Нискомаслените млечни продукти няма да предпазват от затлъстяване

Не е тайна, че едно от най-честите заболявания на американското население е затлъстяването. Специалистите и обикновените хора се опитват да се борят с опасното заболяване, като ограничават твърде висококалоричните и нездравословните продукти. Например през последните години в много американски щати стана обичайно храненето на малки деца с нискомаслени млечни продукти, така че в бъдеще децата да могат да избегнат затлъстяването и високия холестерол. Последните изследвания на американски учени показват, че млякото и другите млечни продукти с ниско съдържание на мазнини не могат да предотвратят затлъстяването и по никакъв начин не допринасят за загуба на тегло.

За половин година педиатри от Университета на Вирджиния (САЩ) се занимават с изследвания на нискомаслени млечни продукти и тяхното въздействие върху здравето и теглото на малките деца. Изследването се състои от шест месеца интервюиране на 11 000 семейства с малки деца. Основните въпроси в въпросника бяха: какъв вид мляко родителите предпочитат да дадат на децата си на 2-годишна възраст и на 4-годишна възраст, нормално съдържание на мазнини, без мазнини, соя? В допълнение към изследването, специалисти провеждаха ежегодно претегляне на децата.

След анализ на данните, получени от родителите на деца и годишните тегла, педиатрите успяха да направят заключения за ефекта на млякото върху теглото на децата. Оказа се, че децата, които редовно консумират нискомаслено мляко (0,5-1,5% съдържание на мазнини), е по-вероятно да са с наднормено тегло. Сред двегодишните деца, които са били хранени с нискомаслено мляко, около 14% са се разболели от затлъстяване, повече от 16% от децата сред четиригодишните. За сравнение, сред децата-годишните, които са били хранени обикновен, мляко (краве или козе) предпоставки за затлъстяване, наблюдавани в едва 9% от децата, и сред децата chetyrehletok - само 12%. Учените заключават, че обезмасленото мляко може не само да не предпазва от затлъстяване и появата на наднормено тегло, но и да го провокира.

Децата, които консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, са с 57% по-голяма вероятност да бъдат затлъстели от тези, които ядат непреработени храни. Ръководителите обясняват резултатите, получени от факта, че мастното мляко може да осигури бебето за известно време на ситост и той няма да се чувства гладен. Обезмасленото мляко няма достатъчно хранителни вещества и може само да потуши жаждата, в резултат на което детето консумира повече храна.

Чаша мляко може да замени малка детска закуска и за 1-2 часа няма да се чувства гладен. Дете, което пие продукт без мазнини, ще остане гладен и ще се нуждае от друга храна. Оказва се, че въпреки масленото съдържание на продукта, използването му има положителен ефект върху здравето и предотвратява възникването на наднормено тегло.

Експертите съветват децата да дават обикновени мастни млечни продукти, тъй като децата на възраст под пет години се нуждаят от много енергия и природни продукти, съдържащи витамини и хранителни вещества. В допълнение, педиатърът съветва да се изключат от храненето на децата заведения за бързо хранене, сладка сода, сладолед и десерти с консерванти. Според тях тези ограничения могат да защитят децата от затлъстяване. Също така, не се препоръчва на лекарите да използват мляко на прах, както с ниско съдържание на мазнини, така и с мазнини. В сухото мляко се нарушава целостта на хранителните вещества и не е в състояние да осигури на детето необходимите минерали и витамини.

[1], [2], [3],