспособите тялото към отслабване и сравнително лесно да издържите целия диетичен период. По-добре е цялата диета за 21 дни да бъде планирана предварително. Това ще помогне да се приготвят необходимите продукти предварително и да се обмисли менюто, така че да е възможно най-комфортно. Най-трудни, според потребителите, са първият и вторият ден от английската диета, тъй като те са най-"гладни". Не можете обаче да пренебрегнете етапа на гладуване, тъй като той подготвя тялото за последващи промени в храненето.

Нека се опитаме да си представим приблизителна диета според английската диета за 21 дни.

Английска диета по дни	Примерно меню
Разтоварване	На всеки 3 часа – 200 мл кефир или мляко. Вместо вечеря – една ябълка или морков.
Разтоварване	На всеки 3 часа – 200 мл кефир или мляко. Позволено е да се яде 1 пълнозърнест крекер или хляб през деня. Вместо вечеря – една ябълка или морков.
Протеинов ден	Закуска: чаша зелен чай, 200 г нискомаслено извара. Следобедна закуска (3-4 часа след закуска): 200 мл мляко или кефир, 100 г ядки. Обяд (3-4 часа след следобедна закуска): рибен бульон с парче риба, 100 г грахово пюре с пълнозърнест крутон. Вечеря (3-4 часа след обяд): 2 варени яйца, 200 мл кефир, лъжица извара.
Протеинов ден	Закуска: запеканка с извара (100 г извара и 1 яйце), чаша зелен чай. Следобедна закуска: чаша кефир, 100 г ядки. Обяд: месна супа, парче варено месо с пюре от боб. Вечеря: чаша кефир, задушен рибен котлет.
Зеленчуци	Закусваме: две ябълки и чаша чай от лайка. Обяд: зеленчукова супа, винегрет с пълнозърнести крутони. Вечеря: зеленчукова салата, чаша билков чай.
Зеленчуци	Закуска: 2 портокала, чаша чай. Обяд: салата от моркови и ябълки, супа от цвекло, пълнозърнести крутони. Вечеря: зеленчукова запеканка, чай.
Протеин	Закуска: чаша кефир или мляко, 200 г извара. Следобедна закуска: ядки, чай. Обяд: омлет на пара, парче варено месо, крутон. Вечеря: запеканка с извара, чай.
Протеин	Закуска: порция овесени ядки с мляко, чай. Следобедна закуска: извара. Обяд: бобена чорба, рибна запеканка, чай. Вечеря: рибна запеканка, крутони.
Зеленчуци	Закуска: грис пудинг, зеленчуков сок. Обяд: задушени зеленчуци, пълнозърнест хляб, кюфтета от моркови. Вечеря: зеленчукова салата и кюфтета от моркови.
Зеленчуци	Закуска: плодово смути, чай. Обяд: супа от броколи, зелев шницел със задушени зеленчуци. Вечеря: салата от моркови и ябълки, спагети от тиквички.
Протеин	Закуска: 4 пъдпъдъчи яйца, хляб, чаша кефир. Следобедна закуска: натурално кисело мляко без добавки. Обяд: пилаф с гъби, мляко или кефир. Вечеря: запеканка с грис и извара, чай.
Протеин	Закуска: задушени чийзкейкове, билкова настойка. Следобедна закуска: чаша мляко, сухар. Обяд: елда супа с месо, чаша кисело мляко. Вечеря: парче месо, чаша мляко.
Зеленчуци	Закуска: зелен банан, чаша зеленчуков сок. Обяд: яхния от зеленчуци и леща, хляб. Вечеря: зеленчукова салата, кюфте от нахут.
Зеленчуци	Закусваме: две праскови, чай. Обяд: рататуй, пълнозърнест хляб, зеленчуков сок. Вечеря: зеленчуков пастет, крутон, билкова запарка.
Протеин	Закуска: омлет на пара, чаша чай. Следобедна закуска: чаша мляко, няколко ядки. Обяд: кускус с месо, кефир. Вечеря: парче месо, нискомаслено кисело мляко без добавки.
Протеин	Закуска: оризова каша с мляко, чаша чай. Следобедна закуска: 100 г извара с чай. Обяд: пилешка супа, месна запеканка, билкова настойка. Вечеря: парче месо в запеканка, чаша кисело мляко.
Зеленчуци	Закуска: плодова салата, билкова настойка, сухар. Обяд: супа от спанак и ориз, салата, чай. Вечеря: задушени зеленчуци, хляб.
Зеленчуци	Закуска: зелено смути, чай. Обяд: зеленчукова яхния, сок от моркови с крутон. Вечеря: задушени зеленчуци, ябълка, чай.
Протеин	Закуска: две поширани яйца, чаша кефир. Следобедна закуска: ядки, билкова настойка. Обяд: рибно филе, гарнитура от елда, пълнозърнест хляб, чай. Вечеря: суфле от извара, чаша кефир или мляко.
Протеинов ден	Закуска: 200 г извара, чаша мляко. Следобедна закуска: варено яйце, билкова настойка. Обяд: месна запеканка, млечен шейк, чай. Вечеря: ориз с месо, кефир.
Разтоварване	На всеки 3 часа – чаша кефир или мляко. Вместо вечеря – ябълка или морков.

Следобедната зеленчукова закуска обикновено се състои от консумация на плод или зеленчук по ваш избор. Като цяло е препоръчително да се яде на всеки 3-4 часа. Междувременно трябва да пиете много чиста вода.

Рецепти

• Зеленчукова яхния. Съставки: 500 г бяло зеле или карфиол, един голям морков и един лук, една чушка, два домата, няколко скилидки чесън (по желание), 400 мл вода, бахар, по желание джинджифил или билки, кимион. Нарежете зеленчуците, изсипете ги в тенджера с дебело дъно, добавете вода и малко растително масло, оставете да къкри 30 минути под капак. Добавете подправките, разбъркайте и свалете от котлона. При сервиране можете да поръсите с билки.
• Печени тиквички. Нарежете няколко млади тиквички на кръгчета, добавете малко растително масло, бахар, сухи билки, залейте с лимонов сок и поръсете с малко количество царевично брашно. Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете във фурната на режим на грил или с горно нагряване с конвекция, на 180°C до готовност (трябва да се появи златиста коричка). Сервирайте с билки.
• Супа от тиква с пюре. Съставки: 500 г тиква, лук, морков, тиквичка, подправки. Нарежете тиквата на кубчета, нарежете лука, тиквичката и моркова. Сварете тиквата до готовност, оставете останалите зеленчуци да задушат в тиган с растително масло и добавете към тиквата. Използвайте блендер, за да я превърнете в пюре. Добавете любимите си подправки, оставете да заври, свалете от котлона. Поръсете с билки при сервиране.
• Запеканка с грис и извара. Съставки: 500 г извара, 3 яйца, 3 с.л. грис, 3 с.л. кефир или мляко, малко ванилия и/или канела. Разбъркайте добре съставките, оставете за около 20-30 минути, след което поставете в намазнена форма. Печете във фурната на 170-180°C за 30-40 минути.
• Запеканка с броколи. Съставки: една глава броколи, две кокоши яйца, 300 мл мляко, черен пипер и други подправки на вкус. Първо пригответе съд с много студена (ледена) вода. Отрежете розичките от броколи, спуснете ги в тенджера с вряща вода, след около 4 минути прехвърлете розичките в ледена вода (това е необходимо, за да се запази наситеният зелен цвят на зеленчука). В отделна купа смесете яйцата и млякото, както и подправките. Поставете броколите върху намазнена тава за печене, залейте със сместа от мляко и яйца. Печете във фурна, предварително загрята до 200°C, за 15 минути. Сервирайте, поръсено с билки.

Ползи

Диетолозите предупреждават: не бива да прибягвате до първата диета, на която попаднете, за да отслабнете, тъй като е трудно веднага да се определи дали новата диета ще помогне на организма или ще му навреди. Необходимо е да се разбере, че диетичната диета е вид лечебен курс, който изисква определени подходи. Например, не можете радикално да промените менюто, тъй като това може да предизвика обратен ефект от страна на „бунтовното тяло“. Освен това, не можете сляпо да следвате всички принципи на диетичната таблица, особено ако имате алергия към някакви храни или метаболитни нарушения. Най-доброто решение е да посетите диетолог и да се консултирате с него, преди да промените диетата си.

Както всеки диетичен курс за отслабване, английската диета за 21 дни има своите предимства и недостатъци.

Недостатъци:

• Диетата не е много богата и за тези, които обичат да ядат вкусно и обилно, съществува риск от слабост, раздразнителност и влошаване на настроението.
• Диетата включва хранене по определен график. Следователно, хората, които са свикнали да се хранят само „когато си искат“, без определен график, както и тези, които не са точни, могат да изпитат известен дискомфорт.
• След 21 дни не можете веднага да се върнете към обичайните си хранителни навици: излизането от ограниченията трябва да бъде възможно най-постепенно.

Предимства:

• Тези, които отслабват, понасят английската диета за 21 дни сравнително добре и чувството на глад рядко ги посещава.
• Диетата не включва никакви специални скъпи и труднодостъпни продукти или сложни ястия: всичко е просто и без допълнителни разходи.
• Физическата активност е желателна, но не е задължителна. Ето защо английската диета за 21 дни често се избира от феновете на „пасивното отслабване“.

Какво може и какво не може?

Какво можете да ядете?

• Плодове:
  • цитрусови плодове (лимони, портокали и др.);
  • киви;
  • гранати;
  • ябълки;
  • зелени банани;
  • ананас;
  • кайсия, праскова.
• Зеленчуци:
  • краставици, домати;
  • корен и стъбло от целина;
  • тиква;
  • цвекло;
  • пащърнак, моркови, копър;
  • чушка;
  • тиквички, патладжан, тиквички;
  • лук, чесън;
  • бяло зеле и китайско зеле, броколи, карфиол и брюкселско зеле, спанак, киселец, копър, магданоз.
• Бобови растения:
  • боб, грах;
  • нахут, мунг боб, леща, соя.
• Зърнени храни:
  • кафяв ориз;
  • овесени ядки;
  • елда, грис;
  • ечемик, пшенична грис, булгур, кускус, амарант.
• Млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 2,5%.
• Ядки (бадеми, орехи, кедрови ядки, лешници).
• Пъдпъдъчи и кокоши яйца, постно месо и риба.
• Горски плодове (всякакви).
• Крутони от пълнозърнест хляб, диетични хрупкави хлебчета.
• Подправки като смлян черен пипер, сух джинджифил, мащерка, босилек, дафинов лист, канела.
• Зелен чай, прясно изцеден зеленчуков сок, билкови настойки, негазирана чиста вода.

Какво не бива да ядете?

• Сушени плодове (всякакви).
• Зрели банани, грозде, пъпеш.
• Картоф.
• Сол и захар.
• Масло, сметана, заквасена сметана.
• Семена.
• Свинска мас, колбаси, карантии, мазни меса и риба, пържено месо и риба.
• Всякакви печени изделия, тестени изделия, всякакви брашнени изделия (кнедли, вареники и др.).
• Сладкиши, бисквитки, торти, желета, конфитюри и сладка, всякакви десерти, включително сладолед.
• Консервирани зеленчуци и плодове, туршии и маринати.
• Задушено месо, консервирано месо и риба.
• Бързо хранене, майонеза и всякакви сосове.
• Газирани напитки, пакетирани сокове, плодови сокове, компоти, алкохол, кафе и силен черен чай.

Противопоказания

Диетолозите са идентифицирали няколко категории хора, за които 21-дневната английска диета е противопоказана:

• Деца. Детското тяло се нуждае от пълноценна, висококачествена храна, богата на основни витамини, микроелементи, протеини, мазнини и въглехидрати. Всякакви ограничения в храненето могат да повлияят негативно на физическото развитие, състоянието на нервната и имунната система.
• Жени по време на бременност. Бременните майки често започват да изпадат в паника, очаквайки бъдещо наддаване на тегло. Въпреки това, известно увеличение на телесното тегло по време на бременност е естествено състояние, норма. След раждането на детето, на фона на лактацията, теглото обикновено се връща към предишните си показатели. Ако се ограничите в храната, както и като цяло намалите калорийното съдържание на диетата, това може да повлияе негативно както на състоянието и развитието на бебето, така и на протичането на бременността.
• Жени по време на кърмене. Ако жената кърми, е по-добре дори да не мисли за английската диета в продължение на 21 дни: бебето трябва да получава напълно всички необходими хранителни вещества от майчиното мляко. Какво трябва да направи майката, ако иска бързо да върне теглото си към нормалното? Фитнес, аеробика, йога и пилатес не са забранени и ще бъдат полезни.

В допълнение към категориите хора, споменати по-горе, е необходимо да се вземат предвид и други противопоказания за спазване на английската диета в продължение на 21 дни:

• заболявания на храносмилателната система (както остри, така и хронични);
• патологии на пикочно-половата система;
• онкологични заболявания;
• скорошна операция;
• захарен диабет;
• инфекциозни заболявания, придружени от повишена телесна температура и признаци на интоксикация;
• хипертония, хипотония;
• анемия.

Ако имате някакви съмнения относно някакво противопоказание, по-добре е предварително да се консултирате със специалист.

Възможни рискове

Английската 21-дневна диета е една от огромния брой диети, базирани на принципите на редуване на протеинови и плодово-зеленчукови дни. Днес има десетки и дори стотици такива диети. Тъй като промените в храненето са краткосрочни - само три седмици - тогава положителен резултат наистина могат да постигнат и хора, чието тегло е малко по-високо от препоръчителните показатели. Но затлъстяването вече е хронично заболяване и прилагането на подобни краткосрочни диетични курсове първоначално не може да бъде достатъчно ефективно. Важно е да разберете това, за да не навредите на собственото си здраве. Ето защо, ако възнамерявате да се отървете от голям брой излишни килограми, трябва да посетите компетентен диетолог, да се подложите на преглед, съвместно да анализирате хранителното си поведение, да изберете списък с оптимални продукти и да създадете индивидуална диета.

Както показва практиката, английската 21-дневна диета, подобно на много подобни стратегии, „работи“ само от първия път. Затова всеки адекватен специалист никога няма да препоръча определени хранителни вариации, а ще предпише цялостна програма за отслабване, която включва малък калориен дефицит на фона на правилно балансирана диета и разумна физическа активност.

Дните с редуване на протеини са особено популярни сред жените, но почти никой не се замисля за евентуалните им неблагоприятни ефекти върху организма. Същността на такива дни е рязко намаляване на въглехидратния компонент, до по-малко от 20%. Предимството е, че преобладаването на протеини води до липса на чувство на глад у отслабващите. Освен това започва постепенно разграждане на мазнините: при дефицит на въглехидрати тялото трябва да черпи енергия от друг източник - мазнини. В резултат на това теглото предвидимо намалява. Има обаче и друга страна на това състояние. На фона на рязък дефицит на въглехидрати се появява слабост, настроението се влошава. Увеличава се съдържанието на кетонни тела в кръвния поток - продукти от разграждането на мазнините, които изместват киселинно-алкалния баланс на организма в киселинната страна. В резултат на това се развива кетоацидоза, която постепенно води до разрушаване на системите за адаптация на органите. На първо място страдат бъбреците.

Дните с плодове и зеленчуци също представляват известен риск за хора, които имат някакви заболявания на храносмилателната система - и по-специално на панкреаса. След такава диета със сурови растителни продукти, повечето пациенти изпитват обостряне на панкреатит.

Усложнения след процедурата

По-голямата част от диетите, които включват някакви очевидни ограничения, не са в състояние наистина да се отърват от проблема с наднорменото тегло. Най-често загубените килограми постепенно се връщат, като рискът от здравословни проблеми като депресия, жлъчнокаменна болест, депресивни разстройства и метаболитни нарушения се увеличава.

За съжаление, краткосрочните диетични курсове не осигуряват основното: те не привикват хората към правилно хранене, не осигуряват на организма достатъчно количество от всички необходими вещества. Загубените килограми са предимно излишни течности и мускулна маса. По време на периода на ограничения енергийните разходи намаляват, метаболизмът се забавя, а връщането към обичайния хранителен режим е съпроводено с по-бавни метаболитни процеси. Това води до повторно покачване на загубено тегло и дори до неговото увеличаване.

Редовните протеинови дни често провокират повишено образуване на камъни в жлъчния мехур: в резултат на сгъстяване на жлъчката се образува утайка, а след това и камъни. При недостатъчен прием на течности се увеличава и рискът от образуване на камъни в бъбреците.

Преобладаването на храни с високо съдържание на протеини в диетата води до повишаване на нивата на холестерола. Неговият излишък активира процеси, които влияят негативно върху работата и функционалното състояние на сърдечно-съдовата система. Учените са доказали, че дългосрочното хранене без въглехидрати увеличава риска от преждевременна смърт от сърдечно-съдови патологии с около 30%.

Диетолозите настояват: ако има нужда от отслабване, тогава английската диета за 21 дни може да се разглежда само като еднократен подход. В бъдеще трябва напълно да преразгледате диетата си, да я подредите, като я направите възможно най-пълноценна и балансирана, без преяждане и гладуване. Само правилните и здравословни хранителни навици, заедно с активен начин на живот, ще ви помогнат да се разделите с излишните мастни натрупвания завинаги и правилно да коригирате фигурата си в продължение на много години.

Резултати

За да бъде наистина забележим ефектът от отслабването след английската диета за 21 дни, е необходимо да се спазват изцяло всички условия на новата диета. По този начин началото на диетичния курс - а именно първият и вторият ден - трябва да бъде много ограничено и гладно. Това ще улесни издържането на всички следващи дни.

Редуването на протеини е особено ефективно по отношение на отслабването: те успешно намаляват нивото на мазнините, принуждавайки тялото да черпи енергия от собствените си резерви. Оптимални продукти, които допринасят за това: постно месо или риба, яйца, твърдо сирене, извара, кисело мляко.

Плодовите и зеленчукови дни ви позволяват да наситите тялото си с важни витамини и минерали, а също така помагат на червата да функционират, стимулирайки тяхното прочистване.

Строгите диетични ограничения не се препоръчват за никого, тъй като радикалната и рязка промяна в диетата е значителен стрес за организма, което се отразява негативно както на здравето, така и на общото благосъстояние и настроение. В този аспект английската диета за 21 дни очевидно печели: тя не включва твърде строги ограничения, може да се нарече относително балансирана, а положителните резултати под формата на загубени килограми наистина ще зарадват: потребителите отбелязват загуба на тегло средно с 6-10 кг за целия диетичен курс.

Въпреки факта, че английската 21-дневна диета осигурява сравнително добра загуба на тегло, дългосрочни резултати ще бъдат постигнати само с радикална промяна в начина на живот.