Изкуствените заместители на захарта „убиват“ черния дроб
Последно прегледани: 07.06.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Известните заместители на захарта, които се възприемат от много хора като здрави добавки, всъщност имат токсични ефекти върху черния дроб. Това беше обявено от представители на Американската асоциация по биохимия и молекулярна биология по време на експерименталната медицинска конференция за биология 2022, която се провежда във Филаделфия тази пролет.
Както е обяснено от учените, подсладителите променят функцията на протеини, което се отразява негативно на способността за почистване на черния дроб, увеличавайки риска от токсичен хепатит. Тази промяна включва нарушения на детоксикацията и натрупване на различни токсични вещества и метаболитни продукти в организма.
Според статистиката, изкуствените заместители на захарта се консумират от доста голям процент от хората по света-например само в Съединените щати тази цифра достига 40% от населението. Използването на подсладители вместо естествена захар се счита от мнозина за част от здравословната диета: Благодарение на тези добавки хората, които искат да поддържат нормалното си тегло нормално, не отказват да ядат сладкиши и в същото време получават по-малко калории, отколкото от конвенционалните сладки. Подсладителите присъстват в диетичните млечни продукти, сокове, газирани напитки, както и в бебешка храна, суспензии и смеси. Независимо от това, използването на такива компоненти, дори и в сравнително малки количества, вече отрицателно влияе върху процесите на почистване в черния дроб.
Представители на Медицинското училище в Уисконсин изучаваха такива изкуствени вещества като сукралоза и ацесулфама калий. В резултат на това беше установено, че когато влязат в черния дроб от кръвоносната система, тези компоненти инхибират функцията на мембранния протеин, който транспортира гликопротеин-р. Този протеин е важна връзка в добре координирания механизъм за почистване на тялото на токсични и метаболитни продукти.
В допълнение, проучването доказа, че подсладителите инхибират транспортирането и екскрецията на други вещества - по-специално жлъчните киселини, мазнините с къса верига и ксенобиотиците - компоненти, чужди на тялото.
В резултат на тези промени детоксикирането на черния дроб е нарушено и се развиват токсични нарушения. Особено засегнати са хора, които приемат такива лекарства като антибиотици, антидепресанти и лекарства, които намаляват кръвното налягане на фона на употребата на заместители на захарта.
Изследователите доказаха, че способността на подсладителите да влияят на състоянието на гликопротеин-Р в хепатоцитите практически не зависи от количеството и честотата на консумацията на такива добавки. Научните представители ще получат по-подробна информация след поредица от допълнителни предклинични и клинични проучвания.
Подробности за изследването можете да намерите на източник страница