Каква е опасността от кухненска кърпа?
Последно прегледани: 17.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Смята се, че огромен брой бактерии се съдържат в кърпа за измиване на съдове. Много по-безопасно ли е от обикновена кухненска кърпа?
Неотдавна научните доклади публикуваха доклад, според който в 1 cm3 кърпи за измиване на съдове могат да се разчитат повече от 5 * 1010 микробни клетки, включително патогенни.
Нов проект на учени, представляващи Университета на Мавриций, беше да се броят бактериални патогени на повърхността на кухненска кърпа. Не е изненадващо, че такъв обект също не е много чист. Изследователите избират сто кърпи, които не са били изтрити в рамките на 4 седмици, след което се опитват да определят лабораторно микроорганизмите, които живеят върху тях. Беше установено, че на всяка втора кърпа има наистина патогенни микроби. В същото време, повече "замърсени" са експонати, иззети от семейства с голям брой деца.
Учените са прозвучали и следната информация: Оказа се, че тези устройства, които се използват в същото време да изтрие чиниите и ръцете, бяха по замърсяване с бактерии, отколкото тези, използвани за всяка една цел (например, само за ястия). И още един нюанс, който е съвсем логичен: влажната кърпа беше по-засадена, за разлика от сухата.
Предмети за изтриване на ръцете и съдовете представляват заразна опасност?
Учените обобщиха резултатите от проекта на редовната конференция на Микробиологичното дружество. В речта си те съобщават, че в повече от 70% от случаите основните бактериални представители на кърпи са били микроорганизми, които съставляват нормалната флора на човешкото черво. Навсякъде са намерени непатогенни щамове на Escherichia coli и микроорганизми, принадлежащи към рода на ентерококи.
Четиринадесет процента от кърпите бяха засегнати от Staphylococcus aureus. Учените отдавна познават това лекарство, което е устойчиво на антибактериални лекарства. Тя се нарича MRSA, или метицилин-резистентен Staphylococcus aureus: тя може да провокира развитието на много болести, понякога дори есенни опасни. Въпреки това, такъв микроорганизъм почти винаги присъства на човешката кожа или лигавичните тъкани на дихателната система, без да се развиват болезнени процеси.
За отбелязване е, но изследователите не са намерени в кухненски елементи стандартни чревни патогени инфекциозни заболявания - като Salmonella, Campylobacter, патогенните варианти или Ешерихия коли. Може да се отбележи, че същият златен стафилокок може при определени условия да предизвика хранително отравяне при поглъщане. Но той може да стигне дотам с несръчни ръце.
На какво заключение дойдоха изследователите?
Разбира се, съществува значителен риск бактериите да се разпространяват чрез мръсни кърпи. Този риск обаче не трябва да се преувеличава. Освен това рядко един от нас изтрива такива редовно използвани вещи веднъж месечно: обикновено това се случва много по-често.
Учените съветват: трябва да се обърне повече внимание на спазването на основните хигиенни правила.
Подробности могат да бъдат прочетени на страница https://www.asm.org/index.php/asm-microbe-2018-press-room/2-uncategorised/95944-kitchen-towels-could-contribute-to-the-growth-of -potential-патогени-че-причинно-хранително-отравяне