Средиземноморската диета намалява риска от смърт при жените с 20%

Изследователи от Brigham and Women's Hospital са идентифицирали и оценили механизми, които могат да обяснят 23% намаление на риска от смъртност по всякаква причина при жените, свързано със средиземноморската диета.

Ползите за здравето от средиземноморската диета са демонстрирани в няколко проучвания, но дългосрочните данни за нейните ефекти върху жените в Съединените щати са ограничени и малко се знае за причините, поради които тази диета може да намали риска от смърт. В ново проучване, което проследява повече от 25 000 първоначално здрави американски жени в продължение на до 25 години, изследователи от Brigham and Women's Hospital откриха, че участниците, които следват средиземноморска диета, имат 23% по-нисък риск от смъртност по всякаква причина, включително намаляване на смъртността от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите откриха доказателства за биологични промени, които могат да обяснят този ефект: те документираха промени в биомаркерите на метаболизма, възпалението, инсулиновата резистентност и други процеси. Резултатите са публикувани в списание JAMA.

„За жените, които искат да живеят по-дълго, нашето изследване казва: следете диетата си. Добрата новина е, че следването на средиземноморска диета може да намали риска от смърт с около една четвърт за 25 години, с ползи както при намаляване на смъртните случаи от рак, така и от сърдечно-съдови заболявания, които са водещите причини за смърт при жените (и мъжете) в Съединените щати и по света“, каза старши автор на изследването Самия Мора, доктор по медицина, кардиолог и директор на Центъра за липидна метаболомика в Brigham.

Средиземноморската диета е разнообразна, растителна диета, богата на ядки, семена, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Основният източник на мазнини е зехтинът (обикновено екстра върджин), а диетата включва умерена консумация на риба, птиче месо, млечни продукти, яйца и алкохол и рядка консумация на месо, сладкиши и преработени храни.

Това проучване изследва дългосрочните ползи от спазването на средиземноморска диета в населението на САЩ, наето чрез Изследователския проект за здравето на жените, и изследва биологичните механизми, които могат да обяснят ползите за здравето от тази диета. Изследователите оцениха група от приблизително 40 биомаркера, представящи различни биологични пътища и клинични рискови фактори.

Биомаркерите на метаболизма и възпалението имат най-голям принос, следвани от богатите на триглицериди липопротеини, затлъстяването и инсулиновата резистентност. Други биологични пътища, свързани с разклонени аминокиселини, липопротеини с висока плътност, липопротеини с ниска плътност, гликемични параметри и хипертония имат по-малък принос.

„Нашето проучване предоставя значителна информация за общественото здраве: Дори скромни промени в установените рискови фактори за метаболитни заболявания – особено тези, свързани с метаболити с ниска молекула, възпаление, богати на триглицериди липопротеини, затлъстяване и инсулинова резистентност – могат да доведат до значителни дългосрочни ползи от придържането към средиземноморска диета. Това откритие подчертава потенциала за насърчаване на по-здравословни хранителни навици за намаляване на общия риск от смъртност“, каза водещият автор Шафкат Ахмад, д-р, асистент по епидемиология в университета в Упсала в Швеция и изследовател в Центъра за липидна метаболомика и отдела по превантивна медицина в Бригъм.

Това проучване идентифицира важни биологични пътища, които могат да помогнат да се обясни намаленият риск от смъртност по всякаква причина. Въпреки това, авторите отбелязват някои ключови ограничения, включително това, че проучването е ограничено до добре образовани жени на средна възраст и по-възрастни жени, които са предимно неиспанци и бели. Проучването разчита на въпросници за честотата на хранене и други измервания, които се съобщават от самите потребители, като височина, тегло и кръвно налягане. Но сред силните страни на изследването са големият му мащаб и дългият период на проследяване.

Авторите също така отбелязват, че тъй като концепцията за средиземноморската диета е придобила популярност, диетата е адаптирана в различни страни и култури, но промените в традиционната диета могат да променят ефектите й върху здравето.

„Медицинските експерти признават ползите за здравето от средиземноморската диета и нашето проучване предлага представа защо тази диета може да е толкова полезна. Политиките за обществено здраве трябва да насърчават здравословните хранителни качества на средиземноморската диета и да обезсърчават нездравословните адаптации“, каза Мора.