Учените настояват Обединените нации да намалят консумацията на сол в света през следващите 10 години
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Учените призовават ООН да се съсредоточи върху намаляването на консумацията на сол в света през следващите 10 години.
Намаляването на приема на сол с 15% може да предотврати смъртта на 8,5 милиона души по света през следващото десетилетие, според проучване, публикувано в британското медицинско списание The British Medical Journal.
Авторите на работата призовават ООН да обърне внимание на факта, че след борбата с тютюнопушенето, намаляването на излишното съдържание на сол в диетата на хората е най-ефективният начин за подобряване на здравето на населението на света.
Според учените, за да се постигне намаляване на консумацията на сол от хората, е по-добре не чрез социална реклама, а чрез регулиране от страна на държавата на тяхната хранителна индустрия. Повечето соли, които влизат в човешкото тяло с храна, се добавят при приготвянето на храна в хранителните предприятия.
Ако по-рано имаше съмнения относно отрицателното въздействие на солта върху човешкото здраве, авторите на доклада пишат, сега е безсмислено да се спори по тази тема.
Фактът, че солта повишава кръвното налягане и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания отдавна е известно - това се потвърждава и от многобройни проучвания. Сега светът трябва да мисли за това как да се намали значително приема на сол на практика, смятат учените.
В една страна, намаляването на приема на сол с една трета до малко ще позволи на здравната система да спести до 24 милиарда долара годишно и да спаси десетки хиляди човешки животи.
Но предвид факта, че 70% от всички сърдечни атаки и сърдечни атаки се случват в развиващите се страни, ефектът от намаляването на солта в храната ще бъде глобален - смятат авторите на изследването.
Въпреки това, орган, представляващ solepererabatyvayuschuyu индустрия - Северна Америка Солт институт - отхвърля резултатите от проучването, което предполага, че необходимостта от намаляване на приема на сол - това е мит на базата на популярни заблуди в обществото, а не на обективни научни данни.
[