Миризмата на храна състарява организма

Експерти предупреждават, че миризмата на храна може да причини ускорени процеси на стареене в организма; това е заключението, до което стигнаха учени от Южна Корея.

Обонянието и вкусът са взаимосвързани и те, подобно на други сетива, възникват поради активирането на сензорните неврони.

По-ранни проучвания показват, че сензорните неврони също участват в процесите на стареене при животните, но няма достатъчно данни за това доколко сетивата за вкус и обоняние са свързани със скоростта на стареене. Учените успяха да установят само, че когато сензорните неврони са увредени, се активира протеинът FOXO, който забавя стареенето на тялото.

Именно този факт накара учените да проведат няколко експеримента с нематоди (кръгли червеи), за да открият причината за подобна връзка. Още в първия експеримент учените установиха, че вкусът и ароматът на храната карат червеите да произвеждат инсулин-6, хормон, който намалява активността на протеина FOXO и следователно това може да е причина за ускорено стареене. По-нататъшни експерименти показаха, че подобна реакция протича при изкуствено активиране на сетивните неврони, а именно вкуса и обонянието, чрез специално облъчване (на нематодите не се дава никаква храна).

Изследователите предполагат, че получените резултати са от значение не само за кръглите червеи, но и за хората, но за да се потвърди това, трябва да се направят още изследвания. Южнокорейските специалисти публикуваха резултатите от работата си в едно от известните научни издания.

Това не е първият път, в който нематодите помагат на учените да изучават механизмите на стареене. Например, в един от държавните университети в САЩ изследователи са използвали кръгли червеи, за да идентифицират вещества, които биха могли да бъдат използвани за разработване на ефективни лекарства против стареене.

Учените са изследвали съществуващата връзка между емоционалния стрес и ускореното стареене на организма, като в резултат на експерименти върху нематоди и изучаване на здравето на група хора, специалистите са идентифицирали гени, които в една или друга степен контролират продължителността на живота. Учените са установили, че емоционалният стрес, резките промени в настроението са свързани с работата на някои гени, които влияят върху продължителността на живота като цяло, но основната роля в този процес, според експертите, играе генът ANK3.

Експертите провели експерименти с обикновени и генетично модифицирани нематоди, а също така изследвали здравето на психично здрави хора и такива с психични проблеми, включително хора със суицидни мисли.

В резултат на това стресът и някои психични заболявания могат да активират някои гени, включително ANK3, което също може да причини ускорени процеси на стареене и да доведе до преждевременна смърт. Висока активност на гена ANK3 е наблюдавана при хора с наследствена предразположеност към преждевременно стареене.

Според експерти е възможно да се разработи лекарство, което ще нормализира функционирането на гените и ще помогне на организма да се предпази от вредното въздействие на стреса. Учените отбелязват, че съставът може да включва витамин D, естрогеноподобни съединения и други активни вещества.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]