Защо преяждаме? Проучване изследва влиянието на разсейването върху удоволствието от храната

Ако сте склонни да правите други неща или да се разсейвате по време на вечеря, може да сте изложени на риск да се отдадете прекалено много на ежедневните удоволствия по-късно, може би защото разсейването ви е накарало да се чувствате по-малко удовлетворени, според изследване, публикувано в Журнал за личностна и социална психология.

Проучването изследва как разсейването влияе върху „хедоничното потребление“ или купуването и използването на продукти и преживявания, защото ни носят удоволствие, а не непременно защото имаме нужда от тях.

„Във всеки един ден човек може да извлече голямо удоволствие от една или повече от тези дейности, но хората често консумират повече хедонични стоки, отколкото са искали или които са полезни за тях“, каза водещият автор Стивън Лий Мърфи, Ph. Д. От университета в Гент.

Една от причините за тази прекомерна консумация може да е разсейването, казва Мърфи. Когато хората са разсеяни по време на хедонични дейности, изследванията показват, че е вероятно да изпитат по-малко удоволствие от тях, отколкото ако са напълно фокусирани. Това може да доведе до чувство на неудовлетвореност и да насърчи повече консумация, за да компенсира тази липса.

За да разберат по-добре ролята на разсейването при прекомерната консумация, изследователите първо проведоха експеримент със 122 участници (предимно жени и предимно на възраст между 18 и 24 години), които съобщиха колко очакват да се насладят на обяда си, преди да го изядат. След това те бяха помолени да обядват при едно от трите условия: без разсейване, умерено разсейване (гледане на видео) и силно разсейване (игра на Tetris).

След обяда участниците съобщават за действителното си удоволствие, удовлетворение, желание за допълнително удовлетворение и консумирано количество. Те също така съобщиха за хапване по-късно през деня.

Участниците, които са яли, докато са разсеяни, съобщават за по-ниски нива на удоволствие и удовлетворение, което е свързано с по-голямо похапване след това и по-общо желание за допълнително удовлетворение.

Изследователите казват, че този хипотетичен ефект, който те наричат „хедонична компенсация“, вероятно се отнася за дейности, различни от храненето. Например хората, които са разсеяни, докато гледат филм или играят игра, може да са по-склонни да се ангажират с допълнително потребление (като проверка на социални медии), за да компенсират намаленото удоволствие от първоначалната дейност.

Изследователите също така проследиха 220 участници на възраст от 18 до 71 години (отново предимно жени) в продължение на една седмица, за да изследват този по-широк ефект отвъд храната. Участниците попълваха седем кратки анкети на ден чрез своите смартфони относно тяхното хедонично потребление, разсейване и удовлетворение. Както в експеримента с храната, изследователите установиха, че когато хората са били разсеяни, докато консумират, те са склонни да се наслаждават на продукта по-малко, отколкото са се надявали, да се чувстват по-малко удовлетворени и да изпитват повишена нужда от допълнително удовлетворение.

„Свръхконсумацията често е резултат от липса на самоконтрол“, каза Мърфи. „Нашите резултати обаче показват, че свръхконсумацията също често се води от простото човешко желание да постигне определено ниво на удоволствие от дадена дейност. Когато разсейването ни пречи, вероятно се опитваме да компенсираме, като консумираме повече.“

Мърфи и колегите му планират да проведат допълнителни проучвания, за да потвърдят отново съществуването на ефекта на хедоничната компенсация. Ако допълнителни изследвания потвърдят този ефект, те имат планове да използват интервенции, които биха могли да помогнат на хората да обърнат повече внимание на своите потребителски преживявания в опит да намалят вероятността от свръхконсумация.

„Като разберем основните двигатели на прекомерното хедонично потребление, можем да разработим стратегии, които да помогнат за предотвратяването му“, каза Мърфи.