Оказа се, че царевица с ГМО е полезна
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Употребата и вредата от генетично модифицираните растения е тема на много научни спорове и дискусии. Трансгенната форма на модификация отдавна се използва в селскостопанската индустрия и - тя трябва да получи кредит - носи много осезаеми ползи. Но има ли полза за човешкото здраве? Специалистите се опитват да отговорят на този въпрос повече от десетилетие.
Учените трябваше да похарчат около шест хиляди проучвания, за да докажат, че генетично модифицираната царевица е не само безвредна, но и полезна в определен смисъл - както за животните, така и за хората. Трансгенната царевица предотвратява интоксикацията с микотоксични вещества: подобни природни токсини се намират в зърнени култури, зеленчуци и плодове.
Използването на генетичното инженерство помогна за повишаване на световната доходност на царевицата от 5% до почти 25%. Освен това генетично модифицираният продукт е с 37% по-устойчив на микотоксини.
Основният "доставчик" на микотоксични вещества са плесени. Наличието на такива вещества в хранителния състав води до появата на микотоксикоза - отравянето се проявява чрез намаляване на производствения капацитет, нарушена репродуктивна функция, нарушен имунитет. Дори пълната физическа и химическа обработка на зърнените култури не помага напълно да се отървем от микотоксини - например, малко количество такива вещества може да продължи да съществува в органичните видове царевица.
При трансгенни продукти се открива по-малко количество микотоксични компоненти, тъй като те имат по-голяма устойчивост към насекоми и болести. Различните насекоми "подкопават" имунната система на растенията, така че гъбичната инфекция лесно се вкоренява в отслабените култури. Гъбите, от своя страна, започват масово да "произвеждат" микотоксични вещества.
Италиански учени са анализирали резултатите от шест хиляди различни проучвания, провеждани редовно от 1996 г. Насам. Беше извършен така наречен метаанализ, който представлява кумулативна оценка на всички резултати от работата, получени по време на сравненията. Разбира се, всички проведени проучвания бяха посветени на решаването на същия проблем.
Анализът потвърждава само: генетично модифицираната царевица е абсолютно безопасна за човешкото здраве. Освен това ползите от продукта стават очевидни. Много експерти вече открито говорят за метаанализата, извършен като "крайна" глава в продължаващите спорове за генетично модифицирани продукти.
Наред с други неща, получените данни ще помогнат на фермерите: отглеждането на генетично модифицирани култури не само позволява да се увеличи добива, но и да се избегнат много проблеми с човешкото здраве.
Резултатите от проекта са публикувани изцяло в изданието на научните доклади и са достъпни на www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[