WeFood или борбата с изхвърлянето на храна

В Европа продуктите, които не отговарят на стандартите - с повредена опаковка, външни дефекти, с изтичащ срок на годност и др. - трябва незабавно да се изпращат в контейнерите за боклук, което е причината доста голямо количество качествена храна да се озовава в кошчето, което само изостря проблема с разхищението на храна.

Наскоро на супермаркетите във Франция беше законово забранено да изхвърлят продукти с изтичащ срок на годност, развалени продукти и др. (законът се прилага за супермаркети с площ над 400 м² ⁾. Освен това френските власти забраниха умишленото разваляне на продукти, които се изпращат в кофите за боклук в близост до магазини, тъй като в този случай бездомни хора или други хора, които се хранят от кофите за боклук, не могат да използват такива продукти (има случаи, в които продуктите са били обливани с химикали). Според новите закони френските супермаркети трябва да сключват споразумения с благотворителни организации, в противен случай са изправени пред високи глоби.

Европейските потребители са свикнали да виждат продукти с определени стандарти за качество по рафтовете на супермаркетите – плодове без видими дефекти по кората, опаковки без вдлъбнатини и др. В Дания над 160 хиляди тона продукти се изхвърлят годишно поради повредени кутии, изтичащ срок на годност, неправилно етикетирани продукти (например, на опаковката на обикновен ориз пише басмати), а продуктите могат да се окажат и на сметища, защото са били предназначени като лакомство за отминали празници.

Вземайки предвид всичко това, в Дания отвори врати нов тип магазин – WeFood, който за разлика от всички останали работи на некомерсиална основа, а служителите в такива магазини са доброволци. WeFood дарява приходите от продажбите за развитието на инициативи за борба с бедността и глада по света.

Доброволци събират остатъци от негодни за продажба, но доста годни за консумация продукти от супермаркетите и ги продават на почти половината от цената. Заслужава да се отбележи, че WeFood не е социален магазин, който продава излишни продукти на бедните. Новата линия магазини е насочена към всички слоеве от населението. Ръководителят на благотворителната организация, основала веригата от подобни магазини, Пер Бьер, отбеляза, че социалните магазини е малко вероятно да привлекат голям брой клиенти, тъй като те се посещават предимно от бедни и изключително нуждаещи се хора; малко вероятно е човек със среден или висок доход да иска да посети такъв магазин.

WeFood е създаден специално, за да спре проблема с безсмисленото разхищение на храна и е дълг на всеки да участва в тази инициатива.

WeFood се справя добре, магазинът отвори едва през февруари, но вече има опашка по тротоарите от желаещи да си купят продукти, които дори не биха погледнали в обикновен супермаркет. Организаторите дори не очакваха такъв успех - рафтовете в магазините са буквално празни. Г-н Бьер отбеляза, че рафтовете в магазините често са празни, въпреки че в момента се работи за установяване на непрекъснати доставки.

Причината за празните рафтове, според Бьор, не е, че супермаркетите нямат продукти, подходящи за WeFood. На този етап процесът на установяване на движението на стоки от супермаркетите до потребителите едва се развива и организаторите се надяват, че ситуацията ще се промени, след като отношенията с местното ръководство на търговията на дребно бъдат уредени. След това мрежата от магазини на WeFood ще бъде разширена, като се планира откриването на подобни магазини в цялата страна.