Веганската диета е от полза за хора с диабет тип 1

Веганската диета с ниско съдържание на мазнини, богата на плодове, зеленчуци, зърнени и бобови растения, намалява нуждите от инсулин и подобрява инсулиновата чувствителност и гликемичния контрол при хора с диабет тип 1, според първо по рода си проучване. Проучването установи също, че веганската диета води до подобрения в нивата на холестерола, бъбречната функция и теглото.

Смята се, че диабет тип 1 се причинява от автоимунна реакция, която разрушава бета клетките в панкреаса, които произвеждат инсулин. Инсулинът е хормон, който помага за транспортирането на глюкоза (захар) от кръвта до мускулните и чернодробните клетки за използване като енергия. Хората с диабет тип 1 трябва да приемат инсулин, защото телата им не го произвеждат достатъчно. Някои хора с диабет тип 1 може също да имат инсулинова резистентност , състояние, при което клетките не реагират добре на инсулин и глюкозата остава в кръвта. Инсулиновата резистентност е силно повлияна от хранителните мазнини, които могат да попречат на глюкозата да навлезе в клетките. С течение на времето високите нива на кръвната захар могат да доведат до здравословни усложнения.

В 12-седмичното проучване, което е първото рандомизирано клинично изпитване за изследване на веганска диета при хора с диабет тип 1, 58 възрастни с диабет тип 1 са разпределени на случаен принцип или веганска група с ниско съдържание на мазнини без калорични ограничения, или към веганска група с ниско съдържание на мазнини без ограничения на калории или въглехидрати, или група с контролирани порции, която намалява дневния прием на калории за участниците с наднормено тегло и поддържа приема на въглехидрати стабилен във времето.

Тези, които следват веганска диета с ниско съдържание на мазнини, намаляват количеството инсулин, което трябва да приемат, с 28% и повишават инсулиновата чувствителност (колко добре тялото реагира на инсулин) със 127% в сравнение с тези, които следват диета с контролирани порции. Това е свързано с промени в телесното тегло. Телесното тегло намалява средно с около 5 паунда във веганската група в сравнение с малка промяна в телесното тегло в групата с контролирани порции. Промените в инсулиновата чувствителност също са свързани с повишен прием на въглехидрати и фибри.

Нивата на общия холестерол намаляват с 32,3 mg/dL във веганската група в сравнение с 10,9 mg/dL в групата с контролирана порция. LDL холестеролът намалява с около 18,6 mg/dL във веганската група и не се променя значително в групата с контролирана порция.

Диабет тип 1 е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт. В това проучване намалената употреба на инсулин при веганска диета съответства на 9% намаление на риска от сърдечно-съдови заболявания; по-нисък HbA1c съответства съответно на 12% и 8,8-12% намаление на риска от инфаркт и сърдечно-съдови заболявания; и по-ниският LDL холестерол съответства на приблизително 20% намаление на риска от сериозни сърдечни събития, включително инфаркт и инсулт.

Приблизително 40 000 нови случая на диабет тип 1 се диагностицират всяка година. Според последните анализи разпространението на диабет тип 1 ще се увеличи със 107% до 2040 г. Годишните разходи за лечение на диабет тип 1 са се увеличили с повече от 50% в сравнение с 2012 г. и 2016 г., главно поради нарастващите цени на инсулина и мониторинга на диабета оборудване.

Тъй като цената на инсулина остава проблем за мнозина, нашето новаторско проучване показва, че веганска диета с ниско съдържание на мазнини и без въглехидратни ограничения може да бъде рецепта за намаляване на нуждите от инсулин, контролиране на нивата на кръвната захар и подобряване на здравето на сърцето при хора с инсулин- зависим тип. 1 диабет.“ – каза Хана Калеова, MD, Ph.D., водещ автор на изследването и директор на клиничните изследвания към Physicians Committee.

Авторите на изследването казват, че са необходими по-големи проучвания, за да се потвърдят тези открития.

Изследването е публикувано в списанието Clinical Diabetes .