Яденето на фруктоза води до метаболитни нарушения
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Изследователският център на Института по кардиология "Св. Лука" установи, че основната причина за развитието на диабет тип 2 е консумацията на храна, както и напитките, съдържащи фруктоза. Това е така, защото според експертите наскоро има висока честота на захарен диабет от втори тип.
В момента около един на всеки десет възрастни на планетата страда от това заболяване. През последните почти тридесет години броят на пациентите с диабет тип 2 се е удвоил. През 80-те години около 150 милиона души страдаха от захарен диабет, през 2008 г. - около 350 милиона души.
В хода на работата си експертите оценяват резултатите от други проучвания и експерименти с животни, както и човешкото участие. Според последното проучване замяната на глюкозата с фруктозата води до негативни последици.
Най-голямата опасност, според учените, е фруктозата в захарната маса и царевичния сироп (този подсладител е популярен в хранителната промишленост). Същевременно фруктозата в естествените продукти, т.е. Плодове, зеленчуци, не води до такива тежки последици. Както отбелязва ученият, наличието в хранителния режим на плодове и зеленчуци помага да се предотврати развитието на много заболявания, включително диабет и други метаболитни нарушения.
Експертите препоръчват да ядете по-естествена храна и да ограничите храни с фруктоза.
В друго проучване специалистите установиха, че консумацията на фруктоза засяга човешката психика. Честата консумация на фруктоза увеличава риска от депресия, тревожност.
Фруктозата е сладка субстанция, използвана при производството на различни храни и напитки, и се среща в плодовете и зеленчуците.
Вече е доказано, че консумацията на фруктоза причинява рак, захарен диабет тип 2, нарушена когнитивна функция на мозъка в напреднала възраст и сърдечно-съдови заболявания.
В университета в Емор, експертите са открили друга характеристика на фруктозата - потреблението във високи дози води до промяна в реакцията на мозъка към стреса, което прави човек по-чувствителен към него. Особено за такива промени са децата на юношеството. Острата реакция на стреса води до повишаване на кръвното налягане, увеличава вероятността от сърдечен удар, инсулт, намалява имунната защита на организма, освен това има процес на бързо стареене.
Специалистите проучват ефекта на фруктозата върху две групи плъхове. Първата е хранена с обикновени храни, а втората - с много фруктоза. След два месеца и половина експерименталните животни бяха подложени на стрес (някои животни бяха хвърлени във водата, някои бяха поставени в каскаден лабиринт).
В резултат, учените са заключи, че при млади плъхове, които са получили голямо количество фруктоза в реакцията на стрес е различен, тялото произвежда големи количества кортизол (стрес хормон) в сравнение с възрастни. Също така, младите плъхове бяха депресирани и тревожни.