Нови публикации
Месните храни предизвикват сърдечни заболявания
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Британски учени публикуваха резултатите от експеримент, започнал преди повече от петнадесет години. Темата на изследването беше да се определи връзката между продуктите, които са част от диетата на възрастен човек, и сърдечните заболявания. През януари 2013 г. учени от Англия и Шотландия обявиха, че хората, които съзнателно отказват да ядат животинска храна, страдат значително по-рядко от сърдечна недостатъчност.
Лекари от Оксфордския университет твърдят, че хората, които консумират животински протеини всеки ден, имат повишен шанс да бъдат хоспитализирани със сърдечно-съдови заболявания. В процентно изражение разликата е повече от 30%: това е цифрата, която учените цитират, когато казват, че вегетарианците са по-малко податливи на сърдечно-съдови заболявания.
Сърдечните заболявания са бичът на съвременния свят. В много развити страни сърдечно-съдовите заболявания са водеща причина за преждевременна смърт и ежедневна хоспитализация на пациенти. Поради големия брой фатални случаи е решено да се проведе такова проучване. Само в Англия около 40 000 души умират от сърдечни заболявания всяка година.
Проучването се превърна в едно от най-големите събития в историята на британската медицина: в продължение на петнадесет години учените наблюдаваха здравето на повече от 45 000 възрастни, значителна част от които (повече от 30%) първоначално бяха убедени вегетарианци. По време на експеримента доброволците редовно отговаряха на въпроси относно начина си на живот, храненето, спорта и друга физическа активност, както и наличието на лоши навици. Почти всички участници редовно си правеха кръвни изследвания, за да могат лекарите да проверят нивата им на холестерол.
След експеримента учените получили подробни данни за здравословното състояние на доброволците. По време на цялото проучване лекарите регистрирали 1250 случая на сърдечни заболявания, от които 198 фатални. Резултатът показал, че само 180 от пациентите са вегетарианци, което позволило на учените да заключат, че храненето може да повлияе на здравето на сърцето.
Допълнителни проучвания показват, че хората, които са се отказали от консумацията на животинска храна, имат много по-ниски нива на холестерол в кръвта, което намалява риска от заболяване няколко пъти. Освен това, вегетарианците са много по-малко склонни да страдат от диабет и много рядко страдат от затлъстяване. Оказа се интересно, че вегетарианците, дори с лоши навици, що се отнася до сърдечните заболявания, все още са „по-устойчиви“ от тези, които ядат месо, но водят здравословен начин на живот.
Въпреки всички видими ползи от отказването от месо, учените отбелязват, че вегетарианството трябва да се приема сериозно и обмислено. Внезапният отказ от месо и риба може да причини стрес на организма, който е свикнал с определена храна в продължение на много години. Ако решите да се откажете от животинския протеин, първо трябва да помислите за продукти, които могат да го заместят напълно, за да избегнете витаминен дефицит и липса на хранителни вещества в организма.
[