Нови публикации
Изготвен е нов списък на най-здравословните храни
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Новият списък с най-здравословните храни включва 12 елемента. Ученият Джони Боудън е убеден, че не е толкова важно какво яде човек, основното е как продуктите са обработени преди готвене.
Според изследователя, има храни, които могат да се консумират с минимална обработка. Те съдържат такъв набор от полезни и фитохимични вещества, биоензими, витамини, минерали, антиоксиданти и здравословни растителни мазнини, че лесно позволяват на всеки човек да живее до 100 години.
Например, такива продукти включват горски плодове, които съдържат малко захар, но голямо количество фибри. Боровинките, малините и ягодите могат да бъдат особено полезни в такава ситуация: те съдържат вещества, които укрепват паметта, и антиоксиданти с противотуморни свойства.
Освен това, бобът може да бъде полезен, тъй като предпазва от колоректален рак и диабет, и може да помогне за контролиране на теглото, както и ядките, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Пълномасленото краве мляко съдържа много линоленова киселина, която предпазва от рак, а включването на мазни риби в менюто може да помогне за овладяване на високото кръвно налягане, намаляване на риска от мозъчни и сърдечни заболявания и дори подобряване на настроението. Постното месо, включително говеждото, може да бъде полезно, защото съдържа много витамин B12 и протеини.
Яйцата са известни с високото си съдържание на протеини и ниското си съдържание на калории. Жълтъкът съдържа голямо количество холин, който подхранва мозъка, и пигмента лутеин, който е важен за зрението. Зелето, освен голям брой витамини, съдържа индоли, които предпазват от рак. В допълнение към всичко това, зелето съдържа сулфорафан, който помага за отстраняването на токсините от тялото.
Освен това, списъкът със здравословни храни включва ябълки (могат да бъдат полезни за зъбния емайл, белите дробове, нивата на кръвната захар), лук и чесън (предпазват от рак и сърдечни заболявания), нар, който съдържа много антиоксиданти, и зелен чай, който предпазва от рак и насърчава отслабването.
[