Протеиновото хранене е опасно за здравето
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Сред привържениците на здравословното хранене протеиновите диети се разпространяват широко. В основата на тази диета са животински протеини (говеждо, телешко, черен дроб, сърце, риба и морски дарове, черен и червен хайвер, твърдо сирене, яйца, и така нататък.), Което се нуждае тялото за нормална работа (поради липса на протеин постепенно намалява способността за възстановяване на тъканите).
Тази диета допринася за бърза загуба на тегло, но според експерти такава диета може значително да увреди здравето.
Неотдавнашно проучване по тази тема показа, че протеиновата диета значително увеличава риска от преждевременна смърт. Няколко хиляди доброволци на възраст между 50 и 65 години са участвали в експеримента. Здравето на участниците бе наблюдавано от лекарите. Както показва проучването, с протеинова диета в 75% от случаите, е забелязана преждевременна смърт и освен това рискът от развитие на злокачествен тумор се увеличи четирикратно. Учените предполагат, че протеиновата диета за опасност е сравнима с пушенето на 20 цигари на ден.
Изследователският екип вече публикува резултатите от две от проучванията си, които доказват вредите от подобна диета. Според едно проучване хората, които консумират големи количества протеин, са увеличили четирикратно риска от развитие на диабет или онкология. Като правило, тези пациенти са използвали до 20% протеин от общия калориен прием. Като цяло, любителите на месото са два пъти по-високи от тези, които не консумират повече от 10% протеин от общите калории. Както отбелязва изследователите, в храната е за предпочитане да се използва растителен протеин, който е по-полезен за здравето.
Учените обясняват, че използването на животински протеини в големи количества се отразява в производството на растежен хормон, което е важно за човешкия метаболизъм възрастни, но различна от тази, растежен хормон увеличава вероятността от развитие на рак.
Протеиновото хранене е полезно само за хора над 65-годишна възраст, тъй като в тази възраст производството на растежен хормон е значително намалено и протеинът помага да се увеличи секрецията му. При възрастни хора експертите препоръчват да се приемат около 0,8 грама животински протеини на 1 кг тегло.
В друго проучване на Академичната група в Сидни бе установено, че протеиновата диета допринася за отлагането на мазнини и намаляването на апетита. В експеримента, специалистите са използвали около стотина гризачи се съхраняват на различни диети, в резултат на това е установено, че голяма част от протеин провокира развитието на ендокринни нарушения, сърдечно-съдовата система и намалява продължителността на живота.
Според учените, най-опасната е диетата, в която има голямо количество мазнини и малка част от протеина.
Преди това повече от 40 диети бяха разглобени в американските медии, които най-често бяха избрани от средните американци. Резултатите заключиха, че най-оптималната и полезна е хранителната система Dash, която се основава на зеленчуци, плодове, зърнени храни.
[