Медицински експерт на статията
Нови публикации
Контрол на WeFood или хранителни отпадъци
Последно прегледани: 16.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
В Европа, продуктите не са подходящи за стандарт - с повредени опаковки, никакви външни дефекти, с изтичащ срок на годност и др. - трябва да бъдат изпратени веднага в кошчето, това е, което причинява хит в кошчето, а голяма част от добрата храна, която само проблеми с хранителните отпадъци.
В последно време във Франция супермаркетите са забранени на законодателно равнище да изхвърлят продукти с изтекъл срок на годност, развалени и т.н. (законът засяга супермаркетите, площта на които надхвърля 400 м 2 ). Освен това, френските власти са забранили съзнателно развалят продуктите са изпратени до кофите за боклук в близост до магазини, както и в този случай, бездомни и други хора се хранят от кофите за боклук, не могат да използват такива продукти (е имало случаи, когато продуктите са пълни с химикали). Според новите закони френските супермаркети трябва да сключат споразумение с благотворителни организации, в противен случай те ще бъдат обложени с високи глоби.
Европейският потребител е свикнал да вижда на рафтовете на супермаркетите продукти с определени стандарти за качество - плодове без видими дефекти по корицата, опаковане без вдлъбнатини и др. Дания е хвърлена над 160 хиляди тона продукти на година се дължи на повреден поле, който изтича неправилно етикетирани продукти (например, върху опаковката с обичайната ориз, написани басмати) и продукти може да получите на сметището, защото, проектирана като лакомства за минали празници.
Като се има предвид всичко това, в Дания - WeFood е открит нов вид магазин, който за разлика от другите не работи на търговска основа, но служителите на такива магазини са доброволци. Доходите на WeFood от продажби даряват на развитието на инициативи за борба с бедността и глада по целия свят.
Доброволците събират в супермаркетите останките от негодни за продажба, но доста годни за консумация продукти и продават почти два пъти по-евтино. Струва си да се отбележи, че WeFood не се отнася за социалните пазари, при които излишъкът се продава на бедните. Новата линия магазини е насочена към всички сегменти от населението. Ръководителят на благотворителна организация, която е създадена мрежа от такива магазини, Per Bier се отбележи, че за социално пазаруване е малко вероятно да привлече голям брой клиенти, защото има да дойде най-вече бедните и много нуждаещи се хора, едва ли е човек със средни или високи доходи иска да посети този вид магазин.
WeFood е създаден специално, за да спре проблема с безсмислените хранителни отпадъци и задължението на всеки да участва в тази инициатива.
Работите в WeFood вървят добре, магазинът е отворен само през февруари, но на тротоарите се изгражда цяла опашка, която иска да купува продукти, които дори не биха могли да гледат в нормален супермаркет. Организаторите дори не очакваха такъв успех - рафтовете на магазините буквално са изпразнени. Г-н Bjer отбеляза, че в магазините често остават празни рафтове, въпреки че сега се работи за установяване на непрекъснати доставки.
Причината за празните броячи според Bier не е, че супермаркетите нямат подходящи продукти за WeFood. На този етап процесът на коригиране на движението на стоки от супермаркетите към потребителите се развива и организаторите се надяват, че ситуацията ще се промени, след като се решат отношенията с местното управление на дребно. След това веригата магазини WeFood ще бъде разширена, планира се да се открият подобни магазини в цялата страна.