Нови публикации
Консумацията на фруктоза води до метаболитни нарушения
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Изследователският център на Кардиологичния институт „Свети Лука“ е установил, че основната причина за диабет тип 2 е консумацията на храни и напитки, съдържащи фруктоза. Според експертите това е причината диабетът тип 2 напоследък да става толкова често срещан.
В момента приблизително един на всеки десет възрастни на планетата страда от това заболяване. През последните почти тридесет години броят на пациентите с диабет тип 2 се е удвоил. През 80-те години на миналия век приблизително 150 милиона души са страдали от диабет, през 2008 г. - около 350 милиона.
По време на работата си специалистите са оценили резултатите от други изследвания и експерименти върху животни, както и с участието на хора. Според последното проучване, заместването на глюкозата с фруктоза води до негативни последици.
Най-голямата опасност, според учените, е фруктозата в трапезната захар и царевичния сироп (този подсладител е популярен в хранителната индустрия). В същото време фруктозата в натуралните продукти, т.е. плодовете и зеленчуците, не води до толкова сериозни последици. Както отбелязват учените, наличието на плодове и зеленчуци в диетата помага за предотвратяване на развитието на много заболявания, включително диабет и други метаболитни нарушения.
Експертите препоръчват консумацията на повече натурални храни и ограничаване на храни, съдържащи фруктоза.
В друго проучване експерти установили, че консумацията на фруктоза влияе върху човешката психика. Честата консумация на фруктоза увеличава риска от развитие на депресия и тревожност.
Фруктозата е сладко вещество, което се използва в производството на различни храни и напитки, а също така се среща в плодовете и зеленчуците.
Вече е доказано, че консумацията на фруктоза причинява рак, диабет тип 2, нарушена когнитивна функция на мозъка в напреднала възраст и сърдечно-съдови заболявания.
В университета Емори експерти са установили друга характеристика на фруктозата: консумацията ѝ във високи дози променя реакцията на мозъка към стрес, правейки човек по-чувствителен към него. Тийнейджърите са особено податливи на подобни промени. Острата реакция на стрес води до повишено кръвно налягане, увеличава вероятността от инфаркт, инсулт, намалява имунната защита на организма, а също така причинява бързо стареене на организма.
Експертите изследвали ефекта на фруктозата върху две групи плъхове. Първата била хранена с обикновена храна, а втората - с храна с голямо количество фруктоза. След два месеца и половина опитните животни били подложени на стрес (някои от животните били хвърляни във вода, други били поставяни в каскаден лабиринт).
В резултат на това учените стигнали до заключението, че младите плъхове, които са получавали големи количества фруктоза, са имали различна реакция на стрес, телата им са произвеждали голямо количество кортизол (хормон на стреса) в сравнение с възрастните. Младите плъхове също така са показали депресивно състояние и повишена тревожност.