Използването на ядки увеличава нивото на серотонина
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Последните научни изследвания показват, че яденето на ядки повишава нивото на серотонин в кръвта при пациенти с метаболитен синдром, които имат висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
В изследването учените първо се опитаха да анализират ефекта от диета, богата на ядки, върху развитието на метаболитния синдром. Метаболитният синдром е заболяване, което според оценките на СЗО засяга около 20% от възрастното население на планетата, увеличава риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Клиничната част на проучването е да се спазват две групи хора: първата група се ядат храни, богати на ядки (като орехи, бадеми и лешници), а вторият - на продуктите не съдържат ядки като цяло.
Пациентите, които спазват диета, богата на ядки в урината се определя от по-високи нива на триптофан и серотонин метаболити, мастни киселини и полифеноли, отколкото тези, които не се хранят ядки. Учените обаче не са могли да определят как тези метаболити се увеличават поради екзогенния прием на тези вещества с ядки или ендогенна стимулация на техния собствен серотонин.
Това изследване е първото, което показва ползата от ядките за здравето, дължаща се на намаляването на организма на вещества, свързани с възпалителни процеси и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания при пациенти с метаболитен синдром.