10-те най-отвратителни ястия

Ако смятате, че най-лошата храна са хамбургерите и пържените картофи, тогава най-вероятно никога не сте чували за ястията, с които ще ви запознаем, и най-важното - никога не сте виждали или вдишвали отвратителния им аромат. Ако любопитството все още надделява над отвращението, тогава позволете ни да ви запознаем с най-страшните ястия в света.

Ескамолес

Това ястие се нарича още „мравчен хайвер“. Вероятно се досещате, че тази храна няма нищо общо с вкусния черен и червен хайвер. И така, този деликатес се приготвя от определен вид мравки, които живеят в корените на агавата, или по-скоро техните ларви. Големите ларви на мравки понякога се продават заедно с мравките и дори могат да се купят замразени. Ескамолесът се консумира както суров, така и задушен. Вкусът на този деликатес смътно напомня на ядки.

Лютефиск

Ами, това е много чисто ястие. И е чисто, защото е накиснато в алкален разтвор. Така обичат да се глезят норвежците. Сушената сушена риба се накисва в алкален разтвор за няколко дни, а след това се кисне в обикновена вода за ден-два, в резултат на което ястието, станало национално, придобива мека консистенция и полупрозрачен вид, и напомня на желе. Между другото, можете да се насладите на мъките на един нещастен американец, решил да изпробва силата на стомаха си с традиционно скандинавско коледно ястие.

Сюрстрьоминг

Този деликатес вероятно е изобретен от шведите, за да се състезават с норвежките си съседи в приготвянето на най-отвратителното ястие в света. Херинга с хайвер се поставя в съдове със саламура (концентриран солен разтвор), след което се прехвърля в по-малко солен разтвор и се оставя да се вкисне за около два месеца. По време на този процес се образуват оцетна, маслена и пропионова киселина и сероводород. Именно последният придава на ястието уникалния му аромат, а когато отворите буркана, изглежда, че рибата е умряла от естествена смърт.

Кумис

Кумисът не е ястие, а напитка, но може да бъде достоен конкурент в борбата за титлата най--най-вкусната. Кумисът е млечен продукт, приготвен от ферментирало кобилешко мляко и съдържа известно количество алкохол. Обича се да се наслаждава на него в Централна Азия. Процесът на приготвяне на кумис включва ферментиране на мляко в продължение на няколко часа или дни. На изхода този продукт има неприятна миризма и е млечно-алкохолно вещество.

Яйца от век

Името е съвсем точно, защото външният вид на яйцата е точно това, което си мислите за срока им на годност (а може би дори и повече). Въпреки факта, че числото сто фигурира в името, това ястие се приготвя в продължение на няколко месеца в смес от сол, вар и глина, която има силна алкална реакция. И тогава продуктът е готов - белтъкът става като гума, а жълтъкът - кремообразна маса. Освен това, цветът на стогодишно яйце не прилича на обикновено - то потъмнява и е наситено с прекрасни гнили аромати.

[ 1 ]

Човешка плацента

Това така наречено ястие не може да не предизвика отвращение, но въпреки това се яде. Смята се, че плацентата помага за справяне със следродилната депресия и други следродилни усложнения. Най-лошото е, че има много рецепти за приготвяне на плацентата, дори се правят коктейли от нея. Тази модна тенденция все още не е достигнала до Украйна, но в Мексико, Китай, Хавай и Тихоокеанските острови е много разпространена.

Супа от прясна кръв

Този деликатес се приготвя от прясна кръв от гъски, патици или свине. Добавят се ядки и ароматни билки. Вкусен е, че си оближеш пръстите. Такива супи са обичани в Северен Виетнам, където се пият с алкохолни напитки. Е, това не е изненадващо, страшно е да се доближиш до такъв деликатес без чаша. Вкусът на това ястие има метален послевкус.

Спори на гъбичките от царевична главня

Това ястие, което е много популярно в Мексико, е царевична главня, заразена с гъбичка. Спорите на гъбичките атакуват здрави кочани и образуват бели израстъци, вътре в които се намират прахообразни главички от спори. Това придава на царевицата вкус на гъби и е необичаен деликатес.

Нато

И японците обожават този деликатес. Ферментирали соеви зърна - това се крие под името „нато“. Ястието се приготвя чрез добавяне на сенна бацила, която стартира процеса на ферментация. След един ден ферментация ястието е сервирано: ферментиралите зърна наподобяват слузеста, вискозна маса с аромат на амоняк. На вкус са горчиви и солени. Е, просто перфектната закуска за бира!

Каса Марзу

Харесва ли ви сирене? Как бихте искали живо сирене? Това овче сирене от Сардиния наподобява живо същество, защото към него се добавят живи ларви на мухи за ферментация и те се оставят дори след като процесът на готвене приключи. Изненадващо, въпреки факта, че този странен и отвратителен продукт причинява кървава диария (ларвите на мухите понякога не се усвояват), той все още е обичан и хвален заради вкуса си.

[ 2 ]