Нови публикации
Установени са най-вредните за организма храни
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
В днешно време много хора са сериозно загрижени за собственото си здраве и начин на живот, което се отразява положително на общата статистика. Съвременните жители на планетата обръщат специално внимание на диетата си и правилно подбраните продукти. Популярен диетолог в САЩ, който от много години създава индивидуални диети за тези, които имат проблеми с храносмилането или наднормено тегло, наскоро публикува списък с най-вредните продукти за организма.
Диетолозите често спорят кои продукти всъщност са вредни за организма и кои не са твърде опасни. Джаред Кох, американски диетолог, посочи кратък списък с продукти, които според него трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета. В момента списъкът се проверява от специалисти, но някои факти за продуктите, които са вредни за здравето, са известни.
Консервираните домати са начело в „забранения списък“, което първоначално леко изненада лекарите. Известно е, че пресните домати имат много полезни вещества, сред които можем да откроим ликопен, използван като превантивна мярка за сърдечно-съдови заболявания. Поради дългосрочното съхранение в метални контейнери, доматите губят лечебните си свойства и вместо полезни вещества в продукта се образува веществото „бисфенол А“, което дори може да се счита за отровно. Диетологът съветва да се консумират само пресни домати или такива, съхранявани в стъклени буркани.
Следващите в списъка са така наречените месни продукти: пушени меса, колбаси и колбаси. В този случай говорим за продукти, които са обработени с нитрати, подобрители на вкуса и хормонални вещества. Разбира се, месото е необходим продукт в ежедневната диета, но диетолозите препоръчват да се готви само прясно или замразено месо и да се намали максимално консумацията на „готови“ месни продукти.
Много диетолози са се изказали негативно за употребата на маргарин. Домакините активно използват маргарин при печене на сладкарски изделия и хлебни изделия, без да подозират, че това е много опасна съставка. Растителните мазнини, съдържащи се в маргарина, са наситени с киселини по време на производствения процес, което може да причини възпалителни процеси в организма.
Растителното масло се превръща във вреден продукт след термична обработка. Диетолозите препоръчват използването на масло само в салати, от време на време при задушаване на зеленчуци.
Говорейки за зеленчуци, изглежда, че картофите, които са често срещани в наше време, също се считат за вреден продукт. Диетологът обаче има предвид само небиологични картофи, отглеждани с помощта на пестициди и торове.
Напоследък соевите продукти станаха популярни сред вегетарианците и хората, спазващи религиозни пости: соево месо, юфка, мляко. Лекарите съветват да не се злоупотребява с тези продукти, тъй като те могат да доведат до хормонален дисбаланс.
Много е казано за вредата от захарта, но диетолозите подчертават, че на първо място си струва да се откажем от изкуствените заместители.