Учените казват, че сиренето е опасно за здравето
Последно прегледани: 20.11.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Много хора с удоволствие започват нов ден с чаша ароматно кафе и сандвичи със сирене. И малцина дори можеха да си представят, че сиренето ще се нарече опасен продукт.
Въпреки факта, че това е изненадващо, и дори недоверие, експертите предупреждават, че нивото на съдържание на сол в сиренето не е шега, че са притеснени, защото това може да допринесе за епидемията от покачване високо кръвно налягане. Увеличението му заплашва с сърдечни пристъпи, удари и в резултат на хиляди преждевременни смъртни случаи всяка година.
Учени от името на Wolfson институт в Лондон са открили, че сортовете сирене чедър, сол съдържа повече от торбата с картофен чипс, както и количеството на солта в фета сирене халуми и надвишава количеството на солта, съдържащи се в морската вода.
"Сиренето е наситено с мазнини. Ако обаче знаете мярката и не я злоупотребявате, тогава човешкото здраве не е застрашено. Но когато солта се добавя към мазнините, това вече става опасно. Това застрашава здравето на хората, чието дневно хранене включва сирене ", казва професорът и съавторът Греъм Макгрегър.
Експертите казват, че на ден човек не се препоръчва да яде повече от шест грама сол. Ето защо, максималното количество сирене, което може да се консумира на ден, трябва да се измери въз основа на количеството сол, включено в състава му, т.е. Колкото повече сол, толкова по-малко сирене трябва да ядете.
По-специално, някои видове сирене съдържат такова количество сол: 1 грам в Rockfore, 0, 81 грама в halloumi и 0,76 грама в сирене на фета. За сравнение, в 30 милилитра морска вода съдържа 0.75 грама сол. Оказва се, че тези сирена от нивото на солта надминаха дори солената вода. Тези констатации бяха направени от експерти въз основа на преглед на сто супермаркети и анализа на няколко типа сирене.
Естествено, децата не са особено заслужава да дадат голямо количество сирене или внимателно да прегледат етикета и да изберат сортове, където солта е най-малка. Експертите не препоръчват сирене от сирене.
[