Има ли полза от ябълков оцет при захарен диабет?

Много привърженици на нетрадиционните методи на лечение съветват да приемат ябълков оцет при диабетици. Дали този продукт е полезен или е неговото използване вредно за здравето на пациентите?

Американските клинични проучвания вече са извършили проучване преди повече от десетилетие, по време на което на пациентите с диабет бе предложено лечение с ябълков оцет и обикновена вода (плацебо). По време на проучването се наблюдава, че приемането на две супени лъжици оцет през нощта води до по-ниско ниво на кръвната глюкоза сутрин, отколкото преди началото на лечението. Освен това специалистите успяха да докажат, че редовната консумация на висококачествен ябълков оцет понижава съдържанието на глюкоза в кръвта, независимо от приема на храна.

Механизмът на нормализиране нивото на захар с оцет все още не е изяснен. Предполага се, че ябълчната киселина инхибира разграждането на сложни въглехидрати до захари, което улеснява панкреаса. Просто казано, пиковото ниво на захарта, дължащо се на оцета, е малко изгладено: не се получава остър скок на глюкозата в кръвта. По подобен начин, някои хипогликемични агенти също работят, например, Миглитол.

По-нататъшните изследвания на учените обаче доведоха до не много оптимистични резултати. Установено е, че оцетният ябълков оцет има положителен ефект само при диабет тип II. Но с диабет тип I, продуктът може да причини вреда. Защо?

Научни експерти от Швеция проведоха допълнителни проучвания и установиха, че при инсулин-зависим захарен диабет, приемането на ябълков оцет от ябълка забавя храносмилането на храната в стомаха. Това кара панкреаса да работи по-дълго и по-интензивно - което е много нежелателно за това заболяване.

В резултат на експериментите, учените направиха следните изводи:

• пациентите с диабет тип 1 не трябва да се лекуват с ябълков оцет;
• оцет в никакъв случай не е панацея, те могат да бъдат лекувани само заедно със спазването на здравословен начин на живот и правилното хранене;
• лечение с оцет - това не е извинение да се откажат от лекарства, предписани от ендокринолог.

И още един въпрос беше изяснен от специалистите: как да се пие ябълков оцет от ябълка на пациенти с диабет тип 2?

Преди да вземете терапевтична доза от продукта, тя трябва да се разреди във вода. За 1-2 супени лъжици оцет ще се нуждаят от 200-250 мл вода.

Неразтвореният оцет не може да се консумира. Това може да бъде вредно за състоянието на зъбите и храносмилателните органи.

Експертите не обясняват кой продукт е най-добре използван: промишлен или домашно приготвен. Едно нещо обаче е ясно: оцетът не трябва да бъде изкуствен или пречистен. Най-голямо количество полезни вещества се съдържа в обичайния нефилтриран продукт, който понякога може да бъде мътен, с натрупване на дъното на бутилката.

Изхождайки от научно доказани факти, е безопасно да се каже: преди да започнете самостоятелно да лекувате такава сложна болест като диабет, консултирайте се с лекар преди това.