С диета с висок холестерол

Медицински данни показват, че диета с повишен холестерол предотвратява появата на атеросклероза, както и възможността от инфаркт и инсулт. Една балансирана диета намалява количествените включвания на холестерола, удължава младостта и намалява риска от сърдечно-съдови проблеми.

Обменните процеси на тялото са пряко свързани с нивото на холестерола, което е необходимо за производството на полови хормони, витаминния комплекс и жлъчните киселини. От една страна изброените вещества помагат за отстраняването на токсични елементи, изпълняват регулаторна функция. Същевременно излишният холестерол провокира нарушения на кръвообращението, дължащи се на образуването на атеросклеротични плаки, което е опасно при запушване на артериите.

Съществуват следните видове холестерол:

• LDL (негативен ефект) - липопротеин с ниска плътност, запушващ кръвния поток;
• HDL (положително действие) е липопротеин с висока плътност, който има антисклеротичен ефект.

Излишъците от холестерола отиват в черния дроб, където се превръщат в метаболити и се отстраняват от тялото. Фактори-провокатори на нарушения на кръвоносната система:

• наднормено тегло / затлъстяване;
• проблеми с метаболизма;
• наличие на захарен диабет;
• скокове на кръвното налягане;
• нарушение на щитовидната жлеза;
• подагра;
• нарушения на черния дроб.

Меню диета за висок холестерол

Необходимостта от понижаване на съдържанието на холестерол се оценява от лекаря. За да се запази здравето и чистотата на плавателните съдове, се използва интегриран подход:

• регулиране на теглото, основано на ИТМ (индекс на телесна маса);
• отстраняване на зависимости (злоупотреба с алкохол, пушене);
• поддържане на физическата форма;
• диета с повишен холестерол;
• ако е необходимо, използването на терапия с медикаменти.

Също толкова важно е намаляването на общия брой на консумираните мазнини, отхвърлянето на животински мазнини (масло, мигли и т.н.), консумацията на растителни мазнини (ленено семе, коноп, маслини и др.).

Позволени храни и храни с повишен холестерол:

• брашно - хлебни изделия само от едри сортове пшеница (макарони, бисквити);
• зърнени храни - зърнени култури от пшеница, елда или овесени люспи, варени във вода (могат да бъдат от обезмаслено мляко);
• месо - за предпочитане слаба риба без кожа, можете да постно месо (агнешко, телешко, говеждо месо) варени или печени;
• млечни и кисели млечни продукти - само съдържание на обезмаслено мляко или мазнини от 1-1,5%;
• плодове и плодове - пресни (прясно изцеден сок), могат да бъдат запазени;
• яйца - до 4 на ден или протеин без ограничения;
• морски дарове;
• зеленчуци - зеле (броколи, бяло зеле, Пекин и др.), краставици, моркови, тиквички, домати, цвекло, картофи, зеленчуци;
• чай - по-добре зелен, билков (лайка, липа, риган и жълт кантарион, е добре да се пие отвара от шипки), не е силен черен чай;
• червено сухо вино - е разрешено.

Забранени храни с повишен холестерол:

• твърдо сварен чай, шоколадови напитки, кафе, какао;
• сладкиши, торти, шоколад;
• месо с мастен слой, мастни разновидности на риба и птици, също не се препоръчва - свинска мас, хайвер, бъбреци, черен дроб;
• пушени продукти, осолена риба, пикантни;
• продукти от сортове мека пшеница;
• грис, приготвен с мляко;
• сушени плодове;
• репички, ряпа;
• киселец, спанак.

Ежедневната диета трябва да бъде разделена на пет или шест хранения. Приблизителна диета с повишено меню за холестерол:

• първото хранене:
  • елда / овесена каша с маслини или друго масло и чай;
  • месо омлет (или с добавяне на нискомаслена сметана) и чай (с нискомаслен крем / мляко).
• второ хранене:
  • зеленчуци с билки, изсипани със зехтин (полезно е да се използва водорасли);
  • ябълка;
  • нискомаслено извара (ако искате да въведете малко захар).
• възможности за хранене:
  • Вегетарианска зеленчукова супа, перлен ечемик и растително масло, добавени в края на готвенето, задушени зеленчуци или котлети (чиста месо / риба) с компот;
  • риба или на пара, месо, зърнена супа без пържени, компот или прясна ябълка.
• възможности за следобедна закуска:
  • бульон от дива роза (250мл);
  • соя или трици хляб.
• вечеря:
  • салата от пресни зеленчуци с билки и растително масло (маслини, ленено семе и др.), печена или задушна риба, чай с мляко;
  • варени / печени картофи със зеленчукова салата, чай;
  • зеле, задушено с питейна риба, пилаф с добавка на сушени плодове, пресни плодове, бисквити, чай.
• преди лягане:
• кефир / кисело мляко (250 ml).

При избора на зърнени храни трябва да купувате сурови зърна (кафяв ориз, овес, елда). Продуктите от хляба са за предпочитане грубо брашно (няколко парчета хляб или колба) и сол - до 6 г.

Диета с повишен холестерол: рецепти за всеки ден

Самата дума диета за много звучи като наказание или непрактично покаяние. Въпреки това, при здравословно и правилно хранене няма нищо ужасно, а напротив, диета с висок холестерол ще ви помогне да опитате храни по нов начин, да откриете неизвестните "бележки" за интересни ястия. Основното правило - фантазирайте, смесете в сокоизстисквачка, създайте в двоен котел.

Полезно като печени зеленчуци, като тиква, която се приготвя по следния начин: нарежете на тънки пластмаси, добавете заквасена сметана, поръсва се със сирене и сложи парче ябълка и печете, докато направи. В борбата срещу високия холестерол се използват ябълки, които се консумират сами или като салатна съставка. Дръжте капилярите и съдовете еластични благодарение на боровинката. От плодове са добри незрели цариградско грозде, касис.

Диета в рецепти с висок холестерол на алтернативна медицина, които намаляват количеството холестерол в организма:

• Пресни зеленчукови сокове - моркови (100 грама) и целина (70 грама) или половин чаша сок от моркови с сок четвъртата част цвекло и краставици;
• една супена лъжица мед с черна ряпа (50 грама) - тази смес се използва за сън бъдеще, измити с вода, след което е невъзможно;
• натрийте корен от хрян, разбъркайте с чаша нискомаслена сметана. Вземете храна 3-4 пъти на ден във връзка с варени моркови.

[1], [2], [3]

Таблица диета за висок холестерол

За да се намали нивото на холестерола, е важно да се разбере кои продукти са подходящи за употреба, броят на които трябва да се сведе до минимум и които са напълно забранени. На това зависи успехът на лечението и по-доброто състояние. Списъкът с хранителните продукти трябва да се коригира въз основа на индивидуалните характеристики на пациента: алергични реакции и предразположения към вкуса.

Позволен	Не е позволено	Може да е в умерена сума
Месо / птица
Телешко, заешко, пилешко, пуешко без кожа	Свинско, гъска, патица, пасти, колбаси и консерви	Постно агне, говеждо, шунка, черен дроб
Риба / морски дарове
Морски без мазнини (parovarnaya, печени, задушени), стриди, миди	Мастни, пържени, речни риби, скариди, калмари	Раци, миди, омари
мазнини
Всеки зеленчук (маслини, ленено семе, царевица и др.) в сурова форма	Животински мазнини, маргарин, масло, мазнина / свинска мас	Добавете растително масло към ястия и печени ястия
яйца
Протеин (по-добре от пъдпъдъци)	Пържени яйца	Цялото яйце
Първи курсове
Зеленчукова супа	Ястия на печено и на месен бульон	Риба супа
Млечни продукти
Нискомаслено извара, сирене, кисело мляко, мляко, кефир и др.	Мазни ферментирали млечни продукти и сирена, както и мляко	Продукти със средно съдържание на мазнини
култури
Хляб и тестени изделия от твърда пшеница / грубо брашно,	Бял хляб и кифлички, макаронени изделия от сортове мека пшеница	Хлебни изделия от фино смилащо брашно
десерти
Сок или плодов сок неподсладен, плодови десерти	Торти, сладкиши (особено с мазни, мазна сметана), всички видове сладкиши, сладолед	Печене и други сладкарски продукти на базата на растителни масла
Зеленчуци / Плодове
Пресни, пара, бобови растения, зеленчуци, картофи, за да готвите в униформа	Пържени, на скара, на скара, на чипс	Задушени, изпечени
ядки
Орехи, бадеми	Осолени, пържени, кокосови	Бандак, фистас
напитки
Бял, зелен, билков чай, вода (всички сладки)	Кафе, горещ шоколад, какао	Алкохол (не повече от чаша вино), като добавка към чай, нискомаслено мляко или сметана
Подправки / Подправки
Кисело мляко, лимон, черен пипер, оцет, горчица	Заквасена сметана, мазна крем и майонеза	Кетчуп, нискомаслена майонеза, соев сос

Приблизителна диета с повишен холестерол

Дневната дневна доза холестерол е: при здрави хора - не повече от 300 mg, със сърдечно-съдова патология и хиперхолестеролемия - до 200 mg.

Приблизителната диета с повишен холестерол се основава на спазването на десет правила:

1. изберете нискомаслена риба или птици. Ако готвите говеждо месо, овнешко или телешко, а след това отрежете мастните слоеве от парчетата. Отхвърлете полуготовите продукти (колбаси, бекон и др.) И странични продукти (мозък, бъбреци и др.);
2. една трета намалява общия прием на мазнини (забравяйте за животинските мазнини);
3. Не консумирайте палмово масло (използвайте слънчоглед, маслини, соя, ленено семе и т.н., за предпочитане студено пресовани);
4. Не се изкушавайте от сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладкиши с мазен крем, сладолед, тъй като те са богати на въглехидрати и мазнини;
5. в яйцата, са полезни само протеини, които могат да се консумират без ограничения. Яйцата са напълно разрешени в количество, което не надвишава три броя на седмица;
6. Продуктите от мляко и млечни продукти не трябва да съдържат повече от 2% мазнини. За предпочитане е да се пие обезмаслено кисело мляко и да се ядат нискомаслени сирена;
7. трябва да се внимава при сложните въглехидрати, количественото съдържание на които в ежедневната диета е половината от общото количество храна - овесена каша на вода (може да бъде на нискомаслено мляко). Царевичните люспи и овесените люспи се показват само сутринта. Грах, боб, соя и други бобови растения са богати на растителни протеини, така че те отлично заместват месните ястия. Продуктите от хлебни изделия също не трябва да се злоупотребяват (до 5-6 резена на ден);
8. "Lean" на пресни зеленчуци и плодове. Перфектно понижаване на холестерола - ябълки, грейпфрути, портокали, ананаси, пъпеши, сливи, киви. Можете да ядете консервирани плодове, замразени зеленчуци, неподсладени сушени плодове;
9. диета с повишен холестерол, с изключение на кафето, помага да се намали нивото му с почти 20%;
10. сухите червени вина са известни със своите защитни свойства срещу съдовете (съдържат флавоноиди, които имат антиоксидантни свойства). Ежедневната норма е половин стъкло, ако няма медицински противопоказания.

[4], [5], [6]

Препоръчителна диета за висок холестерол

Преди началото на лечението трябва да направите анализ, за да определите нивото на холестерола в кръвта, да установите индекс на телесна маса и да се консултирате с специалист, който ще ви помогне да направите ежедневна диета, базирана на индивидуални характеристики и физическа форма.

Препоръчителната диета за висок холестерол също е полезна като превенция и е от значение за заболявания на кръвоносните съдове, сърцето и проблема за отслабване. Основата на диетата е растителни диетични фибри, витамин С, А, В, L-карнитин и Е, фитостероли и други антиоксиданти.

Диетолозите съветват да обърнете внимание не само на това, което ядете, но и на това как го правите. Вземете храната на порции с минимален интервал от два часа. Разделете целия обем продукти на пет до шест приеми на ден. По време на хранене незаменими билкови отвари. За тази цел: куче роза, хвощ, царевични стигмати, зърнастец, глог, майонеза, мента и др.

Диетата за висок холестерол може да изглежда така:

• сутрин - нискомаслено извара или салата от пресни зеленчуци с морски кален, чай;
• за няколко часа - плодова салата или пресни плодове (грейпфрут, ябълка);
• следобед - вегетарианска супа, картофи (варени в коричка) и / или варено месо, компот / сок;
• за една следобедна закуска - вдишването на кураж е идеално;
• вечер - задушени зеленчуци, задушени риби и чай;
• преди лягане - чаша безмаслено кисело мляко.