Медицински експерт на статията
Нови публикации
Ограничаването на солта увеличава риска от сърдечни заболявания
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Всеки знае, че намаляването на количеството сол в храната води до понижаване на артериалното кръвно налягане. Но новите проучвания показват, че ограничението може да повиши нивото на холестерол, триглицериди и други рискови фактори за сърдечни заболявания.
В момента не е напълно ясно какви дългосрочни ефекти могат да означават тези промени в кръвта за здравето.
"По мое мнение, хората обикновено не трябва да се тревожат за прием на сол", казва авторката на изследването д-р Нилс Граудал, старши консултант по вътрешна медицина и ревматология в Копенхагенския университет в Дания.
В продължение на десетилетия медицински експерти казаха, че намаляването на приема на натрий понижава риска от сърдечни заболявания и инсулт. И вече има нов мощен тласък от правителството за намаляване на солта в готовите и преработени храни на нивото на законодателството на страната.
В момента се препоръчват американски хранителни принципи, хората на възраст над 2 години надхвърлят дневния прием на натрий до 2300 mg. Хората на възраст 51 години и повече, с високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване, трябва да ограничат приема на сол до 1500 mg на ден, казват експерти.
Американската асоциация по сърце смята, че 1500 мг сол на ден е препоръка, която всички американци трябва да спазват. Средният американец консумира около 3,400 милиграма натрий на ден, а това, въз основа на стандарта, е много високо.
Но дали е така?
Международен екип от учени е открил, че по-ниско съдържание на натрий се свързва с повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания, а по-високо съдържание на натрий не се свързва с повишен риск от развитие на усложнения от хипертония или сърдечно-съдови заболявания при здрави хора.
Едно мащабно проучване, публикувано тази седмица, анализира данни от 167 проучвания, които сравняват високи и ниски натриеви диети.
Намаляването на приема на сол всъщност понижава кръвното налягане при европейците, афро-американците и азиатците с нормално или високо кръвно налягане.
В същото време намаляване на съдържанието на сол в храната води до значително повишаване на нивото на холестерол, триглицериди, ензим ренин (участва в регулирането на кръвното налягане), и хормони адреналин и норадреналин, които могат да повлияят върху кръвното налягане и сърдечната честота.
В момента учените не разбират как тези промени могат да повлияят в дългосрочен план на вероятността от появата на инфаркт или удари.
Резултатите от проучването показват, че хората реагират различно на приема на сол. "Има и такива, които са по-чувствителни към сол, отколкото други", обясни д-р Сузане Щайнбаум, превантивен кардиолог в болницата Lenox Hill в Ню Йорк.
Що се отнася до широката общественост, съобщението остава същото: "Намаляването на солта е по-добро за вашето здраве", каза Стейнбаум.
Но дори хората, които наистина контролират приема на сол в нормални граници, трябва да разберат, че това не е достатъчно, за да се предотврати риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и инсулт. "Хората трябва да се рационализира начина ви на живот за поддържане на здравословен и балансиран режим на хранене с преобладаване на храни от растителни влакна, които не забравяйки за физическа активност и спорт, - каза Карен линг, директор на уелнес програми на болница център на Бруклин в Ню Йорк" намаляване сол няма да реши вашите проблеми са 100 процента. "
[