Нови публикации
Опасно е да се пият горещи напитки
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Каква напитка пием най-често в хладно време? Точно така: горещ чай. Той не само затопля, но и ви дава прилив на енергия, елиминира първите признаци на настинка и ви ободрява. Учените обаче предупреждават: горещата напитка може да бъде много опасна за здравето ви. Ако редовно пиете горещ чай, рискът от рак на хранопровода се увеличава многократно.
Преди това изследователите посочваха главно лечебните свойства на чая: запарката от чаени листа съдържа полифеноли, антиоксиданти и други полезни компоненти. Напитката е изключително популярна във всички краища на планетата. Според статистическите служби, само през 2016 г. в световен мащаб са продадени около три милиона тона чаени листа.
Какво откриха учените сега? Те все още подкрепят умерената консумация на напитката, но само при следното условие: тя не трябва да е гореща.
Според резултатите от изследователската работа, проведена от служители на Пекинския университет, е установена повишена опасност от пиене на горещ чай - особено ако такъв чай се консумира от човек, който злоупотребява с тютюнопушене или алкохол.
Според данни, предоставени от Световния фонд за изследване на рака, злокачествените заболявания на хранопровода се нареждат на осмо място сред световната честота на раковите процеси. Най-висок процент заболеваемост се регистрира ежегодно сред жителите на Китай и Централноазиатския регион.
Един от авторите на работата, Джун Лиу, представител на биостатистическите и епидемиологичните отдели в Пекинския университет, посочва наличието на сериозна връзка между консумацията на топли напитки и развитието на рак в хранопровода.
Професор Лиу отдавна изучава ефекта на високите температури върху появата на рак в хранопровода. Той успя да потвърди, че редица дразнители играят определена роля в злокачествената трансформация на клетъчните структури на храносмилателния тракт. На първо място, говорим за алкохол, никотин и течности с висока температура. Оказа се, че човек, който не пие и не пуши, може периодично да си позволява да пие прясно сварен горещ чай - вероятността от негативни последици е минимална. Човек, който пуши и пие алкохол, който едновременно с това обича да се поглези с гореща напитка, обаче увеличава многократно риска от развитие на рак на хранопровода.
Експерти са наблюдавали здравето на доброволци като част от проекта China Kadoorie Biobank. Този проект е имал за цел да комбинира и оцени информация за различни хронични патологии при китайските жители. За да се гарантира точността на получените данни, експертите не са включили предварително пациенти с диагностициран рак в списъка, независимо от тяхната локализация.
В окончателното тестване са участвали почти 500 000 пациенти от различен пол и възраст. През следващите 10 години над 1700 участници са диагностицирани с раков процес в хранопровода.
Както са изчислили учените, комбинацията от тютюнопушене, пиене на алкохол и горещ чай е увеличила риска от развитие на рак на хранопровода 5 пъти. Тази тенденция не е била открита при хора, които са пили чай и са водили здравословен начин на живот.
Подробности за проучването са описани в Annals of Internal Medicine и на уебсайта на списанието annals.org.
[