Медицински експерт на статията
Нови публикации
Зеленчуците предотвратяват развитието на панкреатит
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Американски учени от университета в Каролина обобщиха резултатите от 11-годишното проучване. През цялото време те са наблюдавали здравето на 80 000 души. Експерти открили причините за панкреатит, които не са свързани с холелитиаза (най-често срещаният фактор, който засяга панкреаса). Както се оказа, за да няма проблеми със стомаха, е необходимо да се ядат най-малко 4 различни зеленчуци на ден.
Според учените продуктите от "леглата" са необходими от всички, но най-голямата полза от появата на зеленчуци от панкреатит са хората, които пият алкохол или са със затлъстяване. Такава храна се абсорбира в техните организми дори по-добре, отколкото в стомасите на тънките недържители и съответно носи най-голяма полза.
Изследователите смятат, че максималното съдействие в борбата срещу развитието на панкреатит прави асортимент от най-малко четири зеленчуци. Това намалява вероятността от прогресиране на заболяването почти се удвои. По-малкото разнообразие от продукти не е толкова ефективно.
Това откритие е направено от учени въз основа на анализ на ежедневната диета на участниците в техния експеримент. Доброволците редовно говорят за това, което са яли, и в резултат на това изследователите откриват връзка между храненето на пациентите и появата на стомашни проблеми.
Експерти смятат, че антиоксидантите, съдържащи се в зеленчуците, отслабват неблагоприятния ефект на фруктозата върху панкреаса. Въпреки това, въпреки че съществува връзка между намаляването на риска от панкреатит и консумацията на зеленчуци, изследователите не можаха да го оправдаят 100%.
Естество на проблема
Панкреасът произвежда сокове, съдържащи ензими за смилане на храната. Когато храната влиза в дванадесетопръстника, сокът се разпръсква от панкреаса. Първоначално това течно вещество съдържа неактивни ензими и те се активират само когато пристигнат на мястото. Ако тръбите на панкреаса са стеснени (поради периодичното използване на алкохол, преяждане, камъни или тумори), неактивни ензими, които не могат да влязат в дванадесетопръстника, панкреаса заби в ... И активират! Желязото започва да се смила. Това причинява тежко възпаление, което трябва да се лекува в болница най-малко три седмици.
Важно е да се:
Симптомите на панкреатит са много неясни. Това заболяване може да се прояви в повтаряща се болка в горната част на корема или горната лява част на квадрант, подуване на корема и образуване на газ, понякога може да има запек или диария и след хранене, в редки случаи, има гадене.