Медицински експерт на статията
Нови публикации
Ограничаването на солта увеличава риска от сърдечни заболявания
Последно прегледани: 01.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Общоизвестно е, че намаляването на приема на сол може да понижи кръвното налягане. Но нови изследвания показват, че намаляването на приема на сол всъщност може да повиши холестерола, триглицеридите и други рискови фактори за сърдечни заболявания.
В този момент не е напълно ясно какви дългосрочни последици за здравето биха могли да имат тези промени в кръвта.
„Според мен хората изобщо не трябва да се тревожат за приема си на сол“, каза авторът на изследването д-р Нилс Граудал, старши консултант по вътрешни болести и ревматология в Университета в Копенхаген в Дания.
В продължение на десетилетия здравните експерти твърдят, че намаляването на приема на натрий намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Правителството също така предприема сериозни нови мерки за намаляване на солта в преработените храни чрез закон.
Американските диетични насоки в момента препоръчват на хората на 2 и повече години да ограничат дневния си прием на натрий до 2300 мг. Хората на 51 и повече години с високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване трябва да ограничат приема на сол до 1500 мг на ден, казват експерти.
Американската сърдечна асоциация препоръчва 1500 милиграма сол на ден като препоръчителното количество, което всички американци трябва да консумират. Средностатистическият американец консумира около 3400 милиграма натрий на ден, което е много според стандарта.
Но вярно ли е това?
Международен екип от учени установи, че по-ниските нива на натрий са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови смъртни случаи, докато по-високите нива на натрий не са свързани с повишен риск от развитие на хипертония или усложнения от сърдечни заболявания при здрави хора.
Голямо проучване, публикувано тази седмица, анализира данни от 167 проучвания, които сравняват диети с високо и ниско съдържание на натрий.
Намаляването на приема на сол е понижило кръвното налягане при европейци, афроамериканци и азиатци с нормално или високо кръвно налягане.
В същото време, намаляването на съдържанието на сол в диетата доведе до значително повишаване на нивата на холестерол, триглицериди, ензима ренин (участващ в регулирането на кръвното налягане) и хормоните норепинефрин и адреналин, които могат да повлияят на кръвното налягане и сърдечната честота.
В този момент учените не разбират как тези промени могат да повлияят на дългосрочната вероятност от инфаркти или инсулти.
Резултатите от проучването показват, че хората реагират различно на приема на сол. „Има хора, които са по-чувствителни към солта от други“, каза д-р Сюзан Щайнбаум, превантивен кардиолог в болница „Ленокс Хил“ в Ню Йорк.
Що се отнася до широката общественост, посланието остава същото: „Намаляването на солта е по-добро за вашето здраве“, каза Щайнбаум.
Но дори и хората, които поддържат приема на сол в здравословни граници, трябва да са наясно, че това не е достатъчно, за да се предотврати рискът от сърдечни заболявания и инсулт. „Хората трябва да подобрят начина си на живот, да се хранят здравословно и балансирано с много фибри, да бъдат физически активни и да спортуват“, каза Карън Конгро, директор на програмата за уелнес в болница „Бруклин“ в Ню Йорк. „Намаляването на солта няма да реши проблемите ви на 100 процента.“
[