Яденето на тъмно птиче месо предпазва жените от сърдечни заболявания
Последно прегледани: 20.11.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Хранителните вещества, съдържащи се в тъмното месо от домашни птици, могат да осигурят на жените защита срещу коронарна болест на сърцето. Към това заключение дойдоха служителите на Медицински център "Лангоне" в Университета в Ню Йорк (САЩ).
Исхемичната болест на сърцето е основният убиец на американските мъже и жени, отговорни за всяка пета смърт. Това патологично състояние се характеризира с абсолютно или относително разрушаване на кръвоснабдяването на миокарда, дължащо се на коронарно артериално заболяване, причинено от отлагане на плака.
В настоящото изследване се оценява като сърдечна болест засяга таурин - естествен хранително вещество, което е в тъмно месо от пуйки и пилета, както и в някои разновидности на риби и миди. За да направите това, бяха анализирани данните (различни медицински, лична информация и информация за начина на живот) на 14 000 жени на възраст от 34 до 65 години, които през 1985-1991 г. Бяха посочени скрининг на рак на гърдата в Ню Йорк и в изследването участваха NYU Женско здравно проучване (NYUWHS).
Серумни проби от 223 жени с ХБН, починали между 1986 и 2006 г., са тествани за таурин; кръвта, отбелязваме, е била взета през 1985 г. - преди началото на болестта. Резултатите са сравнени с нивото на таурин в серумни проби, които в същото време са били използвани при 223 жени, които впоследствие не са били подложени на сърдечносъдово заболяване.
В резултат на това е установено, че потреблението на таурин в големи количества се свързва с 60% намаляване на риска от коронарна болест на сърцето при жени с високи нива на холестерол в кръвта. Дамите, чийто холестерол е бил в перфектен ред, такава връзка не се разкрива.
Според учените малко се знае за таурин. Някои експерименти върху животни са показали, че могат да бъдат полезни при сърдечно-съдови заболявания, но за хора това изследване е проведено за първи път. Сега експертите анализират данните от NYUWHS за оценка на ефекта на таурин върху честотата на инсулт.