Храните и напитките, богати на флавоноиди, намаляват риска от диабет тип 2 с до 28%.

Ново проучване, публикувано в списанието Nutrition & Diabetes, изследва връзката между богатата на флавоноиди диета и развитието на диабет тип 2 сред голяма популация във Великобритания.

Вече е известно, че диета, богата на растителни храни, намалява риска от диабет тип 2. Растенията обаче са богати на различни полифенолни съединения, които варират по своята бионаличност и биоактивност.

Флавоноидите, категория полифенолни съединения, се разделят на шест основни подкласа: флаванони, флавони, флаван-3-оли, флавоноли, антоцианини и изофлавони.

Има някои доказателства, които предполагат, че повишеният прием на флавоноиди може да доведе до повишена инсулинова чувствителност и подобрени липидни профили в кръвта.

Изследване на приема на флавоноиди и риска от диабет тип 2

Новото проучване включва 113 097 участници от UK Biobank, голямо популационно кохортно проучване, което е набрало повече от 500 000 възрастни във Великобритания от 2006 до 2010 г.

Приемът на флавоноиди при участниците е оценен чрез две или повече 24-часови диетични проучвания, които са анализирани с помощта на бази данни на USDA.

Десет храни, богати на флавоноиди, бяха избрани въз основа на средния дневен прием. Индексът на флавоноидите в диетата (FDS) беше изчислен чрез сумиране на порциите от тези десет храни.

Бяха извършени статистически анализи, коригирани за потенциални объркващи фактори, за да се оцени връзката между приема на флавоноиди и развитието на диабет тип 2.

Проучването установи, че по-високата консумация на храни, богати на флавоноиди, е по-често срещана сред жените, възрастните хора, тези, които водят активен начин на живот, и хората с високо ниво на образование.

Средният дневен прием на флавоноиди е бил 805,7 милиграма. Сред подкласовете на флавоноидите, полимерите, включително проантоцианидините, и флаван-3-олите са били с основен принос, представлявайки съответно 67% и 22% от общия прием.

Чаят е основният източник за тези подкласове. Флавоните, получени главно от чушки, допринасят най-малко за общия прием на флавоноиди.

При анализа на връзката между приема на флавоноиди и риска от развитие на диабет тип 2, проучването е взело предвид демографските данни и начинът на живот на участниците.

Установено е, че по-висок хранителен резултат за флавоноиди (FDS) – еквивалентен на консумацията на шест порции храни, богати на флавоноиди, на ден – е свързан с 28% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с по-нисък FDS от една порция на ден.

Проучването установи, че всяка допълнителна дневна порция храни, богати на флавоноиди, намалява риска от диабет с 6%, като 4 порции черен или зелен чай на ден са свързани с 21% по-нисък риск, 1 порция горски плодове на ден е свързана с 15% по-нисък риск от диабет, а 1 порция ябълки на ден е свързана с 12% по-нисък риск.

Флавоноидите намаляват възпалението, помагат за контрол на нивата на кръвната захар

Анализът идентифицира индекса на телесна маса (ИТМ), инсулиноподобния растежен фактор 1 (IGF-1), С-реактивния протеин, цистатин С, уратите, гама-глутамил трансферазата (GGT) и аланин аминотрансферазата (ALT) като потенциални медиатори.

Резултатите показват, че диета, богата на флавоноиди, има положителен ефект върху контрола на теглото, метаболизма на глюкозата, възпаленията и функцията на бъбреците и черния дроб, като по този начин намалява риска от диабет тип 2.

Флавоноидите, особено антоцианините, флаван-3-олите и флавонолите, засилват секрецията и сигнализацията на инсулина и подобряват транспорта и метаболизма на глюкозата.

Резултатите от проучването обаче може да не са приложими за неевропейски популации, тъй като проучването е включвало британски възрастни на средна възраст.