Шам фъстъците намаляват риска от рак
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Всички ядки са здравословни за здравето на сърдечно-съдовата система, но шам-фъстъците могат да намалят риска от развитие на някои форми на рак. За това заключение дойдоха американските изследователи от Тексаския университет.
Учените от САЩ изследвали ефекта на шам-фъстъците, които са част от разнообразна и балансирана диета. Оказа се, че веществото в тези ядки, наречено гама-токоферол (вид витамин Е), има профилактична сила срещу някои тумори. Витамин Е се състои от различни витамини, разтворими в мазнини и изпълняващи различни функции.
Гама-токоферолът е един от тях. Той е един от мощните антиоксиданти, които позволяват на организма да предотвратява уврежданията, причинени от свободните радикали, да предпазва кожата от ултравиолетова радиация и да осъществява правилна комуникация между клетките. Антиоксидантите имат противовъзпалителни функции, което ги прави добри превантивни срещу тумори.
"В изследването, ние разделен на участниците в тези, които спазват обичайната си диета и кой участва в нея 100 нуклеоли на шам-фъстъци всеки ден - каза анализатор Фил Lempert -. След един месец тези, които ядат шам фъстък, тялото има по-високо ниво на гама токоферол в кръвта. "
Фъстъците са не само богат източник на витамин Е, но и витамини В, особено В6. Те са много полезни за нервната система и освен това спомагат за разграждането на захарите и влакната в организма. Накрая, фъстъците съдържат желязо, което насърчава разпространението на кислород в организма, нормализирането и функционирането на имунната система.
[