Нови публикации
Зеленият чай е гориво за мозъка
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Зеленият чай отдавна се смята за средство за подобряване на паметта. Сега учените успяха да открият как химичните свойства на националната китайска напитка стимулират производството на мозъчни клетки и по този начин подобряват паметта и пространственото мислене.
„Зеленият чай е популярен по целия свят“, казва професор Юн Бай от Трети университет по военна медицина в Чунцин, Китай. „Проведени са много научни изследвания, разглеждащи способността на зеления чай да предотвратява сърдечно-съдови заболявания, а сега се появяват доказателства, че химичните свойства на напитката могат да повлияят на клетъчните механизми в мозъка.“
Професор Бай и колегите му се фокусираха върху органичното химично съединение епигалокатехин галат, което е в изобилие в зеления чай. Епигалокатехин галатът е добре познат антиоксидант, но изследователите също така откриха, че този вид катехин може да помогне в борбата с дегенеративните заболявания, свързани с възрастта.
„Изказахме хипотезата, че EGCG е от полза за когнитивната функция на човека, като стимулира производството на невронни клетки, процес, известен като неврогенеза“, обяснява професор Бай. „Фокусирахме се върху хипокампуса, частта от мозъка, която е посредник между краткосрочната и дългосрочната памет.“
Предположенията на учените се оказаха верни. Изследователите открили, че EGCG увеличава производството на невронни прекурсорни клетки. След това учените използвали експериментални мишки, за да установят дали този процес в мозъка влияе върху паметта и пространственото мислене.
„Тествахме две групи мишки, едната от които беше изложена на EGCG“, каза Бай. „Първо, мишките бяха обучени в продължение на три дни да намират видим обект в лабиринт. След това бяха обучени в продължение на седем дни да намират скрит обект.“
Оказало се, че мишките, получили доза епигалокатехин галат, са били по-бързи в намирането на скрития предмет в сравнение с техните „нормални“ аналози.
„Показахме, че органичното химично съединение епигалокатехин галат влияе директно върху увеличаването на производството на невронни клетки-прогенитори“, заключи Бай. „Това ще ни помогне да разберем потенциала на този катехин, както и на зеления чай, който го съдържа, по отношение на предотвратяването на нарушения на паметта и развитието на дегенеративни заболявания, свързани с възрастта.“
[ 1 ]