Медицински експерт на статията
Нови публикации
Консумацията на фруктоза вместо обикновена захар не води до затлъстяване
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Учените са установили, че консумацията на фруктоза вместо обикновена захар не води до затлъстяване, според Annals of Internal Medicine.
Канадски учени, водени от Джон Сийвънпайпър от университета Макмастър в Хамилтън, Онтарио, са подготвили голям преглед на изследвания за ефекта на фруктозата върху телесното тегло. Проведени са повече от 30 изследвания. Участниците са получавали еднакъв брой калории, но едната група от участниците е консумирала фруктоза, а другата не. Освен това, 10 изследвания са изследвали ефекта от приема на допълнителни калории в диетата поради фруктозата.
Оказва се, че в сравнение с други захари, фруктозата не причинява наддаване на тегло. Учените казват, че значение има общият брой калории, а не техният източник. Затлъстяването се получава, защото човек получава твърде много калории от всякакви източници, докато изразходва твърде малко.
Струва си да се припомни, че фруктозата е проста захар, която се намира в плодовете. А царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза и се използва широко като подсладител за напитки, бонбони и други промишлени продукти. Фруктозата се използва и в сладкиши за диабетици. Преди това диетолозите често свързваха наднорменото тегло с консумацията на фруктоза. В момента обаче експертите са съгласни, че няма един-единствен продукт, който да е причина за излишното телесно тегло. Тук действа комплекс от фактори. И макар че всички механизми на затлъстяване не са напълно разкрити, е много важно да не се преяжда. И да се гарантира, че приемът на калории не надвишава разходите.