Зелен чай - гориво за мозъка
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
От дълго време се вярва, че зеленият чай подобрява паметта. Сега учените разбраха как химическите свойства на националната китайска напитка стимулират производството на мозъчни клетки и по този начин подобряват паметта и пространственото мислене.
"Зеленият чай е популярен в цял свят", казва проф. Юн Бай от Третия университет по военна медицина в Чунцин, Китай. "Много изследвания са направени, за да проучим способността на зеления чай да предпазва от сърдечно-съдови заболявания и сега има доказателства, че химическите свойства на напитката могат да повлияят на клетъчните механизми в мозъка".
Професор Бай и колегите му обърнаха внимание на органичния химически състав epigallocatechin gallate, който е богат на зелен чай. Epigallocatechin gallate е известен антиоксидант, но изследователите стигат до заключението, че освен това този вид катехин може да помогне в борбата срещу възрастовите дегенеративни заболявания.
"Ние хипотеза, че EGCG има положителен ефект върху когнитивните функции на лицето, като стимулира производството на неврони, т.е. Ускоряване на процеса, известен като неврогенезата, - обяснява проф Бай. - Ние насочихме вниманието си към хипокампуса. Това е част от мозъка, който служи като диригент между краткосрочната и дългосрочната памет. "
Предположенията на учените бяха оправдани. Изследователите установили, че епигалокатехин галат увеличава производството на невронни прогениторни клетки. След това учените използваха експерименталните мишки, за да разберат дали този процес в мозъка засяга паметта и пространственото мислене.
"Извършихме експерименти върху две групи мишки, едната от които беше изложена на епигалокатехин галат", каза Бай. - Първо, мишките са били обучавани в продължение на три дни, за да открият обекта, който се вижда в очите им в лабиринта. Тогава те бяха обучени в продължение на седем дни, за да намерят скрития обект.
Оказа се, че мишките, които са получили доза епигалокатехин галат, бързо са открили скрития обект в сравнение с техните "обикновени" роднини.
"Доказахме, че органичното химично съединение на епигалокатехин галат пряко влияе върху производството на невронни прогениторни клетки", обобщава Бай. "Това ще ни помогне да разберем потенциала на този катехин, както и на зеления чай, който го съдържа, по отношение на предотвратяването на нарушения на паметта и развитието на дегенеративни заболявания, свързани с възрастта".
[1]