Нови публикации
Веществата в кафето удължават живота
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Според статистиката, любителите на кафе страдат по-малко от сърдечно-съдови и инфекциозни заболявания в сравнение с тези, които не пият кафе.
Кафето не само предотвратява развитието на неврологични разстройства: ако вярваме на учени от Националния институт по рака (САЩ), то ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания, инсулти, инфаркти и дори някои инфекции. И като цяло удължава живота. О, провеждането на подобни изследвания е неблагодарна задача: къде е гаранцията, че човек, живял сто години, дължи дълголетието си на кафето, а не на две или три години, когато е трябвало, напротив, да се откаже от кофеина по някаква причина?..
Но този път изследователите се обърнали към наистина гигантска статистика: данни за повече от 400 000 души, анкетирани от лекари относно консумацията им на кафе в средата на 90-те години на миналия век. От тази гигантска извадка изследователите изключили тези, които са имали рак, сърдечни заболявания или други сериозни заболявания, а след това проследили статистиката за смъртността сред останалите здрави хора до 2008 г. Оказало се, че тези, които пиели две или повече чаши кафе на ден, умирали с 10-16% по-рядко. Според тази статистика една чаша кафе вече била много по-малка от две. Освен това ползите от кафето били по-изразени при жените, отколкото при мъжете: жените, които пиели шест чаши на ден, умирали с 15% по-рядко, докато мъжете умирали само с 10% по-рядко (в сравнение с тези, които не пиели кафе).
Както пишат изследователи в New England Journal of Medicine, повече от две чаши кафе на ден имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалявайки риска от респираторни заболявания и диабет. Повече от четири чаши намаляват вероятността от остри инфаркти и инфекциозни заболявания. Трябва да се отбележи, че изследователите са взели предвид фактори като телесно тегло, тютюнопушене, пристрастяване към алкохол, консумация на червено или бяло месо и склонност към плодове и зеленчуци. Дори като се вземе предвид, че всичко това влияе и върху продължителността на живота, ефектът от кафето остава доста забележим.
И накрая, най-важният резултат от работата: както и в случая с неврологичните заболявания, благотворният ефект на безкофеиновото кафе е бил абсолютно същият като този на обикновеното кафе. Тоест, не става въпрос за кофеин, а за някои други биологично активни вещества, присъстващи в кафеените зърна. Разбира се, би било много интересно да се знае какви са тези вещества, но тук изследователите предвиждат големи трудности. Кафето, очевидно, удължава живота не защото блокира пътя на някое едно заболяване. Тоест, ефектът му се проявява в няколко посоки едновременно - а това означава, че ще бъде много трудно да се разгадае такъв сложен механизъм.
[