Преброяването на калории може да ви помогне да наддадете на тегло
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Калорийното броене е измислено през миналия век и все още се счита за необходимо за тези, които искат да загубят повече паунда. В допълнение, това е сигурен начин, според много отслабване, да се отървете от наднорменото тегло естествено, без напълно да се откажете от любимите си храни.
Учените обаче са убедени, че колкото повече хора преброяват калориите, толкова по-малко са шансовете за отслабване и дори повече - такива рискове рискуват само да добавят към всичко. Не само, че количеството калории на етикетите на продуктите не винаги е правилно, но те могат да повлияят на тялото по различни начини, в зависимост от консумираната от човека храна.
Всъщност трябва да се обърне повече внимание не на съдържанието на калории в продукта, а на неговата структура. Например, за да се усвои богатото с протеини пилешко месо, нашето тяло се нуждае от 15-20 пъти повече енергия от смилането на мазнини. Това е много добро, защото тялото черпи енергия от изядените калории. Не можете да кажете това за колба или чийзкейк, за чието преработване има малко калории, но тялото получава натрупвания на подкожна мазнина.
Разликата в "енергопотреблението" на продуктите е много важна. Например, в целия пшеничен хляб с фъстъчено масло, калориите са същите като в сандвич, направен от обикновен бял хляб. Въпреки това, за да "унищожи" първия сандвич, тялото ще се нуждае от повече енергия (калории) за обработка, което означава, че първото ястие е по-полезно от второто, въпреки едно и също съдържание на калории.
Поради това обръщайте по-малко внимание на етикетите и запомнете колко енергия трябва да похарчи организмът за обработката на конкретен продукт. Обикновено най-полезните продукти са тези, които съдържат повече влакна, както и сурова храна.
Един от проблемите с "преброяването" е, че човек отделя голямо внимание на количеството храна, а не на нейното качество. Според изследователската компания Mintel жителите на Обединеното кралство консумират 30% повече полуфабрикати, отколкото в европейските страни и 16% повече от тези във Франция.
И наскоро известната британска организация Weight Watchers, която предоставя услуги за тези, които искат да отслабнете, преразгледа своята система за оценка и включи в нея нов елемент - отчитане не само на калориите, но и на вида храна. Шоколадът и пържола вече няма да могат да застанат на едно място, въпреки че са равни в калорично съдържание. За да смилате пържола, тялото ще изразходва повече енергия.
Ако решите за диета с калории, след това внимавайте за баланса на продуктите, когато правите ежедневна диета, ядете повече пресни и влакна, съдържащи храни.
[