Възможно ли е ултрапреработените храни да са свързани с вашето безсъние?

Ултра преработените храни (UPF) може да са свързани с безсъние, което засяга около една трета от възрастните. Анализ на диетичните навици и навиците за сън, публикуван в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, показва статистически значима връзка между приема на UPF и хроничното безсъние, независимо от социално-демографските данни, начина на живот, качество на храненето и психично здраве.

Главният изследовател Мари-Пиер Сейнт Онж, д-р от Отдела по обща медицина и Центъра за върхови постижения в съня и циркадните изследвания, Катедрата по медицина на Колумбийския университет, обяснява: „Във време, когато все по-високо преработените храни се нарушават, моделите на съня стават повсеместни, важно е да се оцени дали диетата може да допринесе за по-лошо или по-добро качество на съня."

Въпреки че предишни проучвания са изследвали ефектите на хранителните вещества или хранителните добавки върху съня (напр. Протеини, магнезий), това проучване е новаторско, защото оценява хранителните модели извън хранителните вещества и специфичните храни и показва, че степента, до която храните са преработени, може имат отражение върху здравето на съня.

Д-р St. Onge добавя: „Нашата изследователска група по-рано докладва за връзката на здравословните диетични модели, като средиземноморската диета, с намален риск от безсъние и лошо качество на съня (както в напречни, така и в надлъжни проучвания), както и за връзката на диети с високо съдържание на въглехидрати с повишен риск от безсъние. Консумацията на UPF се увеличава в световен мащаб и се свързва с множество заболявания като диабет, затлъстяване и рак."

За да проучи връзката между хранителния прием и съня, това голямо епидемиологично проучване използва данни от NutriNet-Santé от повече от 39 000 възрастни французи. Това голямо кохортно проучване беше идеално подходящо за справяне с този въпрос предвид включването на променливи на съня и многодневна подробна информация за диетата.

Данните са събирани на всеки шест месеца между 2013 г. И 2015 г. От възрастни, които са попълнили множество 24-часови диетични отчети и са предоставили информация за симптомите на безсъние. Определението за безсъние се основава на критериите DSM-5 и ICSD-3.

Участниците съобщават, че консумират приблизително 16% от енергията си от UPF, а приблизително 20% съобщават за хронично безсъние. Индивидите, които съобщават за хронично безсъние, консумират по-висок процент от енергията си от UPF. Връзката между високия прием на UPF и безсънието е очевидна както при мъжете, така и при жените, но рискът е малко по-висок при мъжете, отколкото при жените.

Първият автор Полин Дюкен, MSc, от Парижкия университет Северна Сорбона и Парижкия университет, INSERM, INRAE, CNAM, Изследователски екип по хранителна епидемиология (EREN), Център за изследване на епидемиологията и статистиката (CRESS), предупреждава: „Важно имайте предвид, че нашите анализи са междусекторни и наблюдателни по природа и не сме оценявали надлъжни асоциации. Въпреки че данните не установяват причинно-следствена връзка, нашето проучване е първото по рода си и допринася за съществуващата база от знания за UPF."

Други ограничения на проучването включват разчитане на данни от самооценка и възможна погрешна класификация на някои храни. Трябва да се подхожда с повишено внимание, когато се обобщават резултатите, тъй като NutriNet-Santé включва по-голям дял жени и тези с висок социално-икономически статус в сравнение с общото френско население, въпреки че приемът на UPF е подобен на национално представителната извадка.

Изследователите препоръчват бъдещите проучвания да тестват причинно-следствената връзка и да оценят асоциациите във времето. Те обаче съветват хората с проблеми със съня да преразгледат диетата си, за да определят дали UPF може да допринася за техните проблеми със съня.