Нови публикации
Скоростта, с която се консумира алкохол, зависи от формата на чашата
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Британски учени са установили, че скоростта, с която се абсорбира алкохолът, се влияе от формата на чашата, в която е налят.
Според Световната здравна организация злоупотребата с алкохол се превръща в належащ проблем за по-младото поколение. Пиянството убива 2,5 милиона души всяка година.
Екип от експерти, ръководен от д-р Анджела Атууд от университета в Бристъл (Великобритания), проведе експеримент, за да разбере дали формата на контейнера влияе върху скоростта на консумация на алкохолни напитки.
Учените са подбрали 160 души на възраст от 18 до 40 години, които са пили редовно бира, но не са злоупотребявали с нея. Чрез случаен подбор доброволците са били разделени на няколко групи.
Изследователите помолили участниците да гледат документален филм за природата, докато пият 170 или 350 мл тъмна бира или сода от прави или извити чаши. Изборът на филм по тази тема не е бил случаен. Това е било направено, за да могат отегчените любители на бира да нямат друг избор, освен да пият опияняващата напитка.
В резултат на експеримента беше възможно да се установи, че формата на контейнера не влияе върху скоростта на усвояване на безалкохолната напитка, но скоростта на консумация на бира е различна. Хората в групите, които са получили извити чаши, са пили по-бързо, а тези, които са пили пенливата напитка от прави - по-бавно.
По отношение на времето, изглежда така: любителите на бира изпиха съдържанието на чашите, които се стесняваха към дъното, за осем минути, докато тези, които получиха чаши с прави стени, изпиха съдържанието за тринадесет минути.
Учените предполагат, че за човек, който пие от извит съд, е по-трудно да оцени обема и скоростта на консумация на напитка.
След фазата с пиене на бира, доброволците преминали към фазата на оценка на картината. Тези от участниците, които успели да изпият бирата за 8 минути, също допуснали грешки при оценката на количеството напитка в извитата чаша. Степента на тази грешка взаимодействала със същото „ускорение“, с което са пили бирата в действителност.
Когато пие алкохол, човек психически се настройва за правилната, коректна скорост на усвояване на напитката.
Ако чашата, от която пие, създава оптична илюзия, това ще му попречи да оцени правилно обема на съдържанието и следователно ще бъде превишена „неправилната“ скорост на консумацията му, а това заплашва с „прекаляване“ и последиците от алкохолна интоксикация.
Някои учени обаче изразиха съмнения относно обективността на това изследване. Участниците в експеримента също са били хора, които пият около 12 литра бира всеки ден, така че размерът, формата и всякакви други характеристики на чашите не ги притесняват.