Протеинови добавки са полезни или опасни?
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Огромен брой хора по цял свят редовно купуват протеинови добавки и протеинови прахове. Спортистите, които посещават фитнес залите, използват такива добавки, за да увеличат мускулния обем, жените ги приемат за отслабване и много хора просто консумират протеини, считайки ги за здрави. Това наистина ли е така? Подобен въпрос беше изказан най-напред след смъртта на младата австралийска атлет Меган Хефърд: тя се придържаше към високото протеиново хранене и взе протеина в продължение на няколко години. Оказало се, че жената е болна от патология, която днес е много трудна за диагностициране: това е генетично заболяване, свързано с нарушаване на асимилацията на протеин. Честотата на откриване на такава болест е един случай от 8,5 хил. Души. Лекарите казват, че качеството и безопасността на протеиновите добавки почти не се контролират - като например при производството на лекарства. Ето защо не можем уверено да говорим за ползите от този продукт. В същото време професорът по хранене Уейн Кембъл вярва, че основният нискокачествен компонент може да бъде не самият протеин, а други помощни съставки. През 2010 г. Една от научните групи изследва 15 протеинови добавки. В резултат на това те откриват високи концентрации на живак, кадмий, олово и арсен. Три добавки от представените наркотици изобщо не са преминали теста за спазване на санитарните стандарти в САЩ. Тези добавки обаче бяха на разположение за продажба в свободен достъп. Освен това, повечето протеинови коктейли съдържат различно количество протеин, отколкото е посочено на етикета. Както обяснява специалистът-нефролог д-р Анджей Растожи, 50-60 грама протеин на ден е оптимално за здрав човек. Накратко, такова количество протеин се съдържа, например, в 180-200 g пилешко филе. Ако човек злоупотребява с протеин, бъбреците са подложени на голямо напрежение в същото време - често всичко това свършва с развитието на бъбречна недостатъчност. Хората с диабет, пиелонефрит, възрастни хора и деца са особено изложени на риск. За съжаление, масовото потребление на протеинови шейкове от тийнейджъри (предимно момчета) за спортни цели става все по-често. Този въпрос е доста болезнен и противоречив: много експерти са склонни да вярват, че рискът - дори за спорт - не е напълно оправдан. "Често обясняваме на родителите, че качеството и състава на протеиновите добавки не се контролират, а излишъкът от протеини уврежда бъбреците. Детето е напълно в състояние да получи необходимото количество протеин с храна. Разбира се, не можем да кажем, че третираме белтъчните коктейли като ужасно явление - не. Но ние не можем да ги съветваме за употреба ", обяснява докторът. Лекарите препоръчват: преди да вземете решение за употребата на протеинови прахове, вземете тестове и отидете за преглед, консултирайте се с терапевт и специалист по хранене. Такива прегледи е желателно да се провеждат редовно, ако все още решите да приемате такива добавки.
[