Хранителни вещества от средиземноморската диета, свързани с по-бавното стареене на мозъка
Последно прегледани: 14.06.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Учените се интересуват все повече от начини за поддържане на здравословното стареене на мозъка и предотвратяване на когнитивен спад. Една от тези области е изследването на ефекта на диетата върху когнитивната функция.
Неотдавнашно проучване, публикувано в списанието Nature Aging изследва как хранителният профил на възрастните хора влияе върху здравето на мозъка.
Изследователите проведоха когнитивни тестове и използваха техники за изобразяване на мозъка и анализираха биомаркери в кръвта, за да определят хранителните профили. Те идентифицираха профил, свързан със забавено стареене на мозъка, който включваше по-високи нива на определени мастни киселини, антиоксиданти и витамини.
Тези хранителни вещества са в съответствие с компонентите на средиземноморската диета, подчертавайки нейните допълнителни предимства.
Средиземноморската диета забавя когнитивния спад
В проучването са участвали сто възрастни на възраст от 65 до 75 години. Всички участници бяха здрави и нямаха признаци на когнитивно увреждане. Те преминаха през няколко теста, включително ЯМР, умствени тестове и кръвни тестове.
Изследователите са изследвали 139 показателя за здравето на мозъка, включително маркери за метаболизъм, мозъчна функция и структура. Те идентифицираха два фенотипа на здравето на мозъка: бавно и ускорено стареене. Тези, чийто мозък остарява по-бавно, са имали по-млади мозъци.
Участниците също взеха тестове за интелигентност, изпълнителни функции и памет. Резултатите показват по-добра когнитивна функция при тези, чийто мозък старее по-бавно.
След това изследователите анализираха хранителния профил в кръвта на участници със забавено стареене на мозъка. Тази група има по-високи нива на 13 хранителни вещества, включително мастни киселини, каротеноидите лутеин и зеаксантин, витамин Е и холин. Две от тези мастни киселини са омега-3 полиненаситени мастни киселини: алфа-линоленова киселина (ALA) и ейкозапентаенова киселина (EPA).
Този хранителен профил има подчертан ефект върху стареенето на мозъка, независимо от демографията, размера на тялото и нивото на фитнес.
Необходими са допълнителни изследвания
Авторите на изследването отбелязват, че средиземноморската диета може да бъде един от най-здравословните начини да осигурите приема на тези хранителни вещества. Средиземноморската диета включва много плодове и зеленчуци, както и умерени количества риба, млечни продукти, яйца и птиче месо.
Диетоложката Сара Вагнер от Memorial Hermann Health System, която не е участвала в проучването, отбеляза:
„Известно е, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт. Разбира се, повечето хора искат не само да живеят по-дълго, но и да поддържат когнитивната си функция с напредване на възрастта. Хранителните вещества, идентифицирани в това проучване, често се срещат в средиземноморската диетична диета, което предполага, че такава диета е полезна не само за физическото, но и за когнитивното здраве."
Ограничения на проучването и насоки за бъдещи изследвания
Въпреки обещаващите открития, проучването има своите ограничения. Първо, не може да установи причина и следствие. Второ, включваше малък брой участници, всички от които бяха бели. Бъдещите проучвания може да включват по-разнообразни групи.
Необходими са още изследвания, за да се разберат механизмите, чрез които хранителните профили могат да повлияят на стареенето на мозъка. Необходими са дългосрочни проучвания, за да се оцени дългосрочното въздействие на диетичните интервенции въз основа на този профил.
Резултатите от изследванията сочат потенциални ползи от определени хранителни вещества. Например, каротеноидите могат да бъдат намерени в чушките, доматите, броколите и морковите. Витамин Е се съдържа в зелените листни зеленчуци, ядките и семената. Холинът се намира в яйцата, домашните птици, рибата, кръстоцветните зеленчуци и някои бобови растения.
Онези, които искат да включат повече от тези хранителни вещества в диетата си, могат да се възползват от работа с лицензиран професионалист, като например регистриран диетолог.