Декофеиновото кафе е вредно?
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
На първо място, във връзка с нарастващия брой сърдечно-съдови заболявания през последното десетилетие, една нова тенденция влезе в мода - използването на bezofeyinovogo кафе.
Смята се, че никой друг освен кофеин не е много вредно за сърцето, тъй като помага да се увеличи кръвното налягане. Въпреки това, малка доза кофеин няма патологичен ефект върху сърцето или кръвоносните съдове на кръвоносната система. Но кофеиново кафе, според много изследвания, не беше толкова полезно. Това кафе има много по-лош ефект върху сърдечно-съдовата система, отколкото традиционното кафе с присъствието на кофеин. И тук поради следната причина.
Сравнително наскоро е доказано чрез тестване, че използваното кафе bezkofeinovogo кръв се среща в 18-20 процента увеличение на свободните мастни киселини, и впоследствие на което се образува така наречената лошия холестерол, което допринася за образуването на стените на кръвоносните съдове на атеросклеротични плаки. Вярно е, че пламените поддръжници на такова кафе вярват, че целият въпрос тук е начинът да се направи това.
Има два начина да се произвежда кафе без кафе: чрез вода и с помощта на химически специални съединения - етилов ацетат или метиленхлоридни разтворители. Въпреки това, водата "не е опасна" декофеинизация (т.е. Отстраняване на кофеина) е много труден и скъп процес. Макар че с този метод, за да се придаде специфичен богат вкус на получената кофеин, се добавят специални аромати и в много по-голямо количество. Следователно, следвайте заключенията, които направите сами, какъв вид кафе да дадете предпочитание.
[