Повече от 170 страни ще участват в програмата за предотвратяване на глада, затлъстяването и недохранването

На 2-ра Международна конференция по храненето в света, проведена в Рим, около 200 страни приеха препоръки в областта на инвестициите и политиката, за да осигурят достъп на населението до здравословно и редовно хранене.

На конференцията участниците одобриха Декларацията за храненето и приеха препоръки за премахване на проблемите с храненето на населението.

Според декларацията всеки има право на необходимото количество здравословна и безопасна храна, докато правителството се ангажира да предотврати липсата на минерали и хранителни вещества в храните, както и затлъстяването и глада.

В препоръките се посочва, че на първо място отговорността за премахване на проблемите с храната се носи от управляващите органи на страната. Програмата съдържа шестдесет точки, които могат да бъдат включени в плановете за хранене, земеделие, образование и др. Освен това препоръките могат да се използват като основа за разработването на международни споразумения за подобряване на храненето по света.

Според ръководителя на Организацията на ООН за прехрана и земеделие сега има достатъчно информация, опит и възможности, необходими за премахване на неадекватното и нездравословно хранене.

Правителството трябва да играе водеща роля в това, както и съвместните усилия както на частния сектор, така и на обществените организации, следва да бъдат стимул за подобряване на диетата.

Декларацията, приета в Рим, ще бъде отправна точка за пътя към подобряване на храненето за всички без изключение.

Генералният секретар на ООН Бан Ки-мун отбеляза, че на този етап е необходимо да се работи с удвоена сила, освен това той обеща подкрепата на Организацията на обединените нации.

Маргарет Чан (генерален директор на СЗО) отбеляза, че в момента световните производствени системи произвеждат необходимия брой продукти, но в същото време има и проблеми в здравния сектор.

Някои хора нямат достъп до необходимия брой продукти, което води до недостиг на микроелементи и минерали, болести и смърт.

В същото време в други части на света има прекомерно количество храна, което води до развитие на затлъстяване и свързаните с него заболявания.

Препоръките предвиждат механизъм за докладване, включващ проследяване на напредъка, постигнат от страната в подобряването на храненето.

До 2025 г. Страните участнички в конференцията трябва да покажат резултатите, постигнати през този период, в т.ч. (рак, диабет, инфекциозни заболявания, сърдечни и съдови заболявания), подобряване на храненето на кърмещите майки, деца под 2-годишна възраст.

Здравословното хранене за населението ще спомогне за осигуряването на утвърдени агро-промишлени комплекси, а управляващите органи трябва да насърчават силно производството на питателна храна, освен това отговорността на правителството е да контролира безопасността на храните.

Декларацията беше разработена с участието на представители на СЗО и Организацията на ООН за прехрана и земеделие. Всички страни, участващи в конференцията, признаха, че от 1992 г., когато се проведе първата конференция, напредъкът в подобряването на храненето е несъвършен, въпреки някои успехи в борбата с глада.

През последните две десетилетия нивото на глада в света са намалели с 21%, но в днешния свят продължават да изпитват недостиг от около един милиард души на храна, което води до изчерпване, растеж и забавено развитие, развитието на заболявания, свързани с недостиг на хранителни вещества. Всяка година около три милиона деца на възраст под пет години умират от недохранване.

Според статистиката, повече от два милиарда души страдат от скрити форми на глада (липса на хранителни вещества и микроелементи), в допълнение, в света продължава да се увеличава броят на хората, страдащи от затлъстяване, около 42 милиона деца под 5-годишна възраст вече имат допълнителна тежест, която влияе неблагоприятно върху за тяхното здраве.

Според статистиката около половината от населението на света страда от някаква форма на недохранване.

[1], [2],