Зехтин – 7 грама на ден може да предотврати деменция!

В скорошно проучване, публикувано в JAMA Network Open, изследователите са използвали голямо проспективно кохортно проучване, за да изследват дългосрочните връзки между консумацията на зехтин и риска от смъртност от деменция. Тяхната кохорта от 92 383 възрастни американци установи, че консумацията на седем или повече грама зехтин на ден е свързана с 28% намаление на смъртните случаи, свързани с деменция, в сравнение с участниците, които не консумират зехтин. Това проучване подчертава значението на диетата за свързания с възрастта когнитивен спад и смъртност. Това предполага, че консумацията на зехтин може да бъде ефективна стратегия за намаляване на риска от смъртност от деменция.

Храната може да повлияе на свързания с възрастта когнитивен спад

Деменция е общ термин за спектър от състояния, които засягат способността на човек да си спомня подробности и събития, да обработва данни или да взема рационални решения, засягащи повече от 55 милиона души и представлява повече от 33% от всички смъртни случаи при възрастни по света. Въпреки скорошния напредък в медицината, който доведе до цялостен спад на смъртността от сърдечно-съдови заболявания (инсулт и сърдечни заболявания), тенденциите в разпространението на деменцията и свързаната с деменция смъртност нарастват тревожно, като всяка година се докладват над 10 милиона нови случая.

Обширни изследвания, особено по време и непосредствено след пандемията от коронавирусната болест 2019 (COVID-19), разкриха сложна, но убедителна връзка между добрите здравословни навици (особено сън, физическа активност и диета) и резултатите от хроничните заболявания, с всички хранителни интервенциите се проучват повече за техните благоприятни ефекти върху свързаните с възрастта сърдечно-съдови и когнитивни резултати. Средиземноморският хранителен модел и неговите производни (напр. DASH – Диетични подходи за спиране на хипертонията), вдъхновени от традиционните хранителни навици на Южна Испания, Южна Италия и Крит, набират световна популярност поради наблюдаваните противовъзпалителни и невропротективни ползи. p>

Зехтинът е основна част от средиземноморската диета и основният източник на масла и мазнини в тази диета. Това масло е известно с богатото си съдържание на мононенаситени мастни киселини, витамин Е и полифеноли, богати на антиоксиданти съединения, за които се наблюдава, че забавят появата на деменция и намаляват риска на болестта на Алцхаймер. Предишни проучвания на консумацията на зехтин показаха, че редовната му консумация, съчетана със здравословна диета, богата на пресни плодове и зеленчуци и с ниско съдържание на преработени мазнини и месо, може ефективно да подобри когнитивните резултати в сравнение с случайната или случайна консумация. За съжаление, повечето проучвания, изследващи потенциалните ползи от зехтина, са проведени в средиземноморските страни, с липса на данни от други страни.

В това проучване изследователите изследват дългосрочните ефекти от консумацията на зехтин в голяма американска кохорта, за да проучат възможните подобрения в резултатите от свързаната с деменция смъртност в тази популация. Те също така изследваха как тези резултати варират в зависимост от качеството на диетата (хранене на здравословна диета), съчетана с редовна консумация на зехтин. Тяхното проспективно проучване включва участници (N = 92 383) от две съществуващи надлъжни проучвания – Проучване за здравето на медицинските сестри I (NHS; кохорта от жени участници) и Проучване за проследяване на здравни специалисти (HPFS; кохорта от мъже).

Данните за проучването са събрани за 33-годишен период от 1990 г. До 2023 г. И включват двегодишни оценки на навиците на начина на живот и медицинската история на участниците. Участниците в NHS и HPFS с клинична история на ССЗ, рак, неправдоподобен дневен прием на калории или непълни данни за консумация на зехтин бяха изключени от последващи анализи. Въпросникът (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) беше валидиран от партньори в по-малка пилотна кохорта и включваше повече от 130 елемента. Модифицирана версия на индекса на алтернативната средиземноморска диета (AMED) беше използвана за оценка на качеството на диетата.

„Участниците бяха попитани колко често са консумирали определени храни, включително видовете мазнини и масла, използвани при готвене или добавени към ястия, през последните 12 месеца. Общата консумация на зехтин беше определена чрез сумиране на отговорите на три въпроса, свързани с консумацията на зехтин (т.е. Зехтин, използван за дресинг на салата, добавен към храна или хляб, и зехтин, използван за печене и пържене у дома).

Тъй като алелът на аполипопротеин E ε4 (APOE ε4) почти винаги е свързан с повишен риск от деменция, особено за хомозиготни носители, бяха взети проби от кръв (или тампон от лигавица) от подгрупа участници (N = 27 296) за APOE генотипизиране. Информацията за смъртните случаи и ковариатите (статус на тютюнопушене, телесно тегло, ниво на физическа активност, състояние на менопауза, употреба на лекарства и диетични добавки) е получена съответно от Националния индекс на смъртността и двугодишни въпросници. За статистическо валидиране бяха използвани стратифицирани по възраст модели на пропорционални рискове на Кокс за изчисляване на връзката между консумацията на зехтин и свързаната с деменция смъртност.

Резултати от проучването и заключения

От 92 383 участници (65,6% жени), включени в проучването, са докладвани 4751 смъртни случая, свързани с деменция, по време на 33-годишния период на проследяване. Средната консумация на зехтин в кохортите е 1,3 g/ден, като придържането към средиземноморската диета се оценява съответно на 4,5 и 4,2 точки за кохортите на NHS и HPFS.

„Потреблението на зехтин е обратно пропорционално свързано със смъртността, свързана с деменция, в модели, стратифицирани по възраст и коригирани с множество променливи. В сравнение с участниците с най-нисък прием на зехтин, сборният HR за смърт, свързана с деменция сред участниците с най-високо количество зехтин прием (>7 g/ден) беше 0,72 (95% CI, 0,64-0,81), след коригиране за социодемографски фактори и фактори за начина на живот."

Това проучване подчертава, че постоянният прием на зехтин, когато се консумира като част от здравословна балансирана диета (тук средиземноморската диета), може значително да намали риска от свързана с възрастта смъртност от деменция, особено сред жените. Изненадващо, консумацията на повече от 7,0 g/ден зехтин успя да намали риска от деменция дори при липса на средиземноморска диета, което предполага, че може независимо да забави прогресията на когнитивния спад.