Медицински експерт на статията
Нови публикации
Подобрителят на вкуса в соевия сос ще помогне при лечението на ХИВ
Последно прегледани: 17.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
През цялото време на развитието на науката, специалистите са проучили свойствата на различни растения, продукти и др. В търсене на нови лекарства. Например, пеницилин е получен от мухъл гъбички и хининът, използван за лечение на малария, е получен от тяхното cinchona дърво.
Сега експертите продължават да изучават свойствата на продуктите и растенията, а наскоро група от учени обявиха необичайни свойства на соев сос - известния японски подправки за суши и много други азиатски ястия.
Както показват многобройни проучвания, един от компонентите на този сос, а именно подобрителят на вкуса EFdA, има силен антивирусен ефект.
В едно Mussuriyskih университета след серия от експерименти, експертите са установили, че EFDA съединение, което е част от подобрител на вкуса на соев сос може да се използва като ефективен антивирусен агент, който според експертите, може да се използва за лечение на HIV. Въпреки това способността на подобрителя на вкуса да потисне вирусите преди няколко години е един от първите производители на този подправка от Ямаса. Специалистите на компанията установили, че приличат на едно от лекарствата, използвани в ХИВ терапията в неговите свойства. Енхансер EFDA аромат може да бъде по-ефективен от настоящите средства при лечението на пациенти с HIV (например, тенофовир, комбинацията от две антивирусни средства, за които устойчивостта се развива в ХИВ-позитивни пациенти).
Между другото, тенофовир и EFdA са свързани с нуклеозидни инхибитори, които блокират възпроизвеждането на вируса. Съгласно принципа на действие, тези съединения участват в изграждането на нова ДНК за размножаване на вируса. Инхибиторите при конструирането на ДНК заменят вирусните молекули със собствените си, което води до блокиране на развитието на вируса в организма. С други думи, инхибиторите спират копирането на ДНК веригата, а когато съединенията попаднат в структурата на ДНК, вирусът се убива.
Специалистите са установили, че съединението от соев сос EFdA е по-лесно активирано от клетките и се разгражда доста бавно от бъбреците и черния дроб, за разлика от тенофовир. Това е собственост, която разграничава връзката EFdA между другото.
Учените са изследвали съединението EFdA върху маймуни, които са били инфектирани с вируса на имунната недостатъчност. Състоянието на животните в началото на експеримента беше критично, те бяха апатични, безпристрастни и учените планираха да поставят животните да спят. Въпреки това, след като те бяха въведени в Съединените EFDA ги да се чувстват по-добре в рамките на месец, маймуните са станали мобилни, игриво и съвсем се развесели, освен това, концентрацията на вируса в кръвта намалява минималните срокове (на практика не става открит в животни).
На този етап съединението EFdA се тества от една от най-големите фармацевтични компании като лекарство за лечение на ХИВ.
Соевият сос се произвежда в Япония от 1600 година насам. Преди около четвърт век производителите започнаха да търсят начини да подобрят вкуса на подправките. През 2001 г. Изследователите установиха, че съединението EFdA, което подобрява вкуса и аромата на соса, също има антивирусни свойства, но по това време всички проучвания бяха прекратени.