Прясно изцеден сок от моркови не винаги е полезен
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Прясно изцедените плодови и зеленчукови сокове са несъмнено един от основните и незаменими качества на здравословното хранене. Това е неизчерпаем източник на витамини, необходими за тялото, особено през зимата, когато сме изчерпани. Въпреки факта, че пресни сокове имат много полезни свойства, не забравяйте правилата за тяхното използване, в противен случай, вместо положителен ефект, можете да очаквате усложнения.
Всеки диетолог ще потвърди, че пресният сок от моркови е продукт, който е полезен за всеки, независимо от възрастта. Но експертите от САЩ предупреждават: използването на сок от моркови трябва да бъде ограничено до няколко чаши на седмица. В допълнение, пие прясно изцеден сок от моркови на празен стомах - строго противопоказан. Тази информация се дължи на факта, че американските специалисти по хранене са проследили модела между употребата на така наречените зеленчукови аромати и нарушаването на функциите на храносмилателната система.
Ако сте свикнали да започнете деня с прясно изцеден сок, не спирайте да бране на моркови. Сокът от моркови може да окаже дразнещ ефект върху микрофлората на стомаха и червата, така че опитайте да го използвате не по-рано от 30-50 минути след хранене. Хората, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт и панкреатит, трябва да се въздържат от пиене на сок от моркови. За сутрешното хранене доматният сок без сол е най-добрият, той не съдържа захар, а киселинността не е опасна за стомаха.
Сокът от моркови е противопоказан при хора, които са забранени от захар под заплахата от диабет, както и тези, които вече страдат от диабет. Преди няколко години шотландски учени откриха, че от всички зеленчукови сокове, които са популярни сред населението, по-голямата част от захарта съдържа точно сок от моркови. Тази информация се появи след като лекарите установиха, че при редовното използване на прясно изцеден сок нивото на кръвната захар се повишава значително. Количеството захар трябва да обръща внимание не само на диабетици, но и на тези, които страдат от наднорменото тегло и се стремят да отслабнат в диетата на прясно изцедени сокове.
В ежедневната употреба на твърде много сок от моркови (от две чаша) възниква риск от хранително отравяне, което може да се прояви в пристъпи на гадене, повръщане, виене на свят и дори загуба на съзнание. Ако забележите, че след една чаша "полезни" продукт се чувствате умора, тежест в главата и крайниците, малко замаян, а след това, на първо място, опитайте се да се ограничи броят на пиян морков сок, следван се консултирате с гастроентеролог.
Бета-каротинът, който се намира в големи количества в сок от моркови, може да повлияе на тена. Ако пиете повече от две чаши сок дневно, не се учудвайте, ако забележите странна жълтеникавост, вместо здрав руж.
Разбира се, не се страхувайте и изключете напълно морковите от диетата. В разумно количество, сокът от моркови ще има благотворен ефект върху зрението, върху здравето на зъбния емайл и функцията на черния дроб. Ще бъде оптимално да се ограничи приема на пресен сок от моркови на 3-4 чаши седмично след хранене.
