Медицински експерт на статията
Нови публикации
Затлъстелите хора получават по-малко удовлетворение от храната
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Редовното преяждане при хора с наднормено тегло е свързано с по-ниско удовлетворение от храната. Тоест, хората получават по-малко удоволствие от яденето на храна - в резултат на това започват да ядат повече от нея.
Излишните килограми влияят негативно не само на метаболитните процеси, но и на хранителното поведение на човека. Експерти, представляващи университета в Бангор, провели такъв експеримент. Те предложили на няколко десетки души (сред които както хора с наднормено тегло, така и с нормален ръст) да инсталират определено приложение на своите смартфони. Всеки ден от тях се изисквало да отбелязват кога им хрумва мисъл за хранене, колко силно е това желание - независимо дали са яли храна или не. Ако мисълта за храна е последвана от хранене, тогава участникът трябвало да отбележи дали е получил удовлетворение от храната. Необходимо било също да се отбележи колко пъти на ден е имало хранене и колко дълго е продължил всеки процес на усвояване. След това участниците попълнили специален въпросник, в който посочили дали страдат от повишено желание за храна, без да имат чувство на глад.
По време на експеримента е установено, че доброволците със и без наднормено тегло се различават малко в поведението си: храненията им са приблизително еднакви по продължителност, а мислите за нуждата да „дъвчат нещо“ идват на приблизително равни интервали. Интензивността на чувството за глад също е приблизително еднаква. Единствените разлики са в усещането, изпитвано по време и след хранене. Така участниците, страдащи от наднормено тегло, не винаги харесват храната, която ядат - тоест не получават нужното удоволствие от нея. Именно този фактор впоследствие повлиява на факта, че искат да ядат все повече и повече - обаче не за да се отърват от чувството на глад, а за да получат поне малка част от удоволствието, което им липсва. Между другото, учените са провеждали подобен експеримент и преди, но в лабораторни условия.
Днешното изследване сочи към естествените поведенчески характеристики на хората, живеещи в нормални условия, не само в лабораторията. Сега обаче учените са изправени пред друг въпрос: изчезва ли удовлетворението от храната с появата на наднормено тегло или обратното - нарушаването на удовлетворението води ли до развитие на затлъстяване?
Във всеки случай, липсата на удовлетворение от храната и наднорменото тегло се подсилват взаимно. Ще продължат ли учените да работят по създаването на лекарство, което би върнало на хората положителни емоции, свързани с храната? Може би това би могъл да бъде един от начините за решаване на проблема с преяждането и наднорменото тегло.
Подробности за експеримента са описани на страниците на „Хранително поведение“ (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).
[