Опасни хранителни добавки: какво трябва да знае всеки?

Една от най-опасните са добавките на групата Е.

Днес, на най-богатия продуктов пазар, производителите предлагат на потребителите огромна гама от хранителни продукти. Но знаем ли, че за атрактивни пакети очакваме продукт, който представлява голяма опасност за здравето ни?

Както обикновено, ние започваме да приемаме доказания опит на Запада и да купуваме продукти поне за една седмица. За да задоволим нашите потребности, производителят е принуден да ни предостави продукт с добър вкус, с достатъчен срок на годност и, разбира се, с апетитен външен вид. За да продадем продукта в условията на нарастваща конкуренция, производителят отива на трикове, като използва често вредни за нас химически добавки.

Едно от най-опасните са добавките на група Е. Индексът "E", който означава "Европа", беше приет преди повече от петдесет години от европейската система за етикетиране на хранителни добавки.

Така например, веднъж на едно от местата имаше бележка, в която се казва, че в Русия е забранена хранителна добавка с код Е128. Изследванията на европейски учени са показали, че това е канцерогенно и опасно за младото поколение. Багрилото Е128 се добавя към колбасни продукти. По-рано добавките E217 и E216 бяха забранени.

Но, за съжаление, днес има много от тези добавки. Ние ги използваме ежедневно, започвайки от тези в млечните продукти и завършвайки с тези в чипс и колбаси. Всичко това се яде от нашите деца.

Нека подчертаем основните групи хранителни добавки:

• E 1 .. - багрила. Подобрете цвета на продукта. Сред забранените багрила: Е121, Е123, Е128.
• Е2 .. - консерванти. Увеличете срока на годност на продуктите, т.е. Потискайте растежа на микроорганизмите, гъбите. Забранени са формалдехидите Е240 и Е220.
• Е 3 ... - антиоксиданти. Намалете процеса на окисляване и следователно предотвратяване на повреди на продукта.
• Е 4 .. - стабилизатори. Запазва се консистенцията на продукта (желатин, нишесте).
• Е 5 .. - емулгатори, които спомагат за запазването на структурата на продукта. Например, лецитин, който е част от шоколадовата лента.
• Е 6 .. - усилватели на вкус и мирис, с времето без тях храната започва да изглежда вкус.

Въз основа на материалите на Центъра за независима екологична експертиза "CEDAR" съществуват следните символи за вредните въздействия:

• P - рак
• О! - опасно
• ОО !! - много опасно
• (3) - забранено
• RK - причинява чревни нарушения
• RD - нарушава кръвното налягане
• С - обрив
• RJ - причинява лошо храносмилане
• X - холестерол
• VC - вредно за кожата

Ако буквата Е означава още повече, че знака - *, например, E121 * ** E153, E155 ** ** Е 174, E173 **, веществото е включено в списъка на хранителните добавки, забранени за приложение в хранително-вкусовата промишленост.

Такива Е-клетки са канцерогени, могат да причинят гадене, алергични реакции и са забранени в редица страни. Добре тогава! Решете за себе си: бъдете здрави или не бъдете! Ако все още предпочитате да използвате "вкусни и здравословни" продукти от супермаркети, съветвам ви да купите лупа и внимателно да прегледате красивата опаковка, преди да отидете до касовия апарат. Опитайте се да запазите тези съмнителни E колкото е възможно по-малко, особено ако това е дете. Но ако все още искате да сте здрави, използвайте рецепти на старата баба. Така че, избягвайте готови полуфабрикати и бързо хранене. В края на краищата, най-здравословната и най-полезната храна е тази, която се приготвя със собствените си ръце от природни продукти.

[1],