Витамин К: Открити са нови ползи
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Ако редовно включвате храни, обогатени с витамин К в диетата си, можете да утроите риска или дори да предотвратите развитието на атеросклероза на сърдечно -съдовата система. Такива заключения бяха изразени от експерти, представляващи университета Edith Cowen, който се намира в Австралия.
Витамин К е мастноразтворимо витаминно вещество, което се предлага в два вкуса:
- филохинон, присъстващ в зеленчуци;
- менахинон, произведен от бактерии и намерен в някои ферментирали животински храни (като сирене).
Учени от Австралия са проучили внимателно информация за повече от 50 хиляди пациенти, участвали в датски експеримент за изследване на хранителните характеристики, онкологията и здравето, който продължи 23 години. Всички, които взеха участие в проекта, в началото попълниха специален въпросник, съдържащ въпроси относно характеристиките на ястието. Освен това изследователите сравняват характеристиките на храненето с честотата на хоспитализация на пациенти с диагнози исхемичен инсулт, коронарна болест на сърцето, атеросклероза на периферните артериални съдове.
В резултат на това беше установено, че пациентите, които редовно консумират голямо количество продукти, съдържащи витамин К, са с почти 20% по -малко вероятно да бъдат хоспитализирани поради сърдечно -съдови патологии, атеросклеротични заболявания (особено тези, при които са засегнати главно периферните артериални съдове).
Както уверява един от водещите автори на изследването, професор Никола Бондоно, „витамин К предотвратява натрупването на калций в основните артериални съдове, блокирайки развитието на съдова калцификация“.
Защо става въпрос само за използването на повишено количество витамин? Факт е, че съществуващите медицински препоръки се отнасят само до среднодневния обем витамин К, който е необходим за осигуряване на адекватни процеси на съсирване на кръвта, без да се отчита превантивната роля на това вещество за предотвратяване на атеросклеротична патология на сърдечно -съдовата система. Експертите настояват: необходимо е да се преразгледат съвременните критерии и да се установят нови норми за използване на витамин К, като се вземе предвид последната посока.
Витамин К се намира в много растителни храни - по -специално в зеле, спанак, маруля, броколи, зелен грах и ягоди. Освен това може да се получи, като се яде пилешко, телешки черен дроб.
Между другото, излишъкът на вещество в организма, подобно на неговия дефицит, също не е добре дошъл, тъй като увеличеният прием на витамин К може да провокира увеличаване на вискозитета на кръвта, развитие на тромбоза и флебит. Това явление се счита за доста рядко, но в момента няма горна граница за прием на витамин К.
Информацията е представена на страницата на списание JANA