Нови публикации
Прекомерната консумация на протеинови храни води до преждевременна смърт
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Изследователска група от Калифорния е установила, че консумацията на месо и сирене причинява сериозни вреди на организма, които могат да се сравнят с тютюнопушенето. Такива продукти са особено опасни за хората на средна възраст, тъй като учените смятат, че животинските протеини увеличават риска от преждевременна смърт четири пъти.
В резултат на проучването учените стигнали до заключението, че диетата с високо съдържание на животински протеини представлява почти същата заплаха за здравето, както никотинът. Изследователската група анализирала около седем хиляди души на възраст петдесет и повече години, всички от които участвали в националното изследване на здравето и храненето. В резултат на анализа учените установили, че хората, които консумират големи количества протеини (20% от дневния калориен прием), са четири пъти по-склонни да развият диабет и рак. Като цяло учените отбелязали, че смъртността в този случай се увеличава два пъти.
Учените са установили също, че растителните протеини не причиняват толкова вреда на организма, колкото животинските протеини. Според експерти, когато се консумират като храна, протеините влияят върху производството на растежен хормон, който помага за поддържане на метаболизма при възрастни, но освен това протеините насърчават растежа на раковите клетки.
След 65-годишна възраст тялото изпитва дефицит на протеини, така че консумацията на протеинови храни на тази възраст е необходима за поддържане на здравето.
Друго проучване в тази област е проведено от група австралийски учени, водени от Стивън Симпсън. Специалистите са държали няколкостотин гризачи на 25 различни диети и в резултат на това са установили, че диета, богата на протеини и бедна на въглехидрати, води до влошаване на апетита и отлагане на подкожни мазнини, като същевременно учените отбелязват развитие на заболявания на ендокринната, сърдечно-съдовата система и по-кратка продължителност на живота. Най-голяма вреда за здравето е диетата с високо съдържание на мазнини, диетата, богата на въглехидрати, допринася за продължителността на живота, но такава диета не допринася за загуба на тегло. Експертите препоръчват консумацията на протеинови храни не повече от 10% от дневния калориен прием.
Експертите отбелязват, че хората, които решат да се придържат към диета и да ограничат консумацията на определени храни, могат да се сблъскат с редица психологически проблеми. Рязкото ограничаване на храната може да провокира своеобразна защита на организма, който в резултат на това ще започне да „изисква“ повече храна и в резултат на това може да се стигне до срив. Причината за загубата на контрол върху диетата може да бъде причинена и от ниска мотивация.
Човек, който реши да се придържа към диета, съзнателно настройва тялото си на ограничения, което в крайна сметка може да доведе до негативни последици (стрес, нервни разстройства). Човешкото тяло по време на диета изпитва стрес в периода на свикване с нова диета и ограничения върху определени продукти, а това може да причини тежки нервни разстройства.
[