Месото предизвиква сърдечно-съдови заболявания
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Британски учени публикуват резултата от експеримент, който започна преди повече от петнадесет години. Темата на изследването беше да се определи връзката между продуктите, които влизат в храната за възрастни и сърдечните заболявания. През януари 2013 г. Учени от Англия и Шотландия получиха изявление, че хората, които съзнателно отказват да ядат храна за животни, са много по-малко склонни да страдат от сърдечна недостатъчност.
Лекарите от Оксфордския университет твърдят, че хората, които ежедневно ядат животински протеини, шансовете за навлизане в болница със сърдечносъдова болест се увеличават. Процентното различие е повече от 30%: това е броят на учените, които казват, че вегетарианците са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания.
Сърдечните заболявания са бич на съвременния свят. В много икономически развити страни сърдечносъдовите заболявания са първата причина за преждевременната смъртност и ежедневното хоспитализиране на пациентите. Поради големия брой смъртни случаи беше решено да се проведе подобно проучване. Само в Англия от сърдечни заболявания годишно умират около 40 000 души.
Изследването е един от най-големите събития в историята на медицината във Великобритания в продължение на петнадесет години, учените са наблюдавали над здравето на повече от 45,000 възрастни, от които значителна част (30%) са били първоначално убедени вегетарианци. По време на експеримента участниците доброволно отговарят на въпроси относно техния начин на живот, диета, упражнения и друга физическа активност, както и наличието на лоши навици. Почти всички участници редовно са направили кръвен тест, за да могат лекарите да проверят нивото на холестерола.
След като експериментът приключи, учените получиха подробни данни за здравословното състояние на доброволците. По време на проучването лекарите записаха 1250 случая на сърдечни заболявания, от които 198 бяха смъртоносни. Резултатът показа, че сред пациентите само 180 са били вегетарианци, което позволява на учените да заключат, че храненето може да повлияе на здравето на сърцето.
Допълнителни проучвания показват, че при хората, които са изоставили употребата на храна за животни, нивото на холестерола в кръвта е много по-ниско, поради което рискът от заболявания намалява няколко пъти. Освен това вегетарианците са много по-малко склонни да имат диабет и рядко страдат от затлъстяване. Беше любопитно, че вегетарианците, дори и с лоши навици, когато става въпрос за сърдечни заболявания, все още са "по-стабилни" от тези, които ядат месо, но водят здравословен начин на живот.
Въпреки всички видими предимства, които осигуряват отказ на месо, учени забелязали, че вегетарианството трябва да се разглежда внимателно и сериозно. Внезапно отхвърляне на месо и риба може да предизвика стрес на тялото, което от много години е свикнало с определени храни. Ако решите да се откажете от животински протеини, първо трябва да помислите за продукти, които могат напълно да я заместят, за да избегнете недостиг на витамини и липса на полезни вещества в организма.
[