Потребителите на месо са хранени с антибиотици

Днес безскрупулни производители могат да представят абсолютно всяко месо за натурално, отгледано без химикали, да го опаковат в подходяща опаковка с примамливи надписи и да го сложат на щанда. Освен това могат да реализират солидна печалба от своята изобретателност. В крайна сметка, един хранителен продукт, позициониран като био, струва няколко пъти повече от безименния си аналог.

Това е мнението, до което са стигнали експертите, след като са проучили безопасността на антибиотиците в месото. Те са проучили изследването на американската организация за защита на потребителите Consumer Reports.

Установено е, че днес при отглеждането на домашни селскостопански животни и птици се използва широк спектър от съвременни антимикробни препарати, включително антибиотици и кокцидиостатици, които освен пряката си терапевтична функция, играят ролята на стимуланти на продуктивността, т.е. стимулатори на растежа.

В резултат на това, за да се предотвратят болести по животните, причинени от нехигиенични условия, и да се ускори растежът на добитъка, основните потребители на антибиотици станаха производителите на месо и птици, а не медицинските организации.

От своя страна, неконтролираната умишлена употреба на антимикробни лекарства води до тяхното натрупване в месото и съответно до последващото им попадане в човешкия организъм с храната. В този случай се случва тяхното натрупване в човешкия организъм и бактериите развиват резистентност към тези лекарства.

Това е бомба със закъснител! Това ще доведе до факта, че в случай на остро инфекциозно заболяване на човек, лекарствата просто няма да действат, няма да бъдат ефективни. Ще се наложи да се търсят все по-мощни и нови лекарства. А това отнема време. А цената на това време често е човешки живот.

Когато един от труповете бил анализиран, били открити четири пълни човешки дози антибиотици. Ако ядете такова месо ден след ден, ще развиете имунитет към повечето лекарства. Изглежда, че това пиле е нахлуло във ветеринарна аптека и от глад е изяло всичко там. Никой лекар с всичкия си разум не би предписал такава доза на пиле.

Дружеството за защита на правата на потребителите многократно е обръщало вниманието на държавните органи върху необходимостта от контрол върху употребата на антибиотици, както от руски производители, така и във вносни партиди. Но основният проблем не е решен от години, държавните органи не са положили никакви видими усилия за възстановяване на реда в тази област, като по този начин застрашават здравето на потребителите. Освен това, най-новите антибиотици, които се появяват на фармацевтичния пазар, отговарят на съществуващите заявки с голямо закъснение, а съществуващите експертни методи не позволяват да бъдат идентифицирани. Експерти от Дружеството за защита на правата на потребителите смятат, че е крайно време да се преразгледат действащите санитарни правила и норми, да се приемат технически регламенти за месо и месни продукти, да се актуализира и преразгледа списъкът с контролирани лекарства, или по-скоро техните остатъчни количества в готовите месни суровини и продукти. Твърдението, че производителите използват антибиотици по целия свят, е коренно погрешно. Има примери за държави, които използват антимикробни лекарства строго за терапевтични цели. И там това е строго контролирано от държавата, за разлика от нашата страна.

[ 1 ]