Нови публикации
Летни горещини: с какво да утолите жаждата си?
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Какво е по-добре да се пие през лятото? Повечето лекари единодушно уверяват: вода, до 2-3 литра на ден. Не всеки обаче може да пие такова количество обикновена вода. Какво може да замести водата в летните жеги?
Експертите предлагат редица напитки, които ще помогнат за предотвратяване на дехидратация и ще подобрят благосъстоянието. Сред тях са плодови и горски плодове, билкови чайове и известният айрян.
Препоръките са базирани на доклад на д-р Виктория Савицкая.
В горещо време много диетолози съветват да се обърне внимание на айряна, или тен - той е едновременно напитка и хранителен продукт. Айрянът е ферментирал млечен продукт, чието родно място се счита за Закавказие и Централна Азия. Айрянът се справя перфектно както с чувството на жажда, така и с чувството на глад: той е питателен продукт, богат на много полезни компоненти.
Танът (айран) активира метаболитните механизми, подобрява храносмилателните процеси, богат е на протеини, витамини, микроелементи. Напитката укрепва сърцето и кръвоносните съдове, като насърчава притока на кислород към тъканите на тялото. Според традицията, към тана се добавят много пресни билки. Това могат да бъдат копър, босилек, кориандър, мента, магданоз. Такива добавки разнообразяват вкусовите усещания и добавят ползи към продукта.
Билковите чайове през лятото се приготвят на базата на пресни растения: през деня такъв чай ще ви помогне да се развеселите, а вечер - да се отпуснете. По време на летните жеги билковите настойки, които включват ангелика, листа от ягода, цветове от детелина, лимонена трева, листа от малина и мента, огнена трева, маточина, листа от череша, са идеални.
Ако времето през лятото е нестабилно с големи температурни разлики, тогава растения като берберис, шипка, касис, морски зърнастец и коприва могат да подкрепят организма.
Не забравяйте и за традиционния летен зелен чай – той се пие както горещ, така и на стайна температура – с лимон или мед, за предпочитане без добавена захар.
Експертите съветват да се даде предимство на натурални напитки от горски плодове или плодове в горещо време - отново, без добавяне на захар. Например, добър ефект е отбелязан от пиенето на сок от касис или червена боровинка. Преди пиене е важно да се обърне внимание на противопоказанията: киселите сокове не се препоръчват за употреба при остри възпалителни процеси в храносмилателния тракт, както и при повишена киселинност.
Много млади хора се интересуват от това: какво е отношението на лекарите към масовата консумация на бира като лятна напитка? По този въпрос експертите са категорично единодушни: бирата категорично не се препоръчва за утоляване на жаждата. Тази напитка има диуретичен ефект, след нея се иска да се пие още повече. Освен това, всякакви порции алкохол (включително бира) в горещо време са най-опасни, тъй като претоварват сърцето и кръвоносните съдове.
И още един важен въпрос: каква температура трябва да бъдат напитките през лятото? Лекарите казват, че напитките с лед могат да провокират рефлекторен спазъм на храносмилателния тракт. Затова е за предпочитане жаждата да се утоли с течност със стайна температура.